De Santis Santa Croce

ハム、チーズ、オイル漬け野菜などを含む、自家製前菜の盛り合わせ。

選んだ量に応じて価格が変わる前菜ビュッフェ。

トマトのスライス、モッツァレラ（しばしばブッファラ）、バジル、オリーブオイルで味付けした新鮮なサラダ。

スライスしたイタリアンハムのセレクション、生ハム、サラミ、モルタデッラなど。

季節の野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）をパン粉とハーブの衣でオーブン焼き。

甘い生ハムのスライスを新鮮なメロンに乗せた、伝統的なイタリアの前菜。

ブレザオラ（熟成牛肉）の薄切り、新鮮なルッコラとグラナ・パダーノまたはパルミジャーノのスライス添え。

ニンニク、オイル、パセリ、白ワインで調理したムール貝とアサリのソテー。

パンとバター、そしておつまみ用のオリーブの盛り合わせ。

ソーセージ、きのこ、トリュフを添えたリガトーニ。豊かで香りの良い一皿。

シンプルなトマトソースと新鮮なバジルを添えたスパゲッティ。

ローストしたグアンチャーレ、トマト、ペコリーノ・ロマーノをベースにしたソース添えのスパゲッティ。

卵クリーム、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒を添えたスパゲッティ。

カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒を添えたスパゲッティ（卵なしの「カルボナーラ」）。

ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの挽きたて黒胡椒で仕上げたトンナレッリ。

崩したソーセージとクリームのソース、しばしばトリュフやきのこで豊かにしたリガトーニ。

ニンニクと唐辛子で風味付けしたピリ辛トマトソース添えのペンネ。

ポルチーニきのこソース添えのフェットチーネ。

ひき肉とトマトをベースにした伝統的なボロネーゼソースで味付けしたフェットチーネ。

トマトソース、ミートソース、またはゴルゴンゾーラソースから選べるポテトニョッキ。

バターとセージ、またはトマトソースで味付けした、詰め物入りラビオリ。

ポルチーニきのこソース添えのラビオリ。

卵麺とミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたラザニア。

季節の新鮮な野菜をミックスした温かいミネストローネ。

アサリ、ニンニク、オイル、唐辛子、パセリで炒めたスパゲッティ。

アサリの風味とエビの甘さを合わせたシーフードソース添えのスパゲッティ。

ムール貝、アサリ、イカ、エビなどの魚介類ミックスとミニトマトをたっぷり使ったリッチなパスタ（通常はスパゲッティまたはフェットチーネ）。

エビの繊細でクリーミーなソースで仕上げたリゾット。

新鮮なズッキーニとエビの繊細なリゾット。

エビの海の幸とポルチーニきのこの山の幸を組み合わせたフェットチーネ。

スモークサーモンのクリーミーなロゼソースで味付けしたペンネ。

きのこ（山）と魚介類（海）のミックスソース添えの料理（通常はニョッキまたはパスタ）。

お好みのソース（グリーンペッパー、ピンクペッパー、トリュフ、ポルチーニきのこ、またはバローロワイン還元）で調理した、柔らかい牛フィレ肉。

グリルしてスライスした牛タリアータ、ルッコラとミニトマト添え、塩とローズマリー添え、またはバルサミコ酢添えをお選びください。

グリルしたシンプルなビーフステーキ。

フライパンで炒めた細切り牛肉、ルッコラとパルミジャーノのスライス添え、またはポルチーニきのこ添え。

白ワインで調理した、生ハムとセージを添えた子牛肉の薄切り。

オーブンでゆっくりローストした豚肉のロース肉、柔らかく風味豊か。

ローマ風仔羊（アバッキオ）、通常はオーブン焼きまたは「スコッタディート」（焼きすぎないように注意して食べる）。

ローマの伝統的な料理、ピーマンとトマトで煮込んだ鶏肉。

グリルした子牛の高級カット。

非常に薄く叩いて素早くグリルした子牛肉の薄切り。

衣を付けて焼き色をつけた薄切り肉を、レモン、白ワイン、またはマルサラソースで提供。

オーブンで焼いたロースト子牛肉、肉汁ソースを添えてスライス。

繊細な味わいの丸ごと魚（シーバスまたは鯛）、オーブン焼きまたはグリル。

カリカリで美味しい、小さなミックス魚（パランツァ）のフリット。

衣を付けて黄金色になるまで揚げた、イカとエビの輪切り。

繊細な味わいの平たい魚、グリルまたはムニャイア風（バターとレモン）で提供。

グリルまたはフライパンで調理した高級甲殻類。

グリルした魚介類の盛り合わせ、オイルとレモン添え。

グリルした丸ごとイカ、軽くて風味豊か。

盛り合わせチーズの盛り合わせ。

熟成したペコリーノ・ロマーノチーズのポーション、濃厚で塩味のある風味。

ハム入りオムレツ。

ローズマリーと共にオーブンでローストした、くし形にカットしたポテト。

クラシックなカリカリのフライドポテト。

ニンニクと唐辛子で炒めた葉物野菜、ローマ風。

フライパンで炒めたブロッコリーニ。

バター風味またはレモン風味（オイルとレモン）で炒めたほうれん草。

伝統的な方法（ローマ風またはジュディア風）で調理したアーティチョーク。

ニンニク、オイル、パセリで炒めたミックスきのこ。

オイルとハーブで味付けした豆。

グリルまたはロースト野菜のサイドディッシュ（お選びください）。

新鮮なグリーンサラダ、またはトマトや他の野菜とのミックスサラダ。

豊かで風味豊かな食材を使った、お店特製のピザ。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った伝統的なイタリアのピザ。

モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナを使ったマルゲリータのバリエーション。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。

トマト、モッツァレラ、マッシュルームのピザ。

トマト、モッツァレラ、きのこ、ハム、アーティチョーク、オリーブのピザ。

トマト、モッツァレラ、ポルチーニきのこのピザ。

トマトソース、オイル、オレガノのみのシンプルな赤ピザ（モッツァレラなし）。

トマト、ニンニク、オレガノの赤ピザ。

トマト、グアンチャーレ、ペコリーノを使ったアマトリチャーナ風ピザ。

トマト、モッツァレラ、ソーセージのピザ。

モッツァレラ、きのこ、ソーセージのピザ（白または赤）。

モッツァレラと生ハムの白ピザ。

モッツァレラ、ブレザオラ、新鮮なルッコラ、パルミジャーノのスライスを乗せた白ピザ。

ゴルゴンゾーラとアーティチョークの風味豊かなピザ。

トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミのピザ。

ブッファラモッツァレラと新鮮なパチーノミニトマトのピザ。

モッツァレラとスモークサーモンのピザ。

スモークサーモンと新鮮なルッコラのピザ。

トマトとシーフードミックスのピザ（モッツァレラなし）。

季節の食材を使ったフレッシュピザ、ミニトマトとルッコラが多い。

玉ねぎのピザ。

モッツァレラ、炒めたブロッコリーニ、ソーセージのローマ風白ピザ。

トマト、モッツァレラ、グリルしたピーマンのピザ。

トマト、モッツァレラ、ウィンナーのピザ。

4種のチーズを溶かした白ピザ。

トマト、モッツァレラ、ナス添えのピザ。

モッツァレラとズッキーニの白ピザ。

トマト、モッツァレラ、季節のミックス野菜のピザ。

モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビの切り身を使ったローマ風クラシックピザ。

オイル、塩、ローズマリーで味付けしたシンプルな白ピザ。

ニンニクでこすり、オリーブオイルをかけたトーストしたパンのスライス。

バジルとオリーブオイルで味付けした、角切りトマトを乗せたトーストしたパンのスライス。

生ハムを添えたブルスケッタ。

きのこのソテーを添えたブルスケッタ。

黒または緑のオリーブペーストを塗ったクロスティーニ。

スモークサーモンを添えたブルスケッタ。

揚げたトマト風味のリゾットコロッケ、とろけるモッツァレラチーズ入り。

肉を詰めて衣を付け、揚げた種抜きグリーンオリーブ。

衣を付けて揚げたズッキーニの花、通常はモッツァレラとアンチョビを詰めています。

ローマ風の衣を付けて揚げた、塩抜きした鱈の切り身。

潰したジャガイモを丸めて衣を付け、揚げた円筒形のコロッケ。

季節の新鮮なフルーツのセレクション。

スライスした新鮮なメロン。

スライスした新鮮なパイナップル。

新鮮ないちごのコップ。

ホイップクリームまたはアイスクリーム添えのいちご。

細かくカットしたミックスフルーツサラダ、レモン汁と砂糖で味付け。

コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームを使った、伝統的なイタリアのデザート。

カスタードクリームを詰めて松の実を散らした、柔らかいショートクラストペストリーのタルト。

新鮮なリコッタチーズベースの柔らかいケーキ、チョコレートチップ入り。

オーブンで焼いた、モッツァレラとハムのクロスティーニ。

モッツァレラとアンチョビのクロスティーニ。

モッツァレラときのこのクロスティーニ。

モッツァレラ、ハム、トマトのクロスティーニ。

モッツァレラとサーモンのクロスティーニ。