恵比寿かつ彩 アークヒルズ店

熟成させた三元麦豚のロース肉を使用した日本の伝統的なカツレツ定食です。脂身の甘みと赤身の旨味のバランスが良く、粗めのパン粉でサクサクに揚げられています。すり胡麻とソース、またはからしをつけて、ご飯と一緒に楽しみます。

脂肪分が少なく、きめ細やかで非常に柔らかい豚ヒレ肉のカツレツ定食です。ロースに比べてあっさりとした味わいが特徴です。サクサクの衣の食感とともに、特製ソースでお召し上がりください。

定番のロースかつと、紫キャベツとチェダーチーズを混ぜ込んだメンチカツ（挽肉のカツ）の盛り合わせ定食です。肉の旨味に加え、チーズのコクとキャベツの食感が楽しめます。

柔らかいヒレかつと、変わり種のチーズ入りメンチカツのコンビネーション定食です。あっさりとしたヒレ肉と濃厚なメンチカツの対比を楽しめる贅沢なセットです。

大きな海老のフライと豚ロースかつを一度に楽しめる定食です。プリプリとした海老の甘みと、ジューシーな豚肉の旨味を同時に味わえます。タルタルソースととんかつソースを使い分けてお召し上がりください。

薄切りの豚肉にチーズを挟んで層にした「重ねかつ」と、ヒレかつのセットです。とろりと溶け出すチーズと豚肉の相性が抜群です。

揚げたてのロースかつを、甘辛いだし汁と卵でとじてご飯に乗せた丼料理です。出汁を吸った衣と半熟卵のまろやかさが、ご飯とよく絡みます。

日本の国民食であるカレーライスに、ロースかつをトッピングしたボリューム満点の一皿です。スパイシーでコクのあるカレーソースが、サクサクのカツを引き立てます。

広島県江田島産の大粒牡蠣のフライと、ボリュームのあるロースかつのセットです。海のミルクと呼ばれる牡蠣の濃厚な旨味と、豚肉のジューシーさを贅沢に楽しめます。

大海老、大粒牡蠣、そして棒状にカットされた特撰ヒレかつの豪華な盛り合わせです。海鮮のフライと上質な豚肉を一度に堪能できる、満足感の高い定食です。