恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし 渋谷２丁目店

豚バラ肉を箸で切れるほど柔らかくなるまで時間をかけて煮込んだ料理です。甘辛いタレが大根や味付け卵にも染み込んでおり、濃厚な味わいです。

片栗粉をまぶして揚げたサクサクの鶏肉に、新生姜を使った爽やかな甘酢ダレをかけた定食です。生姜の香りが食欲をそそります。

甘みのある京都の白味噌（西京味噌）に漬け込んだ鯖を焼いた料理です。味噌の芳醇な香りと甘みが、鯖の脂と絶妙にマッチします。

塩麹に漬け込んで柔らかくなった鮭を焼いた定食です。麹の酵素の働きで旨味が増し、優しい塩気がご飯を引き立てます。

すりおろした山芋です。ご飯にかけて「とろろご飯」として食べるのが一般的です。ネバネバとした食感と滋養強壮に良いとされる食材です。

スケトウダラの卵巣を唐辛子入りの調味液に漬け込んだものです。ピリッとした辛さと濃厚な旨味があり、ご飯のお供に最適です。

大豆を発酵させた日本の伝統食品です。独特の香りと強い粘り気があります。醤油や薬味を混ぜて、ご飯にかけて食べます。

梅の実を塩漬けにして干したものです。非常に酸っぱく塩気があり、ご飯の箸休めや食欲増進によく食べられます。

新鮮な生の鶏卵です。醤油を垂らしてご飯に混ぜ、「卵かけご飯（TKG）」として食べるのが日本の定番です。

乾燥させた海苔です。パリッとした食感と磯の香りがあり、ご飯を巻いて食べます。

ベーコンととろりとした温泉卵をトッピングしたシーザーサラダです。定食に野菜を追加したい時におすすめです。

ジューシーな鶏の唐揚げの小皿です。メインのおかずにもう一品足したい時に丁度よいサイズです。

大根おろしダレのかかった唐揚げの小皿です。

タルタルソースのかかったチキン南蛮の小皿です。

サクサクした衣のチキン竜田揚げの小皿です。

マヨネーズベースの濃厚なソースです。揚げ物に追加して味の変化を楽しめます。

生の新鮮な大根をすりおろしたものです。消化を助け、口の中をさっぱりさせてくれます。