일등갈비


カルビ肉
갈비살
(アメリカ産 150g)
牛カルビの骨の部分の肉を焼いて食べる料理です。香ばしく肉汁が豊富で、歯ごたえのある食感が特徴です。塩やソースにつけて野菜と一緒に食べます。
豚カルビ
돼지갈비
(韓国産 250g)
豚カルビの骨についた肉をヤンニョムに漬けて焼いて食べる料理です。甘くてしょっぱい醤油ベースのヤンニョムの味がして、食感が柔らかいです。ご飯や冷麺によく合います。
サムギョプサル
삼겹살
(韓国産 180g)
豚バラ肉の部位を焼いて食べる韓国を代表するバーベキュー料理です。脂身と赤身が層をなしており、香ばしく脂っこい味がします。焼いたキムチ、ニンニク、サムジャンと一緒にサンチュに包んで食べます。
カルビタン
갈비탕
(オーストラリア・アメリカ)
牛カルビを入れて煮込んだ澄んだスープのチゲ料理です。スープの味が濃く淡白で、肉は柔らかいです。温かいご飯と一緒に食事として楽しみます。
特カルビタン
특갈비탕
(オーストラリア・アメリカ)
カルビタンの量が多い特大サイズメニューです。カルビがよりたっぷり入っており、満足感があります。
ビビンバ
비빔밥
ご飯の上に各種ナムル、肉、卵などを乗せてコチュジャンで混ぜて食べる料理です。辛くて香ばしく、様々な食材の味を一度に感じられます。
石焼ビビンバ
돌솥비빔밥
熱い石鍋に入って出てくるビビンバです。底にご飯が焦げ付いてカリカリで香ばしい食感を楽しめます。最後まで温かく食べられます。
キムチチゲ
김치찌개
キムチと豚肉、豆腐などを入れて煮込んだ辛いチゲです。ピリ辛でさっぱりした味が出て、ご飯と一緒に食べるのに良いです。
テンジャンチゲ
된장찌개
韓国の味噌を溶かし、豆腐、野菜などを入れて煮込んだ香ばしいチゲです。淡白で深い味わいがあり、消化が良いです。ご飯と一緒に食べます。
ムル冷麺
물냉면
(機械冷麺)
冷たいスープにそば粉の麺を割って食べる料理です。冷たくて甘酸っぱいスープの味が特徴で、麺は歯ごたえがあります。肉を食べた後の口直しに良いです。
ビビン冷麺
비빔냉면
(機械冷麺)
辛くて甘いヤンニョムジャンにそば粉の麺を混ぜて食べる料理です。刺激的で旨味があり、歯ごたえのある食感を楽しめます。
ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒です。澄んで透明で、すっきりした味が特徴です。サムギョプサルやチゲなど、様々な酒の肴によく合います。
ビール
맥주
冷たく爽快感のあるラガースタイルのビールです。炭酸があり、喉の渇きを癒すのに良く、揚げ物や肉料理によく合います。