Daikanyama Yakiniku Sarugaku

ご飯の上に香ばしく焼いたホルモンを乗せた丼です。濃厚なタレとホルモンの脂の旨味が楽しめます。ミニサラダやスープと一緒に定食としてお召し上がりください。

希少部位である和牛のザブトンを使用した贅沢な丼です。脂ののった柔らかいお肉とご飯の相性が抜群です。お好みで薬味を添えてお楽しみください。

炭火で焼き上げた熟成地鶏の定食です。炭の香ばしい香りと地鶏の弾力ある食感が特徴です。特製スパイスをつけて、野菜と共にお召し上がりください。

名物のホルモン丼に前菜やデザートがついた豪華なランチコースです。様々な味を少しずつ楽しみたい方におすすめです。

和牛ザブトン丼をメインにした贅沢なランチコースです。前菜からデザートまで、ゆったりとしたランチタイムをお過ごしいただけます。

地鶏の炭火焼をメインにしたランチコースです。ボリューム満点の鶏肉と彩り豊かな前菜をお楽しみください。

ホルモン丼のお肉の追加トッピングです。

ざぶとん丼のお肉の追加トッピングです。

炭火焼の地鶏と焼き野菜の単品メニューです。

ごま油と塩で味付けされた韓国風の海苔です。パリパリとした食感で、ご飯のお供やスナックとして楽しめます。

厳選されたコシヒカリの白ご飯です。

小さなお子様向けの特別な和牛丼セットです。食べやすいサイズで提供されます。

ご飯の大盛り、またはおかわりです。

特製のスパイスシロップで味わうところてんのデザートです。さっぱりとした味わいで食後に最適です。

冷たいビールです。ランチタイムの一杯にどうぞ。

焼酎をウーロン茶で割ったお酒です。さっぱりとして食事によく合います。

グラスワインです。

ウイスキーをソーダで割ったハイボールです。

塩とごま油で味付けされた薄い海苔です。お酒のおつまみに最適です。

炭火で軽く炙ったチーズです。香ばしさととろける食感が楽しめます。

納豆をピリ辛に味付けし、パリパリに焼き上げた一品です。

牛のイチボ（お尻の先の部位）の表面を軽く炙り、薄切りにした料理です。肉の旨味が凝縮されています。

焼いたアボカドです。加熱することでクリーミーさが増し、濃厚な味わいになります。

牛の第三胃（センマイ）の刺身風料理です。コリコリとした独特の食感が特徴で、酢味噌または塩ダレでさっぱりといただきます。

白菜を唐辛子や薬味で漬け込んだ発酵食品です。辛味と酸味のバランスが良い定番のキムチです。

大根のキムチです。角切りの大根のポリポリとした食感が楽しめます。

数種類のキムチの盛り合わせです。

タラの胃袋を塩漬けにして辛く味付けした珍味です。コリコリとした食感とお酒に合う濃厚な味が特徴です。

軽く炙った赤身肉とルッコラを合わせたサラダです。

ゴマのような風味とピリッとした辛味があるハーブ野菜です。

焼肉を包んで食べるための生野菜です。

ごま油ベースの塩ドレッシングで味付けされた韓国風の生野菜サラダです。

新鮮な野菜スティックなどを自家製の味噌マヨネーズにつけて食べる一品です。

焼き野菜用のしいたけです。

焼き野菜用のピーマンです。

焼き野菜用の長ネギです。

新鮮なレバー（肝臓）を塩味で味付けしたものです。濃厚な旨味が特徴です。

心臓（ハツ）を塩味でさっぱりと味付けしたものです。サクサクとした歯切れの良い食感が楽しめます。

小腸の部位です。脂がのっており、プリプリとした食感と甘みのある脂が特徴です。

牛の第一胃です。肉厚でコリコリとした食感があり、淡白な味わいです。

厚切りにカットされた新鮮なレバーです。濃厚な味を存分に楽しめます。

牛の第三胃です。ひだ状の見た目が特徴で、コリコリとした独特の歯ごたえがあります。

牛の第二胃です。蜂の巣のような見た目が名前の由来で、弾力のある食感が楽しめます。

牛の大動脈です。その名の通り、非常にコリコリとした硬めの食感が特徴です。

豚のほほ肉の一部です。脂身が少なく、適度な歯ごたえと肉の旨味が味わえます。

豚の首の部分の肉です。脂が多く、サクサクとした食感とジューシーな味わいが人気です。

豚の軟骨です。硬いコリコリとした食感があり、お酒のおつまみによく合います。

豚の声帯の軟骨部分です。希少部位で、独特の食感が楽しめます。

味噌ダレで味付けされたホルモンの盛り合わせです。数種類の部位を楽しめます。

塩ダレで味付けされたホルモンの盛り合わせです。素材の味を楽しみたい方におすすめです。

和牛の中でも特に柔らかく脂肪が少ない赤身の部位です。上品な味わいが楽しめます。

和牛の横隔膜の部位です。柔らかくてジューシーで、濃厚な肉の味が特徴です。

肩甲骨付近の希少部位です。唐辛子のような形をしており、赤身の旨味が強いです。

お尻の先の部位で、適度な霜降りと赤身のバランスが良いお肉です。

腰からお尻にかけての部位（ランプ）を薄切りにしたものです。柔らかく深みのある味わいです。

肩甲骨の裏側の希少部位です。美しい霜降りととろけるような食感が特徴です。

肩ロースの中でも特に霜降りが多い部位（ザブトン）の薄切りです。濃厚な脂の甘みが楽しめます。

霜降りが多いザブトンを贅沢に厚切りにしたものです。ステーキのような満足感があります。

牛タンに味付けしたネギをたっぷり乗せた一品です。ネギの風味とタンの食感が相性抜群です。

牛の舌の部位です。独特の歯ごたえとさっぱりとした脂の旨味があります。

上質なハラミ肉です。柔らかくジューシーで、焼肉の定番人気メニューです。

和牛の様々な部位の切り落としです。不揃いですが、和牛の美味しさをお得に楽しめます。

炭酸飲料のコーラです。

生姜風味の炭酸飲料です。

日本の代表的な乳酸菌飲料です。甘酸っぱい味わいです。

日本の昔ながらの炭酸飲料です。独特の瓶の形状が特徴です。

オレンジジュースです。

すっきりとした味わいの中国茶です。

色が濃く、ポリフェノールを多く含むウーロン茶です。脂っこい食事によく合います。

日本の一般的なお茶です。