ダイカイワ (ハイワイ店)

広東伝統の土鍋ご飯。腸詰めの油の香ばしさ、椎茸の旨味、鶏肉の柔らかさが組み合わされています。土鍋で炊かれたご飯の底には香ばしいおこげができ、甘い豆豉醤油をかけて混ぜて食べると、独特の風味です。

クラシックな香港風土鍋ご飯。スペアリブは豆豉醤油で漬け込み、塩辛くて味が染み込んでおり、腸詰めと組み合わされています。高温で肉汁を閉じ込め、ご飯粒ははっきりとしており、おこげがあります。

ダブルトッピング土鍋ご飯。豆豉風味のスペアリブと椎茸入り鶏肉。2種類のメインを一度に味わえ、鍋底のご飯は香ばしくカリカリです。

鶏肉とタコ入り肉団子の土鍋ご飯。肉団子は弾力があり、タコの旨味があり、鶏肉とご飯のおこげと完璧に調和しています。

伝統的な製法で煮込んだラム肉の土鍋煮込み。ソースは濃厚で、ラム肉は柔らかく味が染み込んでいます。白米と特別なドリンク付きで、秋冬の滋養補給に最適です。

ボリューム満点の2名様セット。メインは濃厚な伝統的ラム肉の土鍋煮込みで、スープ、野菜、おかずが付いており、量も十分です。

和風照り焼きソースで煮込んだ牛肉と、サクサクの魚のフライ。牛肉は柔らかく、魚のフライは外はカリッと中は柔らかく、ソースは甘辛い風味で、ご飯が進みます。

クラシックな和風牛肉丼。牛肉は甘辛い照り焼きソースで調理され、白米の上にのせられています。シンプルで美味しいです。

胡椒スープの米線。ピリ辛で体を温める感じ。具材はサクサクの揚げ鶏手羽先とソーセージで、食感の層が豊かです。

鶏がらスープで炊いたご飯に、滋養のあるフカヒレと菜胆を加えます。スープは甘く繊細で、あっさりヘルシーな味わいです。

巨大な蜂蜜風味のロースト鶏もも肉に、塩辛いそぼろ。鶏もも肉は皮がパリッと肉は柔らかく、そぼろソースは濃厚で、食欲をそそる組み合わせです。

半羽の鶏肉を砂生姜粉で味付けし、皮はパリッと肉は滑らかで、独特の砂生姜の塩辛い風味がします。化学調味料無添加の老火スープと白米付き。

クラシックな広東風蒸し料理。スペアリブを豆豉醤油で蒸し煮にし、塩辛くて美味しいです。肉は柔らかく、ご飯のお供に最適です。

家庭的な蒸し豚ひき肉に、塩卵を加えて塩辛さと食感をプラス。肉団子はふんわりジューシーで、シンプルながら美味しいです。

もち米は柔らかく粘りがあり、五香粉で味付けした手羽先フライが添えられています。食感が豊かで、伝統的な風味がいっぱいです。

ハチミツ風味のチャーシューともち米。チャーシューの甘辛い肉汁がもち米に染み込み、香りが高く、食感は柔らかいです。

4つの願いを一度に叶える丼。チャーシュー、手羽先、ソーセージ、煮卵が含まれています。具材が豊富で、味も多様です。

クラシックな香港風丼。ハチミツ風味のチャーシューと目玉焼き。半熟の黄身をご飯に混ぜると、さらにクリーミーな食感になります。

ハチミツ風味のチャーシューと滑らかなスクランブルエッグ。スクランブルエッグの卵の香りとチャーシューの肉の風味が互いを引き立て合い、滑らかな食感です。