Flats and flow








飲ん兵衛のお供
drinker's companions
ピクルスグリーンオリーブ、アンチョビ、ケッパーのボウルとチップスのボウル
ピクルスオリーブ、塩辛いアンチョビ、ケッパーを含む風味豊かなスナックの盛り合わせとチップス。塩辛く、塩味があり、カリカリ。アルコール飲料と一緒に楽しむのに最適です。
FFミートボール
FF meat ball
トマトソースのドライエイジドタイ和牛ミートボール、フォカッチャ添え
プレミアムドライエイジドタイ和牛で作られたミートボールを濃厚なトマトソースで提供。風味豊かで柔らかく、酸味があります。ソースにつけるためのフォカッチャパンを添えて。
ホイップフェタ
whipped feta
滑らかなフェタディップ、ホットハニーとカシューナッツ添え、フラットブレッド付き
クリーミーなホイップフェタチーズディップにスパイシーハニーとカリカリのカシューナッツをトッピング。甘く、塩辛く、スパイシーで滑らかな食感。添えられたフラットブレッドに塗ってお召し上がりください。
自家製パテ
house made pâté
おばあちゃんの滑らかなチキンレバーパテ、フォカッチャとパイナップルプレザーブ添え
滑らかなチキンレバーペースト、イタリアパンと甘いパイナップルプレザーブ添え。濃厚で風味豊かで、甘さとのコントラストが楽しめます。パテとプレザーブをパンに塗ってお召し上がりください。
チーズプレート
cheese plate
職人チーズメーカーのチーズ盛り合わせ、自家製フラットブレッドとサイド添え
様々な職人技のチーズの盛り合わせ。マイルドからストロングまで、食感と風味のプロファイルが異なります。フラットブレッドと付け合わせを添えて。
だしトマト
dashi tomato
特製だしでマリネした甘い日本のトマト
日本のトマトを風味豊かな魚介ストック(だし)でマリネしたもの。甘く、爽やかで、うま味たっぷり。冷たい軽い前菜です。
グリーン
green
ベビーコスまたはバターヘッド、シーザードレッシングとたくさんのパルメザンチーズ
クリーミーなシーザードレッシングとたっぷりのパルメザンチーズを使った新鮮なレタスサラダ。シャキシャキ、風味豊かで濃厚。定番のサラダです。
ローストカリフラワー
roasted cauliflower
ローストカリフラワー、カシューマヨ、アーモンド、レーズン添え
柔らかくなるまでローストしたカリフラワー、クリーミーなカシューベースのマヨネーズ、アーモンド、レーズン添え。ナッツのような風味、風味豊かでほんのり甘い。温かい野菜料理としてお楽しみください。
フラットブレッド
flat bread
シンプルな焼きフラットブレッド。噛み応えがあり、風味はニュートラル。ディップやメイン料理と一緒に食べるのに適しています。
フォカッチャ
focaccia
オリーブオイルとハーブで風味付けされたイタリアのイーストパン。柔らかく、エアリーで、風味豊か。ソースを吸い取るのに最適です。
小サラダ
small salad
新鮮なミックスグリーン。シャキシャキと爽やか。重い料理とのバランスをとるためにサイドとして提供されます。
クリーミーマッシュポテト
creamy mashed potatoes
クリームまたはバターで rich にしたマッシュポテト。滑らかでふわふわで風味豊か。定番のコンフォートフードサイドディッシュ。
プロシュート 50g
50g of prosciutto
薄切りドライキュアードイタリアンハム。塩味があり風味豊かで、繊細な食感。そのまま、またはパンと一緒に。
ランプステーキ 65g
65g of rump steak
グリルしたランプステーキの小ポーション。肉厚で赤身。他の料理にタンパク質サイドとして追加。
リブアイ
ribeye
ステーキ:ハーブとバターソース、ピクルス、フラットブレッド添え。 250g 30日熟成 3Aタイ和牛リブアイ。肉厚で脂肪のマーブリングが特徴。おすすめの焼き加減:ミディアムレア - ウェルダンも可能です
30日間熟成させたプレミアムタイ和牛のカット。豊かなマーブリング、ジューシーで風味豊か。ハーブバターソース、ピクルス、フラットブレッドを添えて。
ランプ
rump
ステーキ:ハーブとバターソース、ピクルス、フラットブレッド添え。 250g 30日熟成 ランプセンター。赤身で肉の風味が強い。おすすめの焼き加減:ブルーからミディアム
30日間熟成させたランプセンターの赤身カット。しっかりとした肉の風味としっかりした食感。ハーブバターソース、ピクルス、フラットブレッドを添えて。
バラマンディ
barramundi
深海バラマンディのフィレ、甘辛ソースと玉ねぎサラダ添え、フラットブレッド付き。
パンで焼いたシーバスフィレ。甘辛ソースで風味を引き立てたマイルドな魚の風味。玉ねぎサラダとフラットブレッドを添えて。
ロゼクリスピーチキン
rosé crispy chicken
皮はパリパリ、柔らかく調理されたチキンをロゼソース、クリーミーマッシュポテト、サイドサラダ添え
皮はパリパリ、肉は柔らかくジューシーなスロークックチキン。クリーミーなトマトベースの「ロゼ」ソース添え。マッシュポテトとサラダを添えて。
チョコレート
chocolate
ナン 68%ダークチョコレートムース ホイップクリーム、エボ、シーソルト添え
68%ナンチョコレートを使用したダークチョコレートムース。濃厚でビター、エアリー。オリーブオイルとシーソルトで仕上げ、風味のコントラストを楽しめます。
赤ワインペア
red wine pear
赤ワインでポシェした洋梨、ホイップクリームとクランブル添え
赤ワインで柔らかくなるまでポシェした洋梨。甘く、フルーティーで、ワインの香りがします。ホイップクリームとカリカリのクランブル添え。
スティル
still
非炭酸ミネラルウォーター。爽やかでニュートラル。冷やして提供されます。
スパークリング
sparkling
炭酸ミネラルウォーター。きめ細かく爽やか。口の中をリフレッシュします。
ソフトドリンク
soft drink
甘い炭酸飲料。きめ細かく爽やか。冷やして提供されます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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