덕가본가

오리 훈제, 로스, 주물럭으로 구성된 4인용 코스 요리입니다. 다양한 오리 요리를 한 상에서 맛볼 수 있으며, 푸짐하고 균형 잡힌 식사를 제공합니다. 각종 반찬, 한방오리뼈탕, 영양죽, 쟁반막국수가 함께 나옵니다.

오리로스와 오리주물럭으로 구성된 2~3인용 코스 요리입니다. 부담 없는 구성으로 오리의 맛을 즐길 수 있으며, 각종 반찬, 한방오리뼈탕, 영양죽, 쟁반막국수가 포함됩니다.

훈제 오리, 로스 오리, 오리 주물럭 중 2가지를 선택하여 즐길 수 있는 반반 요리입니다. 두 가지 맛을 동시에 맛볼 수 있어 인기 있는 메뉴입니다. 각종 반찬과 쟁반막국수가 함께 제공됩니다.

신선한 오리 한 마리를 로스 구이 또는 주물럭으로 즐길 수 있는 요리입니다. 부드러운 육질과 고소한 맛이 특징입니다. 각종 반찬과 쟁반막국수가 함께 제공됩니다.

오리 한 마리를 훈제하여 만든 요리입니다. 쫄깃하고 담백한 맛이 일품이며, 건강에도 좋습니다. 각종 반찬과 쟁반막국수가 함께 제공됩니다.

오리 한 마리에 다양한 한약재를 넣어 중불에서 오랫동안 우려낸 보양식입니다. 깊고 진한 육수가 특징이며, 기력 회복에 좋습니다. 고기를 드신 후 건강영양죽을 만들어 드립니다. 각종 반찬과 건강영양죽이 함께 제공됩니다. (조리 시간 약 20분 소요)

2인 기준으로 제공되는 점심 코스입니다. 메인 요리(오리훈제, 오리로스, 오리주물럭 중 택1)와 한방오리뼈탕, 영양죽, 쟁반막국수가 함께 제공되어 알찬 구성으로 즐길 수 있습니다.

오리 주물럭과 신선한 야채를 자작한 국물에 볶아 만든 요리입니다. 매콤달콤한 양념과 오리의 조화가 일품입니다. 2인분부터 주문 가능하며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.

메인 메뉴를 주문하신 후 오리 고기를 추가하고 싶을 때 시킬 수 있는 반마리(450g) 추가 메뉴입니다. 오리고기의 풍부한 맛을 더 즐길 수 있습니다.

오리뼈를 한약재와 함께 푹 고아낸 탕입니다. 진하고 구수한 국물이 몸을 따뜻하게 해주고 원기 회복에 도움을 줍니다. 추가 메뉴로 즐길 수 있습니다.

오리 육수를 베이스로 하여 만든 영양 가득한 죽입니다. 부드러운 식감으로 속을 편안하게 해줍니다. 코스 요리나 백숙 후에 함께 나오기도 하며, 추가 메뉴로도 즐길 수 있습니다.

시원하고 새콤달콤한 양념에 비벼 먹는 막국수입니다. 오리고기와 함께 먹으면 궁합이 좋습니다. 추가 메뉴로 식사의 풍미를 더할 수 있습니다.

신선한 꽃게를 한 접시에 담아 제공하는 메뉴입니다. 짭조름하고 고소한 맛이 별미입니다. 추가 메뉴로 메인 요리와 곁들이기 좋습니다.

얇게 부친 메밀피에 다양한 속재료를 넣어 돌돌 말아 부쳐낸 전병입니다. 고소하고 담백한 맛이 특징입니다. 추가 메뉴로 가볍게 즐기기 좋습니다.

찹쌀과 수수를 섞어 만든 쫀득한 부꾸미입니다. 달콤하고 고소한 맛이 일품입니다. 추가 메뉴로 간식이나 후식으로 좋습니다.

달콤하고 부드러운 단호박 무스입니다. 큰 접시로 제공되어 여럿이 함께 즐기기 좋습니다. 식사 후 디저트나 사이드 메뉴로 좋습니다.

식사 후에 남은 고기를 포장하거나, 추가로 고기를 포장하고 싶을 때 선택하는 메뉴입니다. 로스 또는 주물럭 중 선택 가능하며, 600g 단위로 제공됩니다.

1000g 단위로 포장 가능한 꽃게장입니다. 짭조름하면서도 감칠맛 나는 꽃게장을 집에서도 즐길 수 있습니다.

오리 주물럭 등을 먹은 후에 직접 볶아 먹는 볶음밥입니다. 남은 양념에 밥과 김가루 등을 넣어 볶아 먹으며, 2인분 기준으로 제공됩니다.