Epicerie Chérie by Mama Sista

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Epicerie Chérie by Mama Sista
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Epicerie Chérie by Mama Sista

全ての料理は、シェフのシルヴァン・バシェイが新鮮な季節の食材を使って手作りしています。

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前菜
メイン
デザート
ミニメニュー
アペリティフ
ビール
ソフトドリンク
ジュース - ル・コック・トケ
コーヒー - ネスプレッソ
紅茶 - クスミティー
食後酒
赤ワイン
白ワイン
ロゼワイン
シャンパン
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「メゾン・セギン」のシャルキュトリー

CHARCUTERIE DE LA « MAISON SEGUIN »

メゾン・セギン産の高級シャルキュトリーの盛り合わせ。塩味と旨味豊かな風味。パンと一緒にアペリティフとしてシェアするのに最適です。

22
$25.00

ワカモレとパルメザンチーズのチュイル

GUACAMOLE ET TUILES AU PARMESAN

クリーミーなアボカドディップとクリスピーなパルメザンチーズのチュイル。アボカドの甘さとパルメザンチーズの塩味のピリッとした風味の組み合わせ。指でつまんでお召し上がりください。

11
$13.00
前菜

タルト・フィーヌ トマト、ペスト、フェタチーズ、松の実

TARTE FINE TOMATES, PESTO, FÉTA ET PIGNONS

トマト、ペスト、フェタチーズ、松の実を詰めた軽いタルトレット。地中海の風味、クリスピーでとろけるような食感。温かいまたは冷たい状態で提供されます。

7
$8.00

トリュフ風味の卵のファルシ

ŒUFS MIMOSA À LA TARTUFATA

ゆで卵に卵黄とトリュフクリームのクリーミーなフィリングを詰めたもの。トリュフの濃厚で土のような風味。クラシックな前菜の再解釈。

8
$9.00

パッションフルーツ添えスズキのセビーチェ

CEVICHE DE BAR AUX FRUITS DE LA PASSION

柑橘類とパッションフルーツのジュースにマリネした生の魚。フレッシュで酸味があり、わずかに甘い風味。魚の柔らかい食感。

9
$10.00

イベリコ豚の生ハムと「フィリボンメロン」

JAMBON IBÉRIQUE ET « MELON PHILLIBON »

スペイン産生ハムのスライスと甘いメロンを添えて。クラシックで爽やかな甘じょっぱいコントラスト。とろけるような生ハムの食感。

12
$14.00

フォアグラと季節のチャツネ

FOIE GRAS ET CHUTNEY DE SAISON

濃厚でクリーミーな鴨のフォアグラに季節のフルーツチャツネを添えて。リッチで酸味のある味の組み合わせ。トーストしたパンに塗ってどうぞ。

14
$16.00
メイン

ブッチャー・カットステーキとシェフのおすすめ添え

PIÈCE DU BOUCHER ET L’ACCOMPAGNEMENT DU CHEF

お好みの焼き加減でグリルした、厳選された牛肉の部位。柔らかくジューシーな食感。本日の付け合わせと一緒にお召し上がりください。

20
$23.00

市場の桃と季節の野菜

PÊCHE DU MARCHÉ ET LÉGUMES DE SAISON

その日の新鮮な魚と季節の野菜。軽くてヘルシーな料理で繊細な風味。調理法は入荷状況によります。

19
$22.00

7時間煮込んだ子羊肉、タイム風味のジュとプロヴァンス風野菜のティアン

AGNEAU DE 7 HEURES, JUS AU THYM ET TIAN DE LÉGUMES PROVENÇAUX

非常に長い時間煮込んだ子羊肉はとろけるような食感になります。タイムの香るソースとグラタン風野菜添え。濃厚で心温まる一皿。

18
$21.00

クロック・シスタ

CROQUE SISTA

ブリオッシュパン、ブラン・ド・パリハム、トリュフゴーダ、フライドポテトとサラダ

ブリオッシュパン、最高級ハム、トリュフチーズを使ったホットサンドイッチ。外はカリッと、中はとろり。フライドポテトとサラダ添え。

17
$20.00

シェーブルチーズのサラダ

SALADE CABRETTE

インゲン、ほうれん草の芽、種入りトーストに乗せた温かいシェーブルチーズ、クランベリー、ヘーゼルナッツ、ハニービネグレット

温かいシェーブルチーズのトースト、緑の野菜、ドライフルーツを添えた大きなサラダ。爽やかなドレッシングで、クリスピーでクリーミーな食感の組み合わせ。

18
$21.00
デザート

チーズ盛り合わせ

ASSIETTE DE FROMAGES

熟成チーズのセレクション。様々な味と乳製品の食感。通常パンと一緒に提供されます。

10
$12.00

チョコレートケーキ

GÂTEAU AU CHOCOLAT QUI TUE

濃厚でしっとりしたチョコレートケーキ。甘くカカオ豊かな風味。クラシックなグルメデザート。

8
$9.00

パレット・ブルトンとキャラメルのティラミス

TIRAMISU AUX PALETS BRETONS ET CARAMEL

サブレ・ブルトンとキャラメルを添えたクリーミーなデザートの再解釈。クリーミーな食感とカリカリした食感。甘くバターのような風味。

7
$8.00

アーモンドクリームと赤い果実のタルト

TARTE CRÈME D'AMANDE ET FRUITS ROUGES

アーモンドクリームと酸味のある赤い果実を詰めたタルト。アーモンドの甘さと果実の爽やかさのバランス。

10
$12.00

カフェ・グルマン

CAFÉ GOURMAND

エスプレッソコーヒーにミニデザートの盛り合わせを添えて。食後の締めくくりに様々な甘味を試すのに最適です。

9
$10.00

シャンパーニュ・グルマン

CHAMPAGNE GOURMAND

シャンパンのグラスにミニデザートの盛り合わせを添えて。カフェ・グルマンの華やかでエレガントなバージョンです。

14
$16.00

「メゾン・マルティーヌ・ランベール」アイスクリーム

COUPE DE GLACE « MAISON MARTINE LAMBERT »

お好きなアイス 2スクープ

高品質な自家製アイスクリーム。クリーミーな食感と本格的な風味。食後の締めくくりに最適です。

9~
ミニメニュー

ミニメニュー

Mini Menu

チキンナゲット 自家製フライドポテト アイスクリーム1スクープ

子供向けのメニューで、パン粉をつけたチキンナゲット、自家製フライドポテト、デザートにアイスクリーム1スクープが含まれています。シンプルで子供たちに人気があります。

14
$16.00
アペリティフ

シャンパンのグラス

COUPE DE CHAMPAGNE

12 CL

フランス産高級スパークリングワイン。辛口で細かい泡。お祝いや食前酒に最適です。

9
$10.00

カシス、ピーチ、またはブラックベリーのキール

KIR CASSIS, PÊCHE OU MÛRE

12 CL

白ワインとフルーツクリームをベースにした伝統的なフランスのカクテル。甘くフルーティーな味わい。

6
$7.00

キール・ロワイヤル

KIR ROYAL

12 CL

シャンパンを使ったキールのバリエーション。スパークリングでフルーティー。

10
$12.00

アペロール・スプリッツ

APEROL SPRITZ

プロセッコとアペロールをベースにしたイタリアの苦くて爽やかなカクテル。鮮やかなオレンジ色で、氷と一緒に提供されます。

9
$10.00

ウイスキー ブラックラベル

WHISKY BLACK LABEL

5 CL

スコッチブレンデッドウイスキー。スモーキーで複雑な風味。ストレートまたはロックでどうぞ。

7
$8.00

サントリーウイスキー響

SUNTORY WHISKY HIBIKI

5 CL

高級日本ウイスキー。洗練されたフローラルでわずかに甘い風味。

12
$14.00

パスティス・リカール

PASTIS RICARD

3 CL

南フランス特有のアニス風味のアペリティフ。リコリスの風味が強く、冷たい水で割って提供されます。

6
$7.00

ファヴァイオス・ド・ドウロ

FAVAIOS DO DOURO

8 CL

マスカットベースのポルトガル強化ワイン。甘く芳香のある風味。

6
$7.00

マティーニ・トリノ・ビアンコまたはロッソ

MARTINI TORINO BIANCO OU ROSSO

8 CL

イタリアのベルモット。白(甘くバニラ風味)または赤(ハーブとわずかに苦味)があります。冷やして提供されます。

7
$8.00

ボンベイ・サファイア・ジンとフィンレー・トニック

GIN BOMBAY SAPPHIRE ET TONIC FINLEY

5CLとフィンレー・トニック

クラシックなジントニックカクテル。キニーネによる爽やかでピリッとした、わずかに苦味のある味わい。

10
$12.00
ビール

レフ・ドラフト

PRESSION LEFFE

ドラフトで提供されるベルギーの修道院ビール。モルトの風味、わずかに甘くスパイシー。

6~

ヒューガルデン・ドラフト

PRESSION HOEGAARDEN

ドラフトで提供されるベルギーのホワイトビール。柑橘類とコリアンダーのニュアンス、非常に爽やかで濁っています。

7~

スーパーボックボトル

BOUTEILLE SUPER BOCK

25 CL

ポルトガル産ラガービール。軽くてバランスの取れた味わい。

6
$7.00

コロナボトル

BOUTEILLE CORONA

33 CL

軽やかなメキシコのラガービール。ライムを添えて提供されることが多いです。

7.50
$9.00

デリリウム・トレメンスボトル

BOUTEILLE DELIRIUM TREMENS

33 CL

強めのベルギーブロンドエール。フルーティーでスパイシーな複雑な香り、高アルコール。

8.50
$10.00
ソフトドリンク

エビアン

EVIAN

フランスアルプスの天然水。

4~

サンペレグリノ

SAN PELLEGRINO

イタリア産炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡とミネラル感。

5~

コカ・コーラ

COCA-COLA

33 CL

クラシックなコーラソーダ、甘くて炭酸入り。

5.50
$6.00

コカ・コーラゼロ

COCA-COLA ZERO

33 CL

有名なコーラソーダのシュガーフリーバージョン。

5.50
$6.00

ロリナ自家製レモネード

LIMONADE ARTISANALE LORINA

33 CL

伝統的なフランスのレモネード。マイルドなレモンの風味と軽い泡。

5
$6.00

ロリナ自家製レモネード

CITRONNADE ARTISANALE LORINA

33 CL

レモン風味のノンアルコール飲料。酸味があり爽やかな味わい。

5.50
$6.00

ピュアリーフ オーガニックピーチアイスティー

THÉ GLACÉ PÊCHE BIO PURE LEAF

33 CL

冷やして提供されるアールグレイ風味の紅茶。ピーチの香りで、爽やかで適度な甘さです。

5.50
$6.00

フィンレー・トニック

TONIC FINLEY

25 CL

キニーネを含む炭酸入りトニックウォーター。特徴的な苦味。

5
$6.00

ペリエ

PERRIER

33 CL

フランス産天然炭酸ミネラルウォーター。強い泡。

5.50
$6.00

グレナデンまたはミントウォーター

GRENADINE OU MENTHE À L'EAU

冷たい水で割ったフルーツシロップ(グレナデンまたはミント)。シンプルで甘い飲み物。

4
$5.00
ジュース - ル・コック・トケ

ル・コック・トケ -

トマトとローズマリー

TOMATE ET ROMARIN

25 CL

ローズマリーで味付けしたトマトジュース。植物的で芳香のある風味。

6.20
$7.00

ブラッドオレンジ

ORANGE SANGUINE

25 CL

ブラッドオレンジジュース。濃厚な柑橘系の風味、酸味と甘さのバランス。

6.20
$7.00

ルシヨン産アプリコット

ABRICOT DU ROUSSILLON

25 CL

ベルベットのようなアプリコットネクター。非常にフルーティーで甘い風味。

6.20
$7.00

いちごりんご

POMME FRAISE

25 CL

リンゴとイチゴのジュースのブレンド。甘くてフルーティー。

6.20
$7.00
コーヒー - ネスプレッソ

- ネスプレッソ -

エスプレッソ

ESPRESSO

短くて濃いエスプレッソ。非常に濃厚な味わい。

2.10
$2.00

リストレット

RISTRETTO

エスプレッソよりも濃縮された、非常に短いコーヒー。非常にパワフルなアロマ。

2.10
$2.00

デカフェ

DECAFFEINATO

デカフェコーヒー。カフェインの影響なしでコーヒーの味を楽しめます。

2.10
$2.00

ルンゴ

LUNGO

エスプレッソよりお湯を多くしたコーヒー。エスプレッソよりマイルドな味わいです。

2.30
$3.00

ヘーゼルナッツ

NOISETTE

少量のミルクを加えたエスプレッソで、ヘーゼルナッツ色になっています。わずかに甘みがあります。

2.30
$3.00

ダブルエスプレッソ

DOUBLE ESPRESSO

カップに入ったダブルエスプレッソ。強烈なパンチを求める方に。

3.90
$5.00
紅茶 - クスミティー

- クスミティー -

オーガニックアールグレイ

EARL GREY BIO

ベルガモットで香りをつけた紅茶。クラシックで芳香豊か。

4.20
$5.00

ナナハミント緑茶

THÉ VERT À LA MENTHE NANAH

モロッコミント風味の爽やかな緑茶。消化を助け、喉の渇きを癒します。

4.20
$5.00

ジャスミン緑茶

THÉ VERT AU JASMIN

ジャスミンの花で繊細に香りをつけた緑茶。フローラルでリラックス効果があります。

4.20
$5.00

マテ・デトックス

MATÉ DÉTOX

マテをベースにしたハーブブレンド。浄化作用で知られています。ハーブの風味。

4.20
$5.00

ビー・クール

BE COOL

リラックス効果のあるハーブティー(バーベナ、ミント、リコリス)。カフェインフリー、マイルドな風味。

4.20
$5.00
食後酒

ゲット27

GET 27

5 CL

ペパーミントの緑のミントリキュール。フレッシュで甘い味わいで、非常に冷やして提供されます。

7
$8.00

リモンチェッロ

LIMONCELLO

5 CL

イタリアのレモンリキュール。甘いレモンの皮の濃厚な風味。

6
$7.00

マンサナ・ベルデ

MANZANA VERDE

5 CL

青リンゴリキュール。フルーティーで酸味のある味わい。

6
$7.00

アマレット

AMARETTO

5 CL

イタリアのアーモンドリキュール。甘く香りが良いです。

7
$8.00

洋梨リキュール

LIQUEUR DE POIRE

3 CL

ウィリアムズ洋梨の濃厚な風味のリキュールまたはブランデー。

8
$9.00

コニャック XO

COGNAC XO

3 CL

樽で長期間熟成させたグレープブランデー。リッチでウッディな香り。

9
$10.00

アルマニャック XO

ARMAGNAC XO

3 CL

熟成させたガスコーニュのブランデー。素朴な風味と砂糖漬けの果物の香り。

9
$10.00
赤ワイン

サン・ニコラ・ド・ブルグイユ AOCP - ラ・ガルディエール - 2018

ST NICOLAS DE BOURGUEUIL A.O.C. - LA GARDIÈRE - 2018

ロワール渓谷

軽やかでフルーティーなロワールの赤ワイン。赤い果実のニュアンス。若いうちから楽しめます。

5.50~

シノン AOCP - ラ・クロズリー - クーリー・デュテイユ - 2018

CHINON A.O.P. - LA CLOSERIE - COULY DUTHEIL - 2018

ロワール渓谷

カベルネ・フラン種ベースのロワール赤ワイン。中程度のタンニン構造とピーマン、黒い果実の香り。

6~

オート・コート・ド・ボーヌ AOCP - ドメーヌ・アンリ・ラグランジュ - 2018

HAUTES CÔTES DE BEAUNE A.O.C. - DOMAINE HENRI LAGRANGE - 2018

ブルゴーニュ

ブルゴーニュの赤ワイン(ピノ・ノワール)。エレガントで、チェリーと下草の香り。

7~

コートー・ブルギニョン AOCP - ルイ・ジャド - 2017

CÔTEAUX BOURGUIGNONS A.O.P. - LOUIS JADOT - 2017

ブルゴーニュ

手頃でフルーティーなブルゴーニュの赤ワイン。ピノ・ノワールとガメイのブレンドが多い。

6~

ブロワイエ AOC - クレ・デ・ギャランシュ - 2018

BROUILLY A.O.C. - CRÊT DES GARANCHES - 2018

ボージョレー

ガメイ種ベースのボージョレー・クリュ。グルメでフルーティー、しなやかな赤ワイン。

6~

ボルドー・シュペリュール・ビオ - シャトー・バラテ - 2016

BORDEAUX SUPÉRIEUR BIO - CHÂTEAU BARATET - 2016

ボルドー

オーガニックボルドー赤ワイン。黒い果実とスパイスのニュアンスがあり、構造がしっかりしています。

6~

ムーリス・アン・メドック AOCP - ロラトワール・ド・シャス・スプリーン - 2016

MOULIS-EN-MÉDOC A.O.P. - L'ORATOIRE DE CHASSE-SPLEEN - 2016

ボルドー

メドックの赤ワイン。フルボディでエレガント、タンニンが豊富。

8~

コート・デュ・ローヌ AOC - M.シャプティエ - 2019

CÔTES DU RHÔNE A.O.C. - M. CHAPOUTIER - 2019

ローヌ渓谷

ローヌ渓谷の赤ワイン。スパイシーで暖かみのある風味。

6~

クロゼ・エルミタージュ AOCP - レ・フェ・ブリュヌ - JL コロンボ - 2018

CROZES HERMITAGE A.O.P. - LES FÉES BRUNES - JL COLOMBO - 2018

ローヌ渓谷

シラー100%の赤ワイン。黒い果実、スミレ、胡椒の香り。

8~

コート・ロティ AOCP - ラ・ディヴィーヌ - JL コロンボ - 2018

CÔTE RÔTIE A.O.P. - LA DIVINE - JL COLOMBO - 2018

ローヌ渓谷

ローヌ渓谷の偉大なワイン。非常に芳香豊かで、複雑でエレガントです。

54~

ピク・サン・ルー AOCP - ルー・デュ・ピック - プエシュ・オー - 2018

PIC SAINT LOUP A.O.C. - LOUP DU PIC - PUECH HAUT - 2018

ラングドック

ラングドックの赤ワイン。力強く、太陽の恵みを受け、ガリーグの香りがします。

6~

プリミティーヴォ - A.マノ - 2017

PRIMITIVO - A.MANO - 2017

イタリア

プーリア産のイタリア赤ワイン。丸みがあり、暖かく、熟した果実が豊富です。

6~

マルベック - エル・バル・アルヘンティーノ - 2019

MALBEC - EL BAR ARGENTINO - 2019

アルゼンチン

アルゼンチンの赤ワイン。濃い色合い、プラムの香り、シルクのようなタンニン。

7~
白ワイン

プイィ・フュメ AOC - アン・トラヴェルタン - アンリ・ブルジョワ - 2018

POUILLY-FUMÉ A.O.C. - EN TRAVERTIN - HENRI BOURGEOIS - 2018

ロワール渓谷

ロワールの辛口白ワイン(ソーヴィニヨン・ブラン)。ミネラルのニュアンスと

8~

サンセール AOCP - ドメーヌ・ティロ - 2019

SANCERRE A.O.P. - DOMAINE THIROT - 2019

ロワール渓谷

ロワールの有名な白ワイン。生き生きとしてフレッシュ、アロマティック(柑橘類)。

7~

プチ・シャブリ AOC - ラ・シャブリジェンヌ - 2018

PETIT CHABLIS A.O.C. - LA CHABLISIENNE - 2018

ブルゴーニュ

ブルゴーニュの辛口白ワイン(シャルドネ)。非常にフレッシュで軽やか、ミネラル感があります。

6~

コンドリュー AOC - アムール・ド・ディユー - JL コロンボ - 2017

CONDRIEU A.O.C. - AMOUR DE DIEU - JL COLOMBO - 2017

ローヌ渓谷

ローヌ渓谷の高級白ワイン(ヴィオニエ)。非常に芳香豊か(アプリコット、スミレ)でクリーミー。

54~

モンバジャック AOC - バジャック - 2017

MONBAZILLAC A.O.C. - BAJAC - 2017

ボルドー

南西フランス産の甘口ワイン。蜂蜜と砂糖漬けの果物のニュアンス。

7~

フィアーノ・ビアンコ - A.マノ - 2019

FIANO BIANCO - A.MANO - 2019

イタリア

イタリアの白ワイン。フローラルでフレッシュ、エキゾチックフルーツのニュアンス。

6~
ロゼワイン

コート・ド・プロヴァンス - ヴィエイユ・ヴィーニュ・ビオ - シャトー・ヴァレタンヌ - 2019

CÔTES DE PROVENCE - VIEILLES VIGNES BIO - CHÂTEAU VALETANNE - 2019

プロヴァンスのロゼワイン。淡い色合い、辛口で爽やかな味わい。

6~
シャンパン

ドラモット ブリュット

DELAMOTTE BRUT

クラシックなブリュットシャンパン。バランスが取れていてエレガントです。

9~

ローラン・ペリエ ブリュット

LAURENT-PERRIER BRUT

有名メゾンのシャンパン。フレッシュで、柑橘類と白い花のニュアンスがあります。

75~

ローラン・ペリエ グラン・シエクル

LAURENT-PERRIER GRAND SIÈCLE

ローラン・ペリエのプレステージ・キュヴェ。複雑で豊かで非常に洗練されています。

160~
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

食事制限やアレルギー情報が必要ですか?

4.5

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