En Faim!

刻んだイタリアンパセリ、ミント、トマト、少量のブルグル（挽き割り小麦）を主にした、非常にフレッシュなレバント風サラダです。オリーブオイルとレモン汁でシンプルに味付けされています。酸味とハーブの香り。

ひよこ豆のクリーミーなピューレに、パセリ、ニンニク、唐辛子、レモンを加えた、伝統的なフムスのバリエーションです。伝統的なものよりも、よりスパイシーでハーブの風味が豊かです。レバント風パンと一緒にどうぞ。

グリルして燻製にしたナスを、セサミペースト（タヒニ）、ニンニク、レモンと混ぜた、クリーミーなディップです。シルクのような舌触りで、繊細な燻製の香り。

フライドポテトをニンニク、フレッシュコリアンダー、唐辛子、レモンで炒めたもの。温かく、クリスピーでスパイシーな料理です。

小さなビーフソーセージ（スパイスによってマカネクまたはスジュクと呼ばれることが多い）で、通常はフライパンで調理され、温かい状態で提供されます。風味豊かでわずかにスパイシーです。

挽いたひよこ豆またはそら豆をハーブやスパイスと混ぜて作った揚げ団子。外側は茶色くクリスピーで、内側は緑色で柔らかい。ベジタリアンの定番。

挽き割り小麦と肉のクリスピーな外殻でできた、楕円形の揚げ団子で、スパイスの効いた挽肉、玉ねぎ、松の実を詰めています。

トマト、玉ねぎ、甘いスパイスで煮込んだピラフ風ブルグル。温かく心安らぐ付け合わせです。

3種類のミニマナキッシュ（ザアタル（タイムとセサミのブレンド）、溶けるチーズ、挽肉）の盛り合わせ。

詰め物をしたクリスピーなパイ生地。チーズ、肉、ほうれん草など、様々な具材があります。温かい前菜に最適です。

詰め物をした揚げパイで、リソレ（揚げパン）に似ています。生地は通常、砕いたものやパイ生地で、詰め物は風味豊かです。

非常に薄くてクリスピーな生地のロールで、溶けるチーズ（フェタチーズやモッツァレラチーズが多い）とハーブのブレンドを詰めています。

伝統的なレバント風サンドイッチで、垂直なロティサリーで焼いたマリネチキンの薄切りを使用。ガーリッククリーム（トゥーム）とピクルスを添えてフラットブレッドで提供されます。

スパイスでマリネした挽肉（牛肉）をローストしたものをスライスしたサンドイッチ。セサミソース（タラトル）、トマト、パセリ、玉ねぎを添えて。

挽肉（牛肉またはラム肉）をパセリ、玉ねぎ、スパイスと混ぜて串焼きにしたサンドイッチ。パンに付け合わせを添えて提供されます。

モダンなストリートフードにインスパイアされたベジタリアンサンドイッチで、丸ごとローストまたはフライドカリフラワーにタヒニソースとフレッシュ野菜を添えています。

ナスやカリフラワーなどのフライド野菜を加えてボリュームアップした、ファラフェルサンドイッチのバージョンで、カリカリとした食感ととろけるような食感が楽しめます。

ムタバル（ナスキャビア）やファルシ（詰め物入りぶどうの葉）などの冷たい特製料理を詰めた100%植物性のサンドイッチで、フレッシュで爽やかな味わいです。

チキンシャワルマと、フムス、タブレ、ムタバルなどの冷たいメゼ、ポテトなどの温かいメゼの盛り合わせが付いた、プレートで提供されるフルミール。

マリネしたビーフシャワルマを添えたボリュームたっぷりのプレートで、フムスやタブレなどのレバント料理の定番も付いています。

スパイスの効いた挽肉（カフタ）の串焼きと、様々な温かい・冷たい付け合わせを盛り合わせた、バランスの取れた食事です。

全てを試すのに最適な選択肢：3種類の肉（牛肉、鶏肉、カフタ）の盛り合わせに、伝統的な付け合わせが全て付いています。

クリスピーなファラフェルを中心とした、レバント風メゼのフルセレクションが付いた、大きなベジタリアンプレート。

毎日変わる煮込み料理で、しばしばレバント家庭料理のシチューや米料理を提供します。

3種類のメゼ（前菜）を選択でき、ドリンクとデザートが付いたお得なメニュー。

メインのサラダ、ドリンク、デザートが含まれるライトメニュー。

サンドイッチ（クラシックから選択）、ドリンク、デザートが含まれるクイックメニュー。

肉と付け合わせを選択できる、ドリンクとデザートが含まれるフルプレートメニュー。

シルクのような伝統的なミルクプリンで、オレンジフラワーウォーターの香りがし、軽いシロップやピスタチオの砕いたものを添えて提供されることが多いです。甘くフローラル。

コーヒーに浸したビスケットの層と濃厚なマスカルポーネクリームで作られたデザートで、ココアパウダーがかかっています。

軽いチョコレートムース。ストロベリーまたはココナッツのバリエーションがあります。

33cl缶の爽やかな炭酸飲料とアイスティー。

噛み応えのある大きなココナッツゼリー（ナタデココ）が入ったフルーティーなドリンク。

オレンジジュース（ボトル）

ミックスフルーツジュース。

フルーツを混ぜたクリーミーなドリンク。

ナチュラルミネラルウォーター（ボトル）

スパークリングミネラルウォーター（ボトル）

温かいハーブまたはジャスミン緑茶のブレンドと思われる香り高い紅茶。

お湯で割ったエスプレッソで、苦味は控えめですが量が多いコーヒーです。

濃くてコクのある、少量のエスプレッソ。

ミルクとココアをベースにした、心温まるホットドリンク。