Eden Ristorante - Il Paradiso del Pistacchio

シチリアの伝統的な揚げライスボール。ミートソース、グリーンピース、とろけるチーズのクラシックな詰め物。

ビーツで色付けしたライスを使ったグルメアランチーノ。クリーミーな中心部には、甘いブッラータと濃厚なピスタチオの風味が調和しています。

カチョ・エ・ペペパスタの風味にインスパイアされたアランチーノ。ペコリーノチーズのしっかりした風味と黒胡椒のスパイシーなアクセント。

カルボナーラの材料を使ったアランチーノの再解釈。卵、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズがたっぷり入っています。

じっくり煮込んだ猪肉を使った風味豊かなアランチーノ。ココアの香りが独特の風味を加えています。

自家製ポルケッタとスモークチーズを詰めたアランチーノ。キャラメルオニオンの甘みが特徴。

ポルチーニ茸と黒トリュフの森の香りのアランチーノ。土のような香りと風味、とろける中心部。

丸ごと揚げたブッファラモッツァレラ。カリカリのスペックで包み、ノルマ風パスタをイメージした詰め物。

ピスタチオクリームを詰めた揚げブッラータ。温かいものと冷たいもの、甘いものと塩辛いのコントラストが楽しめる濃厚な前菜です。

イカリングフライを、定番の紙コーンで提供。カリカリでゴールデンブラウンに揚がっており、手で食べるのに最適です。

紙コーンで提供する揚げエビ。軽い衣で揚げた風味豊かなエビ。

パン粉で揚げたエビ。日本のパン粉を使用し、 extra のカリカリ感を実現。フルーティーなマンゴーマヨネーズソースを添えて。

ひよこ豆粉の薄いフリッター。パレルモの代表的なストリートフード。シンプルな素朴な味で、レモンで味付けされることが多いです。

種抜きグリーンオリーブにひき肉を詰め、パン粉をまぶして揚げたもの。カリカリで風味豊かなイタリアの定番前菜です。

詰め物にトリュフを加え、肉の詰め物に高貴なトリュフの風味を加えた、グルメ風オリーブ。

ローマの伝統的な揚げライスコロッケ。とろけるモッツァレラと濃厚なチーズの風味が特徴。

カラブリアのパンに塗れるサラミ、ンドゥイヤで風味付けしたスパイシーなスップリ。濃厚でスモーキーな味わい。

茹でた牛肉のミートボール。ピスタチオのグラニータをまぶして揚げています。モルタデッラソースを添えて。

カルボナーラ風に味付けした揚げパスタのひと口サイズ。外はカリカリ、中は卵とチーズのクリーミーさ、グアンチャーレ添え。

ブロッコリーベースのベジタリアンミートボール。アンチョビのコラトゥーラで旨味を加え、フレッシュなブッラータを添えて。

コーンフレークの超カリカリパン粉で揚げたミートボール。スパイシーなンドゥイヤマヨネーズを添えて。

ピスタチオとブッラータで風味付けしたビーフハンバーガー。付け合わせのポテトとドリンク付き。

揚げモッツァレラとシチリア風の風味が詰まったリッチなバーガー。ノルマ風ソースがナスとトマトの味を加えます。ポテトとドリンク付き。

柔らかく風味豊かなローストポルポ（タコ）を使った、シーフードグルメサンドイッチ。ブッラータと甘みのある野菜を添えて。フライドポテトとドリンク付き。

エビを使ったフィッシュバーガー。ピスタチオとマンゴーのクリエイティブなソース。バンズにポテトロスティ、付け合わせのフライドポテトとドリンク付き。

ゆっくり調理された柔らかく風味豊かな豚肉のほぐし身サンドイッチ。コールスローとポテト付き。

ひよこ豆のフリッター（パネッレ）を挟んだ、伝統的なシチリア風サンドイッチ。フレッシュなライムマヨネーズで仕上げています。

小さなピザ、おそらく揚げまたは焼き。フレッシュトマトとクリーミーなチーズで味付け。

クリーミーなチーズベースの小さなホワイトピザ。トリュフの濃厚な香りが特徴。

ピスタチオで風味付けしたブッラータとカリカリのサラミを乗せた小さなピザ。

新鮮なシーフードサラダ。柔らかいタコの切り身、ミニトマト、シャキシャキした野菜。ピスタチオで飾られています。

シチリア風の典型的なオーブン焼きフォカッチャ。ナスとトマトのノルマ風。

トマトとモッツァレラの定番の具材を詰めたオーブン焼きフォカッチャ。

ピスタチオとチーズ、グラニータを詰めたオーブン焼きフォカッチャ。

ピスタチオクリームとベシャメルソースを交互に重ねたラザニア風パスタ。カリカリのスペック（生ハム）で風味豊かに。

揚げナスを層にしたスフレ。肉の代わりにメカジキを使用。濃厚で風味豊かな一品です。

最も有名なシチリアのデザート。カリカリの揚げたチューブ状の生地に、羊乳の甘いリコッタクリームを詰めています。

シチリア風カッノーロのバリエーション。ピスタチオリコッタクリームまたは緑色のグラニータで飾られています。

サクサクのクランブル生地の焼き菓子。リンゴとシナモン風味のカスタードクリームの柔らかい詰め物。

カターニアの伝統的なデザート。揚げたパン生地で、クレープに似ています。ピスタチオクリームを詰めています。

伝統的なティラミスの再解釈。サヴォイアルディビスケットとマスカルポーネクリームにピスタチオペーストを加えています。

牛乳で煮た米で作った甘いフリッター。柑橘類とシナモンの香りが特徴。メッシーナの伝統菓子。

牛乳で煮た米の甘いフリッター。ピスタチオクリームまたはグラニータで風味豊かに。

ビスケット生地のチーズケーキ。ピスタチオクリームまたはグレーズで覆われています。