อีเปีย ยำสามย่าน

当店特製ソムタム。ソーセージ、カリカリ豚肉、カニ、蒸しムール貝がたっぷり。スパイシーで濃厚なプララーソース。空芯菜添え。

カリカリに揚げた豚首肉を、香ばしい炒米麺で和えたもの。豚肉は柔らかくジューシー。スパイシー、サワー、塩辛い、甘い、ハーブと炒米麺の香りが絶妙。

ハタの身をほぐしてカリカリに揚げたもの。スパイシーなマンゴーソース添え。カリカリで油っぽくない。

ラオス風ソムタム。薄くスライスしたパパイヤ麺に、エビペーストとプララーソース。濃厚で、塩辛くスパイシーな本格的な味わい。

ラオス風コーンソムタム、カリカリ豚肉入り。コーンの甘さとスパイシーで濃厚なソムタムソースのバランスが良い。食べやすい。

もちもちの揚げたソーセージ。一口サイズにカット。スパイシーなディップソース添え。

エビ入り揚げ春巻き。外はカリカリ、中は味付けしたエビがぎっしり。梅ソース添え。

味付けしたエビのすり身を丸く平たい形にし、パン粉をまぶして黄金色に揚げる。もちもちとした食感。

当店特製すり身揚げ。魚とエビを混ぜ合わせ、香ばしいカレーペーストで味付け。もちもち食感。

本物の魚のすり身を練り、カレーペーストと混ぜて粘り気を出したすり身揚げ。熱々で揚げたて。こぶみかんの葉とカレーペーストの香りが良い。

薄いエビすり身を挟んだ春巻きの皮を、タイルのようにカリカリに揚げる。サクサクで食べやすい。

エビを詰めた焼売を揚げたもの。皮はカリカリ、中の具はジューシー。

カリカリに揚げた鶏肉餃子。薄くてカリカリの皮、まろやかな具材。おやつに最適。

ほうれん草とチーズの餃子。カリカリに揚げた。濃厚で塩辛い味わい、チーズがとろーり。

カリカリ皮の鶏ソーセージのスパイシーサラダ。スパイシー、サワー、塩辛い、甘い、ครบรส。新鮮な野菜入り。

新鮮ワタリガニのヤム。自然な甘みの身を、スパイシーでハーブたっぷりのヤムソースで和えた。

茹でたワタリガニのヤム。身がしっかりしていて食べやすい。ヤムソースが染み込み、濃厚な味わい。

新鮮ワタリガニのヤム。プリプリの身、生臭さなし。スパイシーなヤムソースをかけた。

茹でエビのヤム。ちょうど良い茹で加減で、プリプリとした食感。スパイシーなヤムソースで和えた。

香ばしく、濃厚で、噛み応えのあるグリルしたイカの卵のヤム。スパイシーな味付けで、くどさを打ち消す。

新鮮サーモンのヤム。柔らかい身に美しい脂肪のマーブリング。スパイシーなヤムソースが魚の味を引き立てる。

茹でたサーモンのヤム。身がしっかりしていて、濃厚でクリーミー。ハーブたっぷりのヤムソースで和えた。

特製ソースで炒めたもちもち米麺。大きなグリルされた川エビと濃厚なエビ味噌添え。相性抜群。

新鮮エビのパッタイ。もちもちのチャンタブリ麺。甘酸っぱく、濃厚で、塩辛い、まろやかな味わい。

柔らかい鶏肉のパッタイ。麺と特製ソースで炒め合わせた。

トムヤムクン濃厚スープのインスタントラーメン、新鮮なエビと大きなカリカリ豚肉がたっぷり

トムヤムクン濃厚スープのインスタントラーメン、ひき肉とカリカリ豚肉入り。スパイシーで濃厚な味わい。

米麺を塩漬け卵ソースで炒め、カリカリに揚げた魚を添えたもの。斬新で美味しい組み合わせ。

強火で炒めた米麺に、カリカリの空芯菜と新鮮なエビを加え、スパイシーに味付け。鍋の香ばしさが食欲をそそる。