Enza Famiglia

ニンニクでこすったトーストしたパンのスライスに、フレッシュトマト、バジル、オリーブオイルをトッピング。カリカリで爽やか。イタリアの定番前菜です。

揚げて黄金色になったライスコロッケ。肉とグリーンピースの風味豊かな詰め物。外はカリッと、中はとろり。シチリアの屋台料理の定番です。

ローマ風ユダヤ式アーティチョークのフリット。葉はチップスのようにカリカリになり、芯は柔らかいままです。ローマのユニークな名物料理です。

軽い衣で揚げたイカとエビのミックス。熱々でカリカリ。レモンを絞ってどうぞ。シェアに最適です。

ナスを使った甘酸っぱいシチリア風煮込み。セロリ、ケッパー、オリーブ入り。地中海の豊かな風味。温かくても冷たくても、パンと一緒にどうぞ。

乾燥して塩漬けにした牛肉の薄切りを生のまま提供。赤身で繊細な肉は、パルメザンチーズとピリッとしたルッコラで引き立てられます。軽やかで洗練された前菜です。

伝統的なイタリアのシャルキュトリーの盛り合わせ。甘いものからスパイシーなものまで、様々な食感と風味が含まれます。ワインのお供に最適です。

甘く香りの良い味わいで有名なトスカーナの羊乳チーズ。一切れずつ提供されます。本格的な職人技の逸品です。

豚のもも肉から作られる、最も高級なイタリアのシャルキュトリーの一つ。繊細で甘く複雑な味わい。非常に薄いスライスで提供されます。

生のアーティチョークを薄切りにしたサラダ。野菜本来の味を活かすシンプルな味付け。フレッシュでシャキシャキとした食感にレモンの風味がアクセント。

クリーミーな中心部（ストラッチャテッラ）を持つイタリアのフレッシュチーズを、モッツァレラの殻で包んだもの。濃厚でミルキーな食感。お好みの付け合わせと一緒にお皿で提供されます。

甘いチェリートマトの軽いソースで和えたロングパスタ。ニンニクと唐辛子で風味付け。南イタリアのシンプルながらも香りの良い一品です。

ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒胡椒を使ったローマの定番。クリーミーでピリッとしたソースがパスタによく絡みます。

クリームを使わない伝統的なレシピで、卵黄のコクを活かしています。カリカリのグアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）とパルメザンチーズ添え。濃厚で風味豊かです。

短いチューブ状のパスタにトマトソースと揚げナスの塊を添えて。風味豊かな仕上げに、すりおろした塩漬けリコッタを振りかけます。シチリアの象徴的な料理です。

フランベしたロブスターを使った贅沢なパスタ料理。生姜、レモン、フェンネルの香りがする風味豊かなソース。洗練された美食体験です。

自家製パスタと煮込んだミートソース、ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼き上げたもの。表面が香ばしく焼き上がります。心温まるボリューム満点の一品。

リボン状の自家製パスタに、ジューシーなエビとサフラン風味のソースを添えて。ビスクが海の深い風味を加えています。

ゆっくりと調理されたクリーミーなイタリア米。上質なバターとパルメザンチーズで仕上げられています。見た目はシンプルですが、豊かで繊細な味わいです。クリーミーな食感。

バターとセージの濃厚なソースで和えた自家製パスタ。たっぷりのフレッシュトリュフのスライスが、土のような力強い香りを添えます。

オーブンで焼いた白身魚のフィレ。レモンの香りがするマッシュポテト添え。軽くて風味豊かです。

平たく伸ばし、パン粉をまぶしてバターで黄金色になるまで揚げた仔牛のロース肉。外はカリッと、中は柔らかい。北イタリアの定番です。

揚げナス、トマトソース、溶けるチーズを重ねてオーブンで焼いたグラタン風。濃厚でとろけるようなベジタリアン料理。サラダを添えてバランスを取ります。

丸ごと一匹のローストされた魚。繊細で柔らかい身。レモンの香りがするクリーミーなポレンタ添え。

生のタイの薄切りマリネ。甘み、酸味、クリーミーさが組み合わされたクリエイティブな味付け。新鮮で洗練された海の幸の前菜です。

伝統的なシーザーサラダのイタリア風。柔らかいローストチキンと濃厚なアンチョビソースが含まれます。満足感のある一品です。

キヌアを使ったヘルシーで彩り豊かなボウル。フレッシュでクリーミー、カリカリとした食感が楽しめます。軽くて栄養価の高いランチに最適です。

イタリアピザの代表格。トマトソース、モッツァレラ・フィオルディラッテ、フレッシュバジルでシンプルにトッピング。薄い生地と膨らんだ縁が特徴です。

アンチョビとケッパーによる濃厚で塩辛い風味のピザ。チーズなしで、トマトソースとニンニクの風味を際立たせています。伝統的で素朴な味わいです。

マグロと赤玉ねぎをトッピングしたピザ。ケッパーとオリーブが地中海の風味を加えます。ボリュームがあり、風味豊かです。

ハムとマッシュルームをトッピングした人気のピザ。フィオルディラッテチーズがとろりとした食感を加えます。甘くバランスの取れた味わいが人気です。

イタリア国旗の色合いが豊かなピザ。リコッタとペストのフレッシュさとハムの組み合わせ。ボリュームがあり、バラエティ豊かです。

季節の野菜をローストしたピザ。肉なしで、軽やかでありながら風味豊かです。カリカリの生地とたっぷりのトッピング。

辛いものがお好きな方向け。ヴェントリチーナ（スパイシーサラミ）と、風味豊かなタレッジョチーズを使用。ピリッとした力強い味わいです。

4種類のイタリアチーズの濃厚なミックス：マイルド、スパイシー、スモーキー。とろりとしてクリーミー。お好みのベース（トマトまたはホワイト）をお選びください。

トリュフのグルメピザ。クリーミーなホワイトベースとモッツァレラ・ディ・ブッファラが、トリュフの濃厚な香りを引き立てます。贅沢な体験です。

包み焼きピザ。ハム、マッシュルーム、卵のトッピングがジューシーに仕上がります。外は黄金色でカリカリです。

シンプルなトマトソースがかかったパスタのポーション。定番の付け合わせです。

季節の野菜をハーブとオリーブオイルでオーブン焼きにしたもの。

緑の葉、ピリッとしたルッコラ、チーズのスライスのミックス。軽いドレッシング。

お料理に添える、削りたてのフレッシュトリュフの追加。

クリーミーなフレッシュチーズボール。

より濃厚な味わいのバッファローミルクモッツァレラ。

卵の追加。

肉の追加。

12歳未満のお子様向けフルコース。小さなピザまたはパスタ、デザートをお選びいただけます。ソフトドリンクが含まれます。