Delizioso Firenze

その日に仕入れた新鮮な魚介を5種類盛り合わせたカルパッチョです。薄切りにした魚介を特製ドレッシングでマリネし、素材の味を最大限に引き出しています。

新鮮な本マグロを外は香ばしく、中はとろけるようなレアにグリルした一品です。薄切りにして盛り付け、特製のソースとともにお召し上がりください。

花ズッキーニの中にモッツァレラチーズとアンチョビを詰めて揚げたフリットです。ズッキーニの甘みとアンチョビの塩気が絶妙なハーモニーを奏でます。

甘いとうもろこしと自家製サルシッチャ、とろけるモッツァレラチーズをたっぷりのせたピッツァです。香ばしく焼き上げられた生地と具材のハーモニーをお楽しみください。

国産牛をナポリ風の玉ねぎと白ワインで煮込んだソースをショートパスタ「ズィーザ」に絡めた一品です。牛肉の旨みがパスタによく染み込み、深みのある味わいです。

オマール海老と生うにを贅沢に使ったフレッシュトマトソースを、レモンを練り込んだタリアテッレに絡めたパスタです。海の幸の旨みとレモンの爽やかさが引き立つ一品です。

イタリア産のサマートリュフとパルミジャーノチーズを贅沢に使ったリゾットです。トリュフの芳醇な香りとチーズのコクが溶け合い、深い味わいを生み出しています。

その日に仕入れた新鮮な魚介（鮮魚と貝類）とチェリートマトを白ワインで蒸し煮にしたイタリア料理です。魚介の旨みが凝縮されたスープとトマトの酸味が絶妙です。

前菜、ピッツァまたはパスタ、本日のドルチェ、カフェがセットになったランチコースです。お好みの料理を選べるので、自分だけのランチをお楽しみいただけます。

メインディッシュ、ドルチェ、カフェがセットになったランチコースです。お好みのメイン料理とデザートを選び、充実したランチタイムをお過ごしください。

とろける食感のイタリア産ブッラータチーズと、塩味が効いた生ハム、そして旬のフルーツを盛り合わせた前菜です。甘みと塩味のバランスが絶妙です。

その日に仕入れた新鮮な魚介を薄切りにし、特製ドレッシングでマリネしたカルパッチョです。魚介本来の旨みとドレッシングの酸味が食欲をそそります。

水牛の乳で作られた濃厚なモッツァレラチーズと、甘酸っぱいフルーツトマトを組み合わせたカプレーゼです。バジルの香りがアクセントになっています。

イタリア産の生ハムとサラミを5種類盛り合わせた前菜です。それぞれ異なる風味と食感をお楽しみいただけます。ワインとの相性も抜群です。

旬の新鮮な野菜を彩り豊かに盛り合わせたサラダです。シャキシャキとした食感と野菜本来の甘み、特製ドレッシングの組み合わせが楽しめます。

生ハムの塩気、ルーコラのほろ苦さ、パルミジャーノチーズのコクが絶妙なバランスのサラダです。ワインのお供にも最適です。

フィレンツェの伝統料理、トリッパ（ハチノス）を白インゲン豆とトマトソースでじっくり煮込んだ一品です。トリッパは柔らかく、トマトの酸味と豆の旨みが溶け合っています。

旬の新鮮な貝類を白ワインで蒸し、レモンと黒胡椒で風味豊かに仕上げた一品です。貝の旨みが凝縮されたスープと爽やかな香りが食欲をそそります。

トスカーナ地方の伝統的な自家製ソーセージを炭火でじっくりとローストした一品です。ジューシーな肉汁と香ばしい香りが特徴で、ワインによく合います。

新鮮なヤリイカとズッキーニをサクサクに揚げたフリットの盛り合わせです。ヤリイカのプリプリとした食感とズッキーニの甘みが楽しめます。

新鮮なトマトとバジルをたっぷり使ったシンプルなスパゲッティです。トマトの甘酸っぱさとバジルの爽やかな香りが食欲をそそります。

新鮮なアサリとイタリア産カラスミを使ったペペロンチーノスパゲッティです。アサリの旨みとカラスミの塩気が絶妙に調和し、豊かな風味をお楽しみいただけます。

国産牛をじっくり煮込んだボローニャ風ラグーソースをタリアテッレに絡めたパスタです。肉の旨みが凝縮された濃厚なソースと平たい麺がよく合います。

パンチェッタとマッシュルームを使い、卵黄で濃厚に仕上げたカルボナーラスパゲッティです。クリーミーでコク深い味わいが特徴で、食べ応えのある一品です。

渡りガニと旬の貝類をたっぷり使った漁師風トマトソースのリングイネです。魚介の豊かな旨みが凝縮されたソースと平たい麺が絶妙に絡み合います。

新鮮なタコとジャガイモ、バジルペーストを使ったリングイネです。タコの弾力とジャガイモのホクホク感、バジルの香りが楽しめるジェノベーゼ風パスタです。

ヴェネツィア名物、イカスミを使った真っ黒なスパゲッティです。イカスミの濃厚な旨みとコクが特徴で、一度食べたら忘れられない味わいです。

パンチェッタ、玉ねぎ、ペコリーノチーズを使ったローマの伝統的なトマトソース「アマトリチャーナ」のリガトーニです。濃厚なソースが筒状のパスタによく絡みます。

イタリア産の4種類のチーズを贅沢に使った濃厚なクリームソースを、もちもち食感のニョッキに絡めた一品です。チーズのコクと香りが口いっぱいに広がります。

その日によって内容が変わる、シェフ特製のリゾットです。季節の食材を活かした、温かく心安らぐ一皿をお楽しみください。

国産牛を炭火で香ばしく焼き上げた一品です。ルーコラのほろ苦さ、パルミジャーノチーズ、熟成バルサミコソースが肉の旨みを引き立てます。

オーストラリア産の仔羊骨付きロースを炭火でじっくり焼き上げた一品です。ジューシーで柔らかい仔羊肉と香ばしい骨の旨みがお楽しみいただけます。

香ばしく炭火で焼き上げた豚肉料理です。外はカリッと、中はジューシーに仕上げられ、豚肉の旨みが存分に味わえる一品です。

デリツィオーゾ自慢の炭火焼き肉を3種類盛り合わせた一品です。様々な部位や種類の肉を一度に楽しめる贅沢な盛り合わせで、肉好きにはたまらない逸品です。

フィレンツェの郷土料理、骨付きTボーンステーキです。肉厚でジューシーな牛肉を豪快に焼き上げ、シンプルながらも肉本来の旨みを存分にお楽しみいただけます。調理に時間がかかります。

その日に仕入れた新鮮な魚を使った料理です。素材の味を活かした調理法で、魚の種類や季節によって内容が変わります。詳細は本日のおすすめメニューをご覧ください。

フィレンツェ名物のTボーンステーキ「ビステッカ アッラ フィオレンティーナ」をメインにしたスペシャルコースです。前菜、ピッツァまたはパスタ・リゾット、ドルチェ、カフェが含まれており、イタリア料理を存分に堪能できます。

グランドメニューやおすすめメニューからお好みの料理を選べるシェアスタイルのコースです。前菜、ピッツァまたはパスタ・リゾット、メインディッシュ、ドルチェ、カフェが含まれており、様々な料理を皆様で楽しむことができます。

イタリア・ヴェネト州産のバルドリーノワイン。ラズベリーのようなフルーティーな香りと爽やかな果実味、ほのかなスパイスの余韻が特徴です。軽やかな口当たりで、幅広い料理に合います。

イタリア産のミディアムボディの赤ワイン。熟した赤い果実の香りと、程よいタンニン、バランスの取れた味わいが特徴です。肉料理やパスタと好相性です。

イタリア・ヴェネト州産の赤ワイン。凝縮された果実味がありながらも、まろやかでチャーミングな印象を与えます。デイリーワインとして気軽に楽しめます。

モーツァルトが愛したとされるイタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ州産のマルツェミーノワインです。円熟した果実味と穏やかなタンニンが特徴で、エレガントな味わいです。

イタリア・プーリア州産のプリミティーヴォワイン。濃厚な果実味と複雑な余韻が特徴で、飲み応えがあります。肉料理や熟成チーズと合わせてお楽しみください。

イタリア産のピノ・ノワールワイン。野性味のあるアロマと心地よいタンニン、複雑で豊かな風味が特徴です。鶏肉やキノコ料理と相性が良いです。

イタリア・シチリア州産のボネラワイン。熟したベリー系の果実味と穏やかなタンニンが特徴で、エレガントな味わいです。肉料理やパスタと好相性です。

イタリア・トスカーナ州の代表的な赤ワイン、キャンティ・クラッシコ。心地よい酸味とタンニン、しっかりとした骨格が特徴です。肉料理全般と特に相性が良いです。

イタリア・トスカーナ州のメルローとサンジョヴェーゼをブレンドした赤ワイン。赤いベリー系の香りと穏やかなスパイス、丸みのある余韻が特徴で、幅広い料理に合わせやすいです。

イタリア・トスカーナ州の赤ワイン。砂利、コショウ、ハーブ、フローラル、赤いベリーのような特徴的な香りが楽しめます。複雑でエレガントな味わいです。

イタリア・ピエモンテ州の赤ワイン。濃い赤色と美しい外観が特徴で、豊かな果実味とスパイスのニュアンス、しっかりとしたタンニンが楽しめます。

イタリア・シチリア州、エトナ火山の麓で造られる赤ワイン。火山性土壌由来の独特のミネラル感と香りが特徴で、しっかりとしたタンニンが楽しめます。

イタリア・ピエモンテ州が誇る「ワインの王様」、バローロ。長期熟成を経て複雑なアロマとしっかりとしたタンニンが特徴で、力強くエレガントな味わいです。

イタリア・カンパーニア州産の珍しいアリアニコ種ワイン。力強くも洗練されたアロマと、しなやかなタンニンが特徴で、肉料理との相性が抜群です。

イタリア・トスカーナ州のサンジョヴェーゼ種から造られる高級赤ワイン。長期熟成による複雑な香りと力強いタンニン、ミネラル感が特徴です。

イタリア・ピエモンテ州のバローロワイン。力強く豊富なタンニンと複雑な香りが特徴で、長い余韻が楽しめます。特別な日にふさわしい一本です。

イタリア・ヴェネト州の伝統的な製法で造られるアマローネワイン。凝縮された果実味と力強いボディ、複雑な香りが特徴で、長期熟成にも適しています。

イタリア・トスカーナ州の最高級ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの2012年リゼルヴァ。非常に複雑で力強く、長い余韻が特徴の希少なワインです。特別な日におすすめです。

イタリア産の白ワイン。華やかな香りとフレッシュな果実味、バランスの取れた酸味が特徴です。魚介料理やサラダと相性が良く、飲みやすい一本です。

イタリア・プーリア州産のフィアーノ種を使用した白ワイン。フレッシュな果実味と豊かな香りに加え、ミネラル感と複雑な余韻が特徴です。魚介のアヒージョやパスタによく合います。

イタリア・マルケ州のヴェルディッキオ種を使用した白ワイン。フレッシュな柑橘系の香りとミネラル感、バランスの取れた酸味が特徴で、魚介料理との相性は抜群です。

イタリア・バジリカータ州のピポリ・ビアンコワイン。華やかな香りとフレッシュな果実味、ミネラル感と酸味のバランスが良い飲みやすい一本です。

イタリア産のソーヴィニヨン・ブラン。柑橘系の香りとハーブのニュアンス、フレッシュで爽やかな味わいが特徴です。魚介料理やサラダとよく合います。

イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のトラミネール種を使用した白ワイン。アロマティックで華やかな香りと、ドライでフルーティーな味わいが特徴です。エスニック料理にもよく合います。

イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の白ワイン。ミネラル感とフレッシュな果実味、バランスの取れた酸味が特徴で、魚介料理や前菜によく合います。

イタリア・カンパーニア州のファランギーナ種を使用した白ワイン。フレッシュな果実味とミネラル感、バランスの取れた酸味が特徴で、特に魚介料理との相性が良いです。

イタリア・カラブリア州のD.O.C.白ワイン。樽熟成による複雑な香りと力強い味わいが特徴です。魚介料理の他、鶏肉料理ともよく合います。

イタリア・トスカーナ州のモンテカルロ・ビアンコワイン。フレッシュな果実味とミネラル感、バランスの取れた酸味が特徴です。前菜や魚介料理と気軽に楽しめます。

イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のマルヴァージア種を使用した白ワイン。アロマティックで華やかな香りと、ドライでフレッシュな味わいが特徴です。魚介料理やアペリティフによく合います。

イタリア産の白ワイン。フレッシュな果実味とミネラル感、バランスの取れた酸味と長い余韻が特徴です。魚介料理全般と特に相性が良いです。

イタリア・ピエモンテ州のアルネイス種を使用した白ワイン。アロマティックな香りとドライでフレッシュな味わい、ミネラル感と酸味のバランスが良い一本です。魚介料理や白身肉と相性が良いです。

イタリア・カンパーニア州のヴェスヴィオ・カプレットーネ種を使用した白ワイン。フレッシュな果実味とミネラル感、バランスの取れた酸味が特徴で、長い余韻が楽しめます。

イタリア・シチリア州の白ワイン。フレッシュな果実味とミネラル感、バランスの取れた酸味と長い余韻が特徴です。魚介料理や野菜料理によく合います。

イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のシャルドネ種を使用した白ワイン。フルーティーな香りとミネラル感、バランスの取れた酸味が特徴です。鶏肉料理や濃厚なソースのパスタと相性が良いです。

イタリア・サルデーニャ州の白ワイン。フレッシュな果実味とミネラル感、バランスの取れた酸味と長い余韻が特徴です。魚介料理全般や地中海料理と合わせてお楽しみください。

イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のピノ・グリージョ種を使用した白ワイン。フレッシュな果実味とミネラル感、バランスの取れた酸味と長い余韻が特徴です。魚介のリゾットや前菜とよく合います。