Durum & Breakfast

フェタチーズ、シャキシャキの野菜、ハーブを使った新鮮なサラダ。フェタチーズの塩味と生野菜の爽やかさが完璧に調和しています。食事の始まりに最適な軽い料理です。

伝統的なステーキの代わりに、スパイスで味付けしたミートボール（キュフテ）のパテを使ったバーガー。柔らかいパンに新鮮な具材と共に提供されます。ファストフードとオリエンタルな風味の美味しいフュージョンです。

牛乳でゆっくり煮込んだ甘いご飯を使ったクリーミーなデザートで、バニラ風味が多いです。食感は柔らかくクリーミーで、オーブンで焼いた際に表面に膜ができることもあります（シュトラチ）。冷やして食べます。

何層もの薄いフィロ生地に砕いたナッツ（ピスタチオやクルミが多い）を詰め、甘いシロップに浸した濃厚なペストリー。クリスピーで甘く、口の中でとろけます。

軽いシロップ（レヴァニと呼ばれることが多い）に浸した、セモリナ粉を使ったしっとりとしたケーキ。心地よい粒状の食感と、しつこくない甘さがあります。ココナッツフレークやピスタチオを振りかけることもあります。

濃厚でとろけるようなチョコレートケーキ、アメリカ発祥。カカオが豊富で、しっとりとした食感とわずかにひび割れたクラストが特徴です。チョコレート好きにはたまらない濃厚な味わいです。

カリカリの細い麺（カダイフ）の中に、塩分のない溶けるチーズを詰めてシロップに浸した、温かい特別なデザート。温かく提供され、しばしば砕いたピスタチオが添えられます。カリカリ、とろとろ、甘い組み合わせがユニークです。

季節の新鮮なフルーツをカットした彩り豊かな盛り合わせ。軽やかでジューシー、爽やかなデザートで、自然な甘さで食事を締めくくるのに最適です。

平らなミネラルウォーターのボトル。

大きな泡で知られる、天然の炭酸ミネラルウォーター。爽やかで消化を助けます。

缶入りの様々なソーダ（コーラ、オレンジジュースなど）。

熱い紅茶、おそらく伝統的な小さなグラスで提供されるトルコ風紅茶。

熱いコーヒー、ブラックまたはミルク入り。