DYSF Brunch & Fine

外側は軽く炙り、中は生の状態の新鮮なマグロを使った料理。柔らかい食感で、酸味と辛味のあるソースが添えられています。通常、前菜として食べられます。

柑橘類のジュースでマリネした新鮮なホタテに、イクラをトッピング。酸味、塩味、甘味のバランスが取れた味わいです。ホタテの繊細な食感をお楽しみください。

ダイスカットした生のサーモンとアボカドを風味豊かなソースで和えたもの。クリーミーで柔らかい食感で、添えられたカリカリのクラッカーとの対比が楽しめます。クラッカーに乗せてお召し上がりください。

クリーミーなイタリアンライス料理で、イカ墨で調理され、黒い色と風味豊かなシーフードの深みがあります。厚切りのスモークポークベリーをトッピング。濃厚でボリューム満点。

濃厚なトリュフとキノコのソースで提供されるペンネパスタ。トリュフ特有の土のような香りとクリーミーな食感が特徴です。カリカリのパルメザンチーズウェハーを添えて。

グリルしたスモークダックのスライスを、フルーツベースのソースで提供します。風味豊かなダックと、ベリーやキャロットシトラスソースの甘酸っぱい風味が合います。柔らかく風味豊か。

柔らかくなるまでグリルし、リンゴベースのソースでグレーズしたポークリブ。風味豊かな肉と甘いフルーツのミックス。ナイフとフォークで、または手で食べることができます。

コーンをストリップ（リブ）状にカットし、カールしてカリカリになるまで揚げたもの。パプリカとチリパウダーで味付けされ、スパイシーなアクセントになっています。フィンガーフードの前菜またはサイドディッシュとして。

チョコレートバナナケーキまたはパンのスライス。軽いムース、新鮮なバナナスライス、チョコレートソースを添えて提供されます。甘いデザートです。

温かいまたは常温で提供されるスライスされたアップルケーキまたはパン。バニラアイスクリームとハチミツを添えて。温度と食感のコントラストを提供します。