ESOLA Yoyogi Uehara

様々な野菜をハーブとスパイスで漬け込んだ、さっぱりとした箸休めに最適な一品です。爽やかな酸味と野菜のシャキシャキとした食感が特徴です。

季節ごとに変わる新鮮な野菜を特製ピクルス液で漬け込みました。野菜本来の甘みと酸味が調和し、食欲をそそる一品です。

香ばしいスモークツナと風味豊かなオリーブをマリネした、洋風の前菜です。ツナの旨みとオリーブの塩気、オイルの風味が絶妙にマッチし、ワインのお供にも最適です。

数種類のナッツをミックスした、おつまみにぴったりの一品です。香ばしくローストされており、様々な食感と風味が楽しめます。ビールやワインによく合います。

数種類のオリーブを盛り合わせた、風味豊かな一品です。塩味とオイルの旨みが凝縮されており、ワインと共にゆっくりと味わうのがおすすめです。

新鮮で食感の良い旬の野菜を、濃厚なバーニャカウダソースでいただく一品です。野菜の甘みとアンチョビ、ニンニクの効いたソースの組み合わせが絶妙で、ワインのお供にも最適です。

スモークされた合鴨のパストラミを、甘酸っぱいバルサミコソースで味わう一品です。鴨肉の旨みとバルサミコの芳醇な香りが調和し、前菜として最適です。

新鮮なタコとシャキシャキとしたキュウリを、特製のマリネ液で和えた爽やかな一品です。酸味と魚介の旨みが食欲を刺激し、暑い季節にもぴったりです。

クリーミーなフロマージュブランとマスカルポーネを合わせた、軽やかで濃厚なチーズデザートです。フルーツやはちみつと相性が良く、食後のデザートにも最適です。

新鮮なグリーンリーフを中心としたシンプルなサラダです。特製ドレッシングで、野菜本来の味をお楽しみいただけます。食事の最初にぴったりです。

数種類のチーズを盛り合わせた、ワインにぴったりの一皿です。それぞれ異なる風味と食感を楽しめ、お好みのワインとのペアリングを見つけるのもおすすめです。

新鮮なロメインレタスにクルトン、パルメザンチーズをたっぷりと加えた、クラシックなシーザーサラダです。濃厚なドレッシングとシャキシャキのレタスの組み合わせが食欲をそそります。

フレッシュなモッツァレラチーズ、完熟トマト、バジルを組み合わせた、イタリアの代表的な前菜です。シンプルな組み合わせながら、素材本来の味が引き立つ一品です。オリーブオイルと塩胡椒で仕上げています。

クリーミーなアボカドとフレッシュなモッツァレラチーズをタルタル仕立てにした一品です。アボカドのまろやかさとモッツァレラのコクが調和し、パンやクラッカーと共に楽しむのがおすすめです。

塩漬けされた豚肉を熟成させた生ハムの盛り合わせです。薄くスライスされた生ハムは、口の中でとろけるような食感と芳醇な香りが特徴です。ワインのお供に最適で、目の前でカットされるパフォーマンスも楽しめます。

ワインのお供に最適な、様々な種類のチーズを取り揃えています。風味豊かで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。軽食やおつまみにどうぞ。

ワインやカクテルのお供にぴったりの、風味豊かなオリーブです。塩味とオイルの旨みが凝縮されており、箸休めにも最適です。

肉やレバーをベースにした、濃厚でなめらかなパテです。香ばしいバゲットやクラッカーに乗せてお召し上がりください。ワインとの相性も抜群です。

熟成された豚肉を使用した、風味豊かなサラミです。薄くスライスされており、肉の旨みとスパイスの香りが楽しめます。ワインやビールのおつまみに最適です。

チーズやパテ、ディップなどと一緒に楽しめる、香ばしいクラッカーです。サクサクとした食感が、様々な食材の味を引き立てます。おつまみや前菜の付け合わせにどうぞ。

独特の青カビが特徴の、イタリアを代表するチーズです。濃厚な香りと塩気、クリーミーな口当たりが楽しめます。ワインとの相性が抜群で、はちみつを添えても美味しいです。

厳選された3種類のステーキ肉を一度に楽しめる贅沢な盛り合わせです。それぞれ異なる部位の肉の旨みと食感を味わえ、肉好きにはたまらない一品です。シェアして楽しむのもおすすめです。

ふわふわのオムレツに、じっくり煮込んだ自家製ミートソースをたっぷりとかけました。卵の優しい味わいとミートソースのコクが絶妙にマッチし、お子様から大人まで楽しめる一品です。

香ばしくグリルしたチキンに、とろけるチーズをたっぷりとかけた一品です。熱々のチキンと濃厚なチーズの組み合わせが食欲をそそり、ボリュームも満点です。

ふっくらとしたしらすと風味豊かなアンチョビを、炒めたキャベツと組み合わせた温菜です。塩味と旨みが凝縮されており、ワインやビールとの相性も抜群です。

柔らかく旨みたっぷりのハラミステーキを、玉ねぎの甘みが溶け込んだ特製のシャリアピンソースでいただきます。肉の旨みとソースのコクが絶妙に絡み合い、ご飯にもワインにも合う一品です。

ジューシーな豚肩ロースを丁寧に調理し、粒マスタードの効いたソースで仕上げました。豚肉の甘みとマスタードのピリッとした辛味が食欲をそそり、食べ応えのある一品です。

とろとろになるまで煮込んだ牛すじを、トマトベースのソースで仕上げた煮込み料理です。牛すじの旨みとトマトの酸味が調和し、深みのある味わいが楽しめます。バゲットと一緒にどうぞ。

新鮮なムール貝を白ワインで蒸し上げた、香りの良い一品です。ムール貝から出る旨みが白ワインと混ざり合い、濃厚なスープも楽しめます。残ったスープはバゲットにつけても美味しいです。

カリッと揚げたフライドポテトに、芳醇なトリュフの香りをまとわせた贅沢な一品です。トリュフオイルの上品な香りが食欲をそそり、おつまみとしても最適です。

ハーブの香るジューシーなソーセージと、ホクホクのポテトを盛り合わせた一品です。ソーセージの肉汁とハーブの風味が食欲を刺激し、ビールとの相性も抜群です。

ぷりぷりのエビと様々なキノコを、オリーブオイルとニンニクで煮込んだアヒージョです。熱々のオイルにエビとキノコの旨みが溶け出し、香ばしい香りが食欲をそそります。バゲットと一緒にどうぞ。

ピリ辛のチョリソーとハラペーニョ、とろけるチーズを組み合わせた、お酒が進む一品です。辛さとチーズのコクが絶妙に調和し、ビールやワインとの相性が抜群です。

カリッと揚げたエビフリットに、ピリ辛のチリマヨソースを添えました。エビのぷりぷりとした食感とチリマヨソースの甘辛い味が絶妙にマッチし、やみつきになる一品です。

外はカリカリ、中はふわふわのフランスパンです。アヒージョや煮込み料理のソースを吸わせて食べるのがおすすめです。食事のサイドメニューとしてどうぞ。

ジューシーなチキンとサクサクのオニオンリングに、目の前でたっぷりとナイアガラチーズをかける豪快な一品です。濃厚なチーズとチキン、オニオンの組み合わせが食欲をそそります。出来立て熱々をお楽しみください。

和風の人気パスタ、明太子クリームに卵黄とチーズを絡めたカルボナーラ風パスタです。明太子のピリ辛さとクリームのまろやかさが絶妙にマッチし、風味豊かな味わいです。

じっくり煮込んだ自家製ミートソースをたっぷりと使った、定番のパスタです。肉の旨みが凝縮された濃厚なソースがパスタによく絡み、深い味わいが楽しめます。老若男女に愛される一品です。

芳醇な生ハムと風味豊かなキノコを、濃厚なクリームソースで仕上げたパスタです。クリームソースのまろやかさと生ハムの塩気、キノコの香りが絶妙に調和し、贅沢な味わいです。

プリプリのホタテとエビを、ニンニクと唐辛子で炒めたオイルベースのパスタです。魚介の旨みとピリッとした辛味が食欲をそそり、シンプルな中にも奥深い味わいが特徴です。

ふっくらとしたしらすと爽やかな大葉を、ニンニクと唐辛子で炒めたオイルベースのパスタです。和風の風味とペペロンチーノの組み合わせが新鮮で、さっぱりといただけます。

熱々のパスタにたっぷりのチーズを乗せてオーブンで焼き上げた、香ばしい一品です。とろとろのチーズがパスタに絡み、濃厚な味わいが楽しめます。チーズ好きにはたまらない贅沢なパスタです。

イタリア産のピスタチオを使用した、濃厚で香ばしいアイスクリームです。ピスタチオ独特の風味とクリーミーな口溶けが特徴で、食後のデザートにぴったりです。

旬のフルーツを使った、さっぱりとした口当たりのシャーベットです。フルーツ本来のフレッシュな味わいと、ひんやりとした食感が、お口の中をリフレッシュさせてくれます。季節によってフレーバーが変わります。

ESOLA特製の、手作りティラミスです。エスプレッソが染み込んだスポンジ生地と、マスカルポーネチーズのクリーミーな層が織りなす、濃厚で上品な味わいが特徴です。食後の締めくくりにどうぞ。