Duko Maebong Station Branch

特製唐辛子粉とエゴマ油で作った濃厚なスープで煮込んだ、辛い豆腐チゲ。 豆腐は柔らかく自家製です。 熱々で提供され、ご飯との相性も抜群です。

柔らかい自家製豆腐、数種類のきのこ、春雨が入った、あっさりした野菜スープの風味豊かな豆腐チゲ。 エゴマの粉で味付けされ、香ばしく芳醇な風味。 温かく心地よいスープ料理です。

香ばしいエゴマ油で焼いた自家製豆腐。 外は黄金色で少しカリッとしていますが、中は柔らかく温かいままです。 シンプルながらも香ばしく風味豊かな一品です。

半乾燥コダリ（干しスケトウダラ）を、辛い特製ソースで大根と餅と一緒に煮込んだもの。 魚はしっかりとした噛み応えがあり、ソースはピリ辛で風味豊かです。 ご飯と一緒に食べる人気のシェアメニューです。

茹で豚スライス（ポッサム）、手作り豆腐、辛く味付けしたスケトウダラの和え物を盛り合わせた一品。 キムチやニラと一緒に「サムハプ」（3つの味を一緒に）として食べるようにデザインされています。

蒸した自家製豆腐に、辛く甘酸っぱい味付けのスケトウダラの和え物を添えて。 柔らかい豆腐が、味付けした魚の噛み応えのある食感とよく合います。 熟成キムチと一緒に提供されます。

パン粉を薄くまぶして揚げたジャンボブラックタイガーエビ。 外はカリッと、中は柔らかい。 カリカリの前菜またはサイドディッシュとしてどうぞ。

たっぷりのモッツァレラチーズを詰めた、大きくて厚い韓国風だし巻き卵。 香ばしくクリーミーで満足感があります。 刻んだ野菜が入っています。

豆腐作りの副産物であるオカラで作った香ばしいパンケーキ。 ナッツのような風味とわずかに粗い食感が特徴です。 黄金色になるまでパンで焼いています。

100%国産大豆から作った、冷たくて濃厚でクリーミーなスープの麺。 香ばしく爽やかな季節限定メニューで、通常は夏に楽しまれます。 お好みで塩または砂糖で味付けすることが多いです。