Di Carla






ブッラータ、ルッコラ、チェリートマト、オリーブオイル、バジル
Burrata, roquette, tomates cerises, huile d'olive et basilic
モッツァレラとクリームで作られたイタリアのフレッシュチーズ、サラダとトマト添え。クリーミーでマイルドな乳製品の風味。そのまま味わえます。
魚のカルパッチョ(入荷による)
Carpaccio de poisson (selon arrivage)
オリーブオイル、レモン、エスペレット唐辛子
マリネした生の魚の薄切り。フレッシュで軽く、少しスパイシー。冷たい前菜としてリフレッシュ。
ブレザオラ(乾燥牛肉)のカルパッチョ
Carpaccio de Bresaola (filet de bœuf séché)
パルメザンチーズ
赤身の乾燥牛肉のイタリアンシャルキュトリー、薄切りとチーズ添え。濃厚で塩味の強い風味。イタリアのアンティパストの定番。
アーティチョーク、パルメザンチーズ、レモン、オリーブオイル
Artichauts, parmesan, citron et huile d'olive
繊細な風味を引き出すためにシンプルに調理されたアーティチョークの芯。軽くフレッシュな味付け。食事の始まりに最適。
モッツァレラチーズのフリット、トマトソース
Beignets de mozzarella, sauce tomaté
揚げたモッツァレラチーズボール、レッドソース添え。外はカリカリ、中はとろとろ。贅沢で温かい一品。
クラシックなブルスケッタ、フレッシュトマト、オリーブオイル、バジル、パルメザンチーズ
Bruschetta classica, tomates fraiches, huile d'olive, basilic et parmesan
ニンニクをこすりつけたトーストしたパンに、味付けしたトマトを乗せたもの。カリカリでフレッシュ。イタリアの前菜の定番。
グリル野菜とモッツァレラの盛り合わせ
Assortiments de légumes grillés, mozzarella
季節のグリル野菜とフレッシュチーズの盛り合わせ。スモーキーで甘い風味。軽いベジタリアン料理。
パルマ産生ハム、ブッファラモッツァレラ
Jambon de parme, mozzarella di Bufala
熟成生ハムとクリーミーなブッファラモッツァレラの有名な組み合わせ。甘みと塩味のバランスが良い。シンプルで高品質な食材。
イタリアンシャルキュトリー盛り合わせ
Sélection de charcuteries Italienne
イタリアの代表的な乾燥肉と塩漬け肉の盛り合わせ。豊かで多様な風味。シェアに最適。
オリーブオイル、オレガノ、ニンニクのフォカッチャ
Foccacia huile d'olive, origan et ail
オーブンで焼いた平たいイタリアンブレッド、柔らかくハーブの香りがします。トッピングなしの厚いピザ生地に似ています。完璧な付け合わせ。
リガトーニ・ポモドーロ
RIGATONI POMODORO
トマトソース、バジル
短いリガトーニパスタ、シンプルなトマトソース添え。イタリア料理の定番。甘酸っぱい風味。
リングイネ・タルツォ
LINGUINE TARTUFO
トリュフクリーム、きのこ、ニンニク、パルメザン スモークハム追加 +3€
きのこ風味とトリュフ風味の濃厚なソースがかかったロングパスタ。トリュフの濃厚で土のような風味。クリーミーで贅沢な一品。
シーバスのリングイネ
LINGUINE AU BAR
シーバス、チェリートマト、コンフィレモン、ニンニク、オリーブオイル、エスペレット唐辛子、バジル
新鮮な白身魚と柑橘類を使ったシーフードパスタ。軽やかでレモン風味、わずかにスパイシー。繊細な地中海の風味。
リガトーニ・アッラ・プッタネスカ
RIGATONI ALLA PUTTANESCA
トマトソース、ツナ、オリーブ、ケッパー
ピリ辛のトマトソースパスタ、オリーブとケッパーで旨味豊か。南イタリアらしい濃厚な味わい。
リングイネ・ボロネーゼ (K)
LINGUINE BOLOGNAISE (K)
自家製牛ひき肉
じっくり煮込んだ濃厚なミートソースパスタ。家族向けの温かい料理。トマトと牛肉の風味。
ペンネ・アラビアータ
PENNE ALL'ARRABIATA
トマトソース、ニンニク、パセリ、唐辛子
斜めにカットされたショートパスタ、スパイシーなトマトソース添え。スパイシーでパンチのある味わい。個性的でパンチのある料理がお好きな方向け。
カーラのパスタ
PASTA DI CARLA
トマトソース、ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、ニンニク、フレッシュバジル
特製パスタ、トマトソースととろけるフレッシュチーズ。シンプルながら高品質な食材を使用。フレッシュでクリーミー。
リングイネ・ネラーノ
LINGUINE NERANO
ズッキーニ、バター、パルメザン、バジル
アマルフィ海岸の伝統的なレシピ、フライドズッキーニとチーズを使用。チーズのエマルジョンによりクリームなしでクリーミー。甘くベジタリアン向け。
リングイネ・アル・サーモン
LINGUINE AL SALMONE
新鮮なサーモン、クリーム、ニンニク、パセリ
ピンクの魚とクリームのパスタ。濃厚でクリーミーで満足感があります。サーモンの優しい風味。
リングイネ・アラ・カルボナーラ
LINGUINE ALLA CARBONARA
クリーム、パンチェッタ、卵黄、パルメザン
卵、チーズ、イタリアンベーコンで作る濃厚なソースのパスタ。クリーミーで塩味と胡椒が効いています。クリームでアレンジしたローマの定番。
スプリッツ 20cl
SPRITZ 20cl
アペロール、プロセッコ、スパークリングウォーター、オレンジ
鮮やかなオレンジ色のヴェネツィア風カクテル、ビターで炭酸入り。柑橘系の香りで爽やか。アペリティーフに人気。
アメリカーノ 8cl
AMERICANO 8cl
カンパリ、スイートベルモット、ソーダで作るクラシックなビターカクテル。ハーブのような複雑な味わい。氷で提供。
キール 14cl
KIR 14cl
ブラックベリー、ラズベリー、ピーチ、カシス
フルーツクリームと白ワインベースの伝統的なフランスのアペリティフ。甘くフルーティー。お好みのフレーバーをお選びください。
キール・ロワイヤル・プロセッコ 14cl
KIR ROYALE AU PROSECCO 14cl
ブラックベリー、ラズベリー、ピーチ、カシス
白ワインの代わりにイタリア産プロセッコで作る、キールのスパークリングバージョン。華やかで甘い。お好みのシロップをお選びください。
プロセッコ 14cl
PROSECCO 14cl
イタリア産スパークリング白ワイン。辛口でフルーティー、軽やか。イタリアのシャンパンに相当し、食事の始まりに最適。
マルティーニ 6cl
MARTINI 6cl
赤、白
有名なイタリアンベルモット。赤は甘くハーブ調、白は品種によりドライまたはバニラ風味。冷やして提供。
カンパリ 6cl
CAMPARI 6cl
鮮やかな赤いイタリアンリキュールで、強い苦味が特徴。オレンジピールとハーブのノート。ソーダ割りやロックで飲むことが多い。
リカール 2cl
RICARD 2cl
アニス風味のマルセイユ風パスティス。水を加えると白濁します。非常に爽やかなアニス風味。
ウイスキー JB、ジャックダニエル 4cl
WHISKY JB, JACK DANIELS 4cl
標準的なスコッチまたはアメリカンウイスキー。穀物ベースの蒸留酒。ストレートまたはロックで提供。
オバン 4cl
OBAN 4cl
ハイランド産のシングルモルトスコッチウイスキー。蜂蜜、柑橘類、海の香りの豊かな風味。
ラム ディプロマティコ 4cl
RHUM DIPLOMATICO 4cl
ダークアンバー色のベネズエラ産熟成ラム。非常にマイルドで、キャラメルとバニラの香りがします。ゆっくり味わうのがおすすめ。
ジン ヘンドリックス 4cl
GIN HENDRICK'S 4cl
キュウリとバラで風味付けしたプレミアムスコッチジン。ユニークでフレッシュ、フローラルな味わい。ジントニックに最適。
ウォッカ グレイグース 4cl
VODKA GREYGOOSE 4cl
小麦から作られたフランス産高級ウォッカ。シルクのような舌触りと非常にピュアな味わい。冷やして飲むのがおすすめ。
ジントニック 12cl
GIN TONIC 12cl
ジンとトニックウォーターを混ぜたロングドリンクカクテル。ビターで炭酸入り、爽やか。氷で提供。
ベリーニ
BELLINI
プロセッコ、ピーチジュース
桃のピューレとスパークリングワインで作るヴェネツィアのカクテル。甘く、フルーティーでエレガント。ブランチやアペリティーフに最適。
ベリーニ チプリアーニ ノンアルコール
BELLINI CIPRIANI sans alcool
有名なピーチカクテルのノンアルコール版。フルーティーで華やかで、どなたにも楽しめます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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