鼎旺麻辣鍋一店251號

最高級の骨なし牛ショートリブ、大理石のように細かく均一な脂肪の分布。沸騰したスープで数秒軽くしゃぶしゃぶするだけで、肉質は繊細でジューシー、脂肪の香りが濃厚です。

上質な牛ショートリブ、しっかりした肉質に豊富な脂肪があります。牛肉の香りと噛み応えを好む食通に適しており、しゃぶしゃぶすると柔らかい食感になります。

牛リブロース部位から取られ、肉質は柔らかく、適度な脂肪があります。しゃぶしゃぶすると口の中でとろけ、牛肉の甘みがはっきりしています。

Prime等級の牛胸腹肉を使用、雪のように豊富な脂肪があります。滑らかで柔らかい食感で、麻辣スープベースによく合います。

Prime等級の霜降り牛肉、脂肪の分布が均一で密集しています。肉質は繊細で、軽くしゃぶしゃぶすると柔らかく脂っこくありません。

厳選された黄牛肉で、大理石のような美しい脂肪があります。肉の風味が濃厚で独特で、通常の牛肉よりも弾力と旨味があります。

地元で飼育された台湾黄牛、肉質は赤身が多く、肉の風味が濃厚です。噛み応えがあり、噛むほどに香りが増し、食通に人気です。

牛肩ロース部位から取られ、肉質はしっかりしており、筋肉繊維がはっきりしています。しゃぶしゃぶするとしっかりした食感になり、肉を大きく食べたい人に適しています。

脂肪分の多い牛腹肉のスライス。しゃぶしゃぶすると脂肪の香りが広がり、柔らかく滑らかな食感で、鍋の定番肉です。

希少な牛胸肉部位で、白い胸脂があります。しゃぶしゃぶするとクリスピーで歯ごたえがあり、全く脂っこくなく、ユニークな食感です。

上質な黒毛豚の二層肉部位を使用、皮と肉の間。柔らかく弾力があり、豚肉の甘みがあり臭みがありません。

台湾産豚肉の肩ロース部位で、赤身に細かい脂肪が混ざっています。肉質は柔らかく乾燥しておらず、最も受け入れられている豚肉スライスです。

皮付きの台湾豚バラ肉のスライス。脂身と赤身のバランスが良く、豚皮の部分は加熱すると弾力があり、食感の層が豊かです。

柔らかい子羊肩肉のスライス。肉質は繊細で、羊の臭みが少なく、麻辣スープベースで肉の甘みを引き立てます。

台湾産山羊肉、皮付きの塊またはスライス。皮は弾力があり肉は柔らかく、噛み応えがあり、風味が独特で濃厚で、長時間煮込むのに適しています。

きれいに処理された豚の大腸頭、太くて柔らかい。麻辣鍋で長時間煮込むことをお勧めします。スープを十分に吸い込むと、弾力があり味が染み込みます。

牛の網胃、表面は蜂の巣状。クリスピーで噛み応えがあり、蜂の巣構造が麻辣スープを吸収しやすく、風味豊かです。

牛の心管部位、色は白い。加熱すると非常にクリスピーな食感になり、噛むとカリッとした音がします。ユニークな食感です。

コラーゲン豊富な牛の蹄筋。最初から鍋に入れて長時間煮込むことをお勧めします。柔らかくなると口の中でとろけ、コラーゲンが豊富です。

牛の皺胃。クリスピーな食感。有名な「七上八下」のしゃぶしゃぶ食材で、数秒しゃぶしゃぶするだけで食べられ、シャキシャキで柔らかいです。

豚の蹄筋部位、コラーゲン豊富。十分に煮込むと柔らかく弾力があり、美容と健康に良い逸品です。

きれいに処理された豚の胃袋。肉厚で、長時間煮込むと柔らかく噛み応えがあり、臭みがありません。

きれいに処理された新鮮な鹅腸。沸騰したスープで素早くしゃぶしゃぶするだけで、クリスピーで爽やかな食感になります。煮すぎると硬くなるので注意してください。

新鮮な大エビ。肉質はしっかりして甘く、加熱すると殻は赤く身は白くなり、シーフード好きには定番の選択肢です。

新鮮なソデイカのスライス。輪切りまたはスライスし、軽くしゃぶしゃぶすると弾力があり美味しく、シーフード本来の甘みがあります。

肉質が繊細でしっかりした深海ハタ。魚の身は美味しく弾力があり、スープに入れるとスープの旨味が増します。

骨抜きの鯛のスライス。肉質は繊細でさっぱりしており、泥臭さがなく、淡白な味を好む方や白湯スープと一緒に食べるのに適しています。

新鮮でふっくらしたアサリ。煮開けると身が甘くてジューシーで、鍋のスープを一瞬で美味しくする秘密兵器です。

刺身グレードの大ホタテ。長時間煮すぎないことをお勧めします。中心を半生の状態に保つと、最も柔らかく甘くなります。

エビ、魚のスライス、ホタテ、イカ、アサリを含む豪華な盛り合わせ。一度に多くのシーフードの旨味を味わいたい食通に適しています。

魚のすり身で作られた皮に豚肉の餡が入った餃子。皮は薄くて弾力があり、餡は新鮮で香りが良く、台湾鍋の伝統的な具材です。

皮に肉のすり身が練り込まれており、滑らかな食感です。餡は独特の味付けで、豚肉の香りと旨味があります。

金色の卵皮に豚肉の餡が入っています。卵の香りが濃厚で、スープを吸収するとしっとり柔らかい食感になります。

魚餃子、燕餃子、蛋餃子など、様々な種類の餃子の盛り合わせ。少しずつ色々試したいお客様におすすめです。

手作りの小さな肉団子、通常は揚げて形を整えます。肉は美味しく、独特のスパイスの風味があり、辛いスープで煮込むのに適しています。

弾力のある牛肉団子。噛むと肉汁が溢れ出し、牛肉の香りが濃厚で、しっかりした噛み応えがあります。

様々な味と形の魚団子の盛り合わせ。弾力があり美味しく、様々な魚のすり身の風味を楽しめます。

椎茸の細切れが入った豚肉のつくね。しっかりした噛み応えがあり、噛むと椎茸と豚肉の濃厚な香りが広がります。

細長い揚げ麺に似ており、クリスピーな食感です。そのまま食べても、スープに少し浸してスープを吸収しても、また違った風味があります。

二度揚げされた揚げパンで、色が濃く、硬くてクリスピーな食感です。麻辣鍋のソウルメイトで、スープに半分浸かり、半分クリスピーな食感が最も魅力的です。

定番の缶詰肉のスライス。繊細で塩味があり、麻辣鍋で煮込むと風味がさらに独特になり、人気のノスタルジックな食材です。

漬けて揚げた骨付き豚バラ肉の塊。長時間煮込むと皮が柔らかくなり味が染み込み、肉は柔らかくなり、スープもより濃厚になります。

冷凍された豆腐で、内部に蜂の巣状の構造が形成されています。スープを非常に吸収しやすく、一口噛むとスープが溢れ出し、非常に味が染み込みます。

大豆製品の定番。湯葉は滑らかで、虎皮巻きは揚げられており、表面が虎の皮のように泡立っており、スープをより吸収します。

もち米と豚血で作られた台湾の伝統的な米料理。柔らかく煮るともちもちで弾力があり、米の香りがかすかにします。

湯葉で包まれた豊かな餡、財布のような形をした福袋。餡は通常、魚のすり身や魚卵を含み、食感は豊かで美味しく、層になっています。

手打ちのイカすり身団子。イカの食感があり、甘くて歯ごたえがあり、本物の素材で作られています。

イカのすり身とエビのむき身を組み合わせた手打ち団子。イカの弾力とエビの甘みを同時に楽しめ、食感が豊かで豪華です。

魚団子の中に魚卵の餡が入っています。噛むと魚卵が口の中で弾け、食感が豊かで面白く、旨味たっぷりです。

サラダソースの餡が入った団子。加熱すると餡がとろけ出し、甘いサラダソースと塩味のある団子のユニークなコントラストが生まれます。

弾力のある麺。最後にスープに入れて煮込み、精华スープを吸収するのに適しており、満足感のある主食です。

スープを吸う透明な春雨か、滑らかな食感の和風うどんを選べます。どちらも鍋に最適な主食です。

台湾の定番インスタント麺。麻辣鍋で軽く煮込むと、麺がカールしてスープを吸収しやすく、弾力のある食感になります。

麺が太めの韓国風インスタントラーメン。長時間煮込んでも溶けず、特に弾力があり噛み応えがあり、濃厚なスープによく合います。

香ばしい白米。濃厚な麻辣鍋の具材と合わせると、辛さを和らげ、満腹感を得られる最高の脇役です。

様々な新鮮なキノコの盛り合わせ。一度に様々なキノコの食感と香りを味わえ、健康的で美味しいです。

細長く白いエリンギ。クリスピーで滑らかな食感で、鍋に欠かせない定番のキノコです。

新鮮な椎茸、肉厚。柔らかく煮ると滑らかな食感になり、濃厚で独特な香りがします。

肉厚でしっかりしたエリンギ。アワビのような弾力のある食感で、かすかなアーモンドの香りがします。

傘状のヒラタケ。質感が繊細で、甘い味で、スープを吸収しやすいです。

栄養豊富なキクラゲ。シャキシャキとした食感で、濃厚な鍋に異なる食感の層を加えます。

房状に生えたエリンギ、美しい茶色の縞模様があります。クリスピーで柔らかく、草の臭みがほとんどなく、大衆の好みに合います。

白いブナシメジ。繊細で滑らかな食感、淡白で甘い味で、スープの風味を邪魔しません。

季節の新鮮な野菜の盛り合わせ。バランスの取れた食事で、さっぱりとして脂っこさを軽減します。

冬鍋の代表的な野菜。独特の強い香りがあり、加熱すると柔らかくなり、麻辣鍋に最適です。

新鮮なカリフラワー。ブロッコリーはクリスピーで柔らかく、カリフラワーはより柔らかくふわふわで、どちらもスープの精华を吸収します。

甘くてジューシーな白菜。長時間煮込むと非常に柔らかく甘くなり、野菜の甘みをスープに溶かし出します。

ミニサイズの白菜、より繊細で滑らかな食感。甘い味で、軽くしゃぶしゃぶするだけで食べられます。

シャキシャキとした甘いキャベツ。鍋の基本的な野菜で、長時間煮込んでも柔らかくなっても、軽くしゃぶしゃぶしてシャキシャキ感を保っても美味しいです。

フクサンレタス、非常にシャキシャキした食感。最後に鍋に入れて素早くしゃぶしゃぶし、そのシャキシャキ感を保つのに適しています。

細長く緑色の水生野菜。独特のシャキシャキとした食感で、かすかな香りがし、脂っこさを軽減する効果があります。

非常に甘いトウモロコシの品種。粒がふっくらしてジューシーで、果物のように甘く、大人にも子供にも人気があります。

柔らかいトウモロコシの穂軸。クリスピーで甘く、丸ごと食べられ、爽やかで美味しいです。

レンコンのスライス。クリスピーで甘く、噛むとパリッとした感触があり、ユニークな食感の根菜です。

大豆の粒が入ったもやし。煮込みに強く、噛み応えがあり、スープの甘みを増します。

冬瓜のスライス。加熱すると半透明になり、柔らかくさっぱりとした食感で、非常に爽やかです。

冬瓜のスライス。長時間煮込むと柔らかくなり味が染み込み、口の中でとろけ、スープを十分に吸い込むと風味が最高です。

キノコの女王、網状の柄。クリスピーで爽やかな食感で、網状の構造がスープを吸収しやすく、高級な鍋の具材です。

柔らかくふわふわのタロイモの塊。熟すまで煮込むことをお勧めします。外側は滑らかで内側はふわふわで、タロイモの香りが濃厚です。

低カロリーのこんにゃくゼリー。弾力があり噛み応えがあり、それ自体に味はありませんが、スープの味を吸収し、健康的で負担がありません。