Flour Farina e Cucina

溶き卵を焼いて折りたたんだオムレツ。新鮮な付け合わせとマグロのムース添え。柔らかい食感の、用途が広くタンパク質な料理です。

柔らかく軽い、揚げたピザ生地のフリッター。ゼッポラや揚げフォカッチャに似ており、甘くも塩辛くも楽しめます。

クリーミーなスクランブルエッグにトースト、サーモン、クリームチーズを添えたもの。国際的な朝食の定番で、リッチで風味豊かです。

スパイシーなトマトソース（シャクシュカ）で調理した卵。パンと一緒に楽しむ、トマトと地中海または中東のスパイスが効いた濃厚な味わいです。

カリカリのトーストに、フライドズッキーニと香りの良いソースを添えた目玉焼き。シンプルながらも様々な食感が楽しめる一品です。

スモークサーモンを使ったエッグベネディクトのバリエーション。ポーチドエッグのクリーミーな黄身が、トーストしたパンの上に濃厚でクリーミーなソースと共に提供されます。

ポーチドエッグをクリーミーなアボカドとほうれん草と共にトーストに乗せたもの。オランデーズソースで味付けされ、繊細で野菜らしい味わいです。

新鮮なフルーツを添えた、ふわふわのアメリカンフリッター。甘くて柔らかく、軽くて美味しい朝食に最適です。

チョコレートとホイップクリームを添えたパンケーキ。リッチな味わいが好きな方にぴったりの、クラシックで甘いオプションです。

チョコレート、新鮮なフルーツ、ドライフルーツで rich に仕上げたパンケーキ。柔らかいものからカリカリしたものまで、様々な食感のエネルギー源となる組み合わせです。

ベーグルのクラシックな材料（サーモン、クリームチーズ、野菜）をプレートで提供。お好みで組み立てたり、個別に楽しんだりできます。

マグロ、卵、新鮮な野菜を挟んだ、層になったボリューム満点のサンドイッチ。フライドポテト添えで、満足感がありカリカリした一品です。

細かく切った生の魚を、トロピカルフルーツとフレッシュハーブで味付けしたもの。甘く爽やかな香りの繊細な味わいです。

地中海風に味付けした刻みマグロのカルパッチョ、トマトとケッパー添え。海のイタリア料理らしい、しっかりとした旨味のある味わいです。

マリネして独特の色と風味を付けたサーモン。カリカリのドライフルーツと酸味のあるザクロを添えて提供されます。

柑橘類の果汁とベリーで味付けした、非常に薄い生のサーモンスライス。軽くてフレッシュで香りの良い前菜です。

フライドナスを加えた、クラシックなカプレーゼサラダのバリエーション。新鮮なモッツァレラとトマトが、揚げ野菜のカリカリ感と組み合わさります。

日本のパン粉（パン粉）で揚げた、様々な野菜のフリット。非常にカリカリで軽く、油っぽくありません。

揚げたタラのピースに野菜を添えたもの。魚は風味豊かで、揚げ物は黄金色で、オリエンタルな風味を加えるために醤油ソースで提供されます。

リコッタとバジルをベースにした柔らかいスフレ。チーズの甘さを引き立てるトマトソースで提供されます。

新鮮なバジルソースで和えた、らせん状の全粒粉ショートパスタ。アーモンドが料理にカリカリとした食感を加えています。

スパゲッティよりも太い、新鮮な卵麺。白身魚、ミニトマト、レーズンと松の実の甘み（シチリア風）で和えています。

クラシックなローマ風チーズとペッパーソースをベースに、新鮮な魚とライムの皮を加えた、平たいロングパスタ。フレッシュで風味豊かです。

柔らかいポテトニョッキを「ノルマ」風に、トマト、フライドナス、チーズで和えたもの。クラシックでリッチなベジタリアン料理です。

フレッシュチーズとピスタチオのクリームソースで和えた細長いパスタ。熟成魚卵（ボッタルガ）を添えて、旨味のコントラストを加えています。

アマルフィ海岸の伝統的なレシピ、フライドズッキーニとクリーミーチーズのパスタ。甘く繊細な味わいです。

ゆっくりとブロスで煮込み、クリーミーにしたリゾット。グリーンアスパラガスと繊細な魚で味付けされています。

ニンニクとオイルのピリ辛ベースで和えた太いスパゲッティに、高級魚とレモンの柑橘系の香りを加えたもの。フレッシュで香りが良いです。

クリーミーなフレッシュチーズソースとズッキーニの花で和えた小さなニョッキ。繊細なベジタリアン料理です。

オーブンで包み焼きにした白身魚のフィレ。肉汁を閉じ込めるために包み（カートッチョ）で調理されます。ポテトとトマトを添えて、軽くて風味豊かです。

塩漬けして塩抜きしたタラを、レーズンと松の実で甘酢に仕上げたもの。味のコントラストが楽しめる伝統的な料理です。

衣を付けて揚げた白身魚のフィレ、ポテト添え。外はカリカリ、中は柔らかい、イギリスの典型的なストリートフードです。

ミニトマトとハーブでオーブン焼きにした新鮮なアンチョビ。レモンクランブルが青魚にカリカリとした柑橘系の風味を加えています。

タイム風味のオイル（オイルクッキング）で優しく調理したタラ。非常に柔らかい食感で、甘酢野菜を添えています。

表面だけを素早く炙り、中は生のマグロフィレをセサミクラストで包んだもの。フレッシュな付け合わせと甘い玉ねぎを添えて提供されます。

衣を付けて揚げたタラのサンドイッチ。クリーミーなフレッシュチーズ（ストラッチャテッラ）と香りの良いグリーンソースでリッチに仕上げています。

サーモンととろけるスモークチーズのフィッシュバーガー。フライドズッキーニがパティに食感を加えます。

サーモンとアボカドのグルメバーガー。ピスタチオチーズクリームが、独特の甘く塩辛い風味を加えています。

オリーブ、ローストトマト、甘い玉ねぎなど、地中海の濃厚な風味を持つタラバーガー。塩味と甘味のバランスが良いです。

ひよこ豆ベースのバーガーを使ったベジタリアンオプション。グリル野菜と風味豊かな熟成チーズを添えています。

炙りマグロと甘い緑唐辛子（フリジテッリ）のバーガー。ストラッチャテッラが、しっかりとした味わいの料理にクリーミーさを加えます。

生の魚と野菜をご飯に乗せたボウル。甘い日本のソースとカリカリの玉ねぎで味付けした、フレッシュで満足感のある一品です。

ご飯の代わりにキヌアと白身魚を使った料理。色とりどりの野菜と甘酸っぱいドレッシングが豊富で、健康的で軽いオプションです。

マグロとカリカリの新鮮な野菜を使ったポキボウル。ゴマと照り焼きソースが、クラシックなアジアの風味を加えています。

サーモンとエキゾチックフルーツを使ったクリエイティブなボウル。甘味、塩味、カリカリとした食感のミックスで、カラフルな盛り付けです。

うずらの卵や甘いイチジクなど、特別な食材を使ったリッチなサラダ。ご飯を使わない、よりグルメなサラダに近いオプションです。

スモークサーモンとパイナップルを使ったサラダ。バルサミコ酢のドレッシングが、フルーツとの心地よい甘酸っぱいコントラストを生み出しています。

卵、マグロ、ポテトが入ったボリューム満点のサラダ。シンプルで栄養価の高い、満足感のあるタンパク質な一品です。

季節の新鮮なミックスサラダ。キャラメルオニオンが野菜全体に甘みを加えています。

スモークサーモンと甘いコンフィトマトのサラダ。種が柔らかいグリーンリーフに食感を加えます。

新鮮なモッツァレラブロッコをたっぷり加えた、大きなミックスサラダ。フレッシュで軽く、ベジタリアンの方にも適しています。

オリーブとトマトを使った、クラシックなマグロサラダ。軽いランチに最適な一品です。

苦味のあるチコリ、甘い洋梨、クリーミーなブッラータチーズを使ったエレガントなサラダ。クルミがカリカリとした食感を加えています。

フランスのクラシックな「ニース風サラダ」。調理済みおよび生の野菜、マグロ、アンチョビ、ゆで卵が入った非常にリッチなサラダです。

カリカリのフェンネルとオレンジを添えた、冷たいスモークサーモン料理。爽やかな冬の定番の組み合わせです。

イタリアの三色旗を代表する料理。新鮮なトマトのスライスとモッツァレラを、オイルとバジルで味付けしたもの。

クラシックなカプレーゼよりも風味豊かで乳製品のような味わいの、カンパーニャ産ブッファラモッツァレラを使った高級カプレーゼ。

ローマ風の典型的なフライドライスコロッケ、3種類のフレーバー。外はカリカリ、中はクリーミー。

コーンフレークの衣で extra カリカリに揚げたタラ。香りの良いマヨネーズを添えて、おつまみとして提供されます。

紙コーンに入れたフライドアンチョビ。典型的な海のストリートフードで、手で食べられます。

衣を付けて揚げた、大きなモッツァレラコロッケ。切るとチーズがとろけ出し、食欲をそそる効果を生み出します。

ハーブで味付けしてオーブンで焼いたポテト。クラシックでシンプルな付け合わせです。

熱湯で揚げたポテトスティック。黄金色で塩味があり、カリカリです。

グリルした季節の野菜ミックス（通常はズッキーニ、ナス、ピーマン）。軽くて風味豊かです。

新鮮なグリーンリーフだけのサラダ。口の中をリフレッシュする軽い付け合わせです。

ビスケットベースのフレッシュチーズケーキ。クリーミーで甘く、様々なソースのトッピングがあります。

新鮮でクリーミーなスプーンデザート、アイスクリームに似ていますがより柔らかいです。マンゴーとミントがトロピカルで爽やかな風味を与えます。

最も有名なイタリアのデザート、コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作られています。苦いココアパウダーを振りかけています。

甘くシルクのようなクリーミーなプリン。このバージョンは、甘いホワイトチョコレートとハーブのようなバジルの香りで風味付けされています。

季節の新鮮なフルーツをカットしたカップ。軽くて健康的で自然な食後のデザートです。

メニューから2つの「プロヴァーミ」とクラシックカクテルが含まれるアペリティーボフォーミュラ。様々な料理を試すのに最適です。

2つの「プロヴァーミ」とハウススペシャルカクテルが含まれるプレミアムアペリティーボフォーミュラ。