Dar Djerba

グリルしたピーマンとトマトを細かく刻んでオリーブオイル、ニンニク、スパイスで味付けした伝統的なチュニジア風サラダ。とろけるような食感とわずかにスモーキーな風味が特徴です。通常はパンと一緒に食べます。

季節の生野菜または調理済み野菜のフレッシュなミックス。軽くてシャキシャキした、食事の始まりにぴったりのオプションです。

トマト、キュウリ、ピーマン、玉ねぎを非常に細かい角切りにした爽やかなサラダ。乾燥ミントとオリーブオイルで味付け。

2種類のクラシックサラダ（フレッシュとグリル）とカリカリの卵入りブリックを組み合わせたテイスティングプレート。複数の特産品を前菜で試すのに最適です。

グリル野菜サラダ、揚げたミニブリック2個、チュニジア風タジン（肉と卵が豊富なキッシュのようなもの）1切れの盛り合わせ。

薄い生地を折りたたんで揚げたもので、とろりとした卵とツナが詰められています。外側は黄金色でカリカリです。チュニジア料理の定番です。

モロッコ風タジンとは異なり、チュニジア風タジンは生地のない厚いフリッタータまたはキッシュに似ています。オーブンで焼き上げられ、卵、肉、チーズ、スパイスが豊富です。

スパイシーで香り高い魚のスープ。小さなパスタ（鳥の舌）または挽き割り小麦で作られることが多い。温かく心地よい。

揚げ野菜（ピーマン、トマト、ズッキーニ、ジャガイモ）と卵を粗く刻んで混ぜ合わせたもの。温かくスパイシーで、非常に風味豊かな人気の料理です。

チュニジアの様々な前菜と特産品を1つのプレートに盛り合わせたもの。

トマトソースで炒めたスクランブルエッグとメルゲーズソーセージを添えた煮込み料理。パンと一緒に食べるのがおすすめです。

エビを使ったオジャのバリエーション。卵はハリッサとニンニクで味付けしたスパイシーなトマトソースで調理されます。

卵とシーフードミックスをスパイシーなトマトソースで和えたメインディッシュ。地中海風の美味しい特産品。

柔らかいラムチョップ3本をグリルしたもの。フライドポテトとサラダ2種が添えられ、ボリューム満点です。

肉好きのためのミックスプレート。串焼き、ラムチョップ、メルゲーズが含まれています。すべてグリルされ、香ばしい。

お好みの焼き加減に調理した上質な牛肉のグリル。フライドポテトとサラダが添えられます。

1名様用、グリルした魚介類の盛り合わせ。新鮮で風味豊か、付け合わせ付き。

2名様用、グリルした魚介類の盛り合わせ。海の幸の味を試すのに最適です。

白身で繊細な肉質の丸ごと一匹のグリル魚。付け合わせ付き。

丸ごと一匹のグリルシーバス。繊細でしっかりした肉質で、その繊細な味わいが楽しめます。

当店自慢のロイヤルクスクス。ラム肉、メルゲーズ、鶏肉の3種類の肉が添えられています。細かいセモリナ粉と野菜ソースが付属します。

グリルしたスパイシーなメルゲーズソーセージ添えクスクス。

柔らかいラム肉の塊を煮込んだ伝統的なクスクス。

魚介類の特産品。セモリナ粉を新鮮な魚と野菜ソースで調理したもの。

しっかりとした風味豊かな肉質のハタ添えクスクス。

煮込んだ鶏肉の塊添えクラシッククスクス。

クスクスのベジタリアンバージョン。たっぷりの野菜を香り高いソースで煮込んだもの。

チュニジア風スパイシートマトソースをかけたパスタ、メルゲーズ添え。

濃厚なソースとラム肉の塊が入ったボリュームのあるパスタ。

トマトソースパスタ、鶏肉添え。

様々なシーフードと和えた海の幸パスタ。

スパイシーなソースでエビと和えたパスタ。

乾燥させたモロヘイヤをベースにした濃い緑色のソースで長時間煮込んだ牛肉の煮込み。ユニークな風味と豊かでクリーミーな食感。パンと一緒に食べるのがおすすめです。

トマトソースで煮込んだエンドウ豆とラム肉の伝統的な煮込み。

ジェルバ島の特産品。蒸した米を肉、レバー、ハーブ（パセリ、ほうれん草）、野菜と混ぜて調理したもの。非常に香りが良い。

トマトソースで煮込んだ白いんげん豆（ルビア）の煮込み。しばしば肉も入ります。

子羊のすね肉を土鍋（ガーゴウレット）でゆっくりと調理した伝統的な料理で、肉は非常に柔らかくコンフィになります。

お子様向けメニュー。メインディッシュ1品、フライドポテト、カプリサンが含まれています。

鶏肉の細切りとフライドポテトを挟んだサンドイッチ。

ツナ、オリーブ、卵、ジャガイモ、ハリッサを挟んだクラシックなサンドイッチ。

ケフタジ（揚げ野菜と卵のミックス）とフライドポテトを挟んだサンドイッチ。

グリルしたメルゲーズとフライドポテトのホットサンドイッチ。

お好みのサンドイッチと冷たいドリンク1缶のセット。

マスカルポーネ、コーヒー、ビスケットを使った、自家製のクリーミーなイタリアンデザート。

季節のフレッシュフルーツをカットしたミックス。

アーモンド、蜂蜜、ピスタチオを使った甘い伝統的なペストリーの盛り合わせ（バクラヴァ、マクルードなど）。