大戶屋南京復興店

二つの人気メインディッシュを組み合わせた定食：塩麹漬けの豚バラ肉と醤油麹漬けの鶏肉。炭火で焼き上げ、独特の発酵香と炭の香りが楽しめます。一度に二種類の肉料理を味わいたい方におすすめです。

希少な松阪豚（豚首肉）を使用。コリコリとした食感と歯ごたえが楽しめます。日本の伝統的な塩麹で漬け込み、豚肉の甘みと柔らかさを引き出しました。炭火で焼くことで香ばしさもアップしています。

日本のすき焼き鍋。牛肉、野菜、豆腐を甘辛い醤油だしで煮込みます。生卵または温泉卵と一緒に食べることが多く、濃厚でご飯が進む味です。

丸ごと一尾炭火焼きにしたオキアミダイ。身は厚く繊細で、皮は黄金色にカリッと焼き上がっています。シンプルな塩焼きで、魚介本来の旨味を活かしています。

定番の日本の鰻丼。鰻に甘辛いタレを塗り、炭火で焼いて熱々のご飯に乗せました。鰻は柔らかく、タレがご飯に染み込み、濃厚な味わいです。

脂の乗った鯖を炭火で焼き上げました。皮はパリッと身はふっくら。大根おろしでさっぱりと食べられる、日本の定食の定番です。

厳選したニベ魚を炭火焼きにしました。身は新鮮で弾力があり、魚本来の味を楽しめるヘルシーな一品です。

揚げた鶏肉と、レンコン、人参、ナスなどの様々な野菜を炒め合わせ、甘酸っぱい黒酢あんかけで仕上げました。食感が豊かで、酸味と甘みが食欲をそそります。

大戸屋の人気メニューの組み合わせ。コロッケと唐揚げに半熟卵が添えられています。サクサクの揚げ物ととろとろの卵は相性抜群です。

とんかつを醤油だしで煮込み、最後に卵でとじたもの。半熟のとろとろの卵が、だしを吸ったカツと絡み合い、ジューシーで美味しいです。

豚ヒレ肉を使った日本のとんかつ。肉は歯ごたえがあり、脂肪は少なめです。衣はサクサク、中はしっかりとしています。

塩麹に漬け込んだ豚バラ肉を炭火で焼きました。塩麹が肉の繊維を分解して柔らかくし、豚肉本来の甘みと脂の旨味を引き出します。

ピリ辛の韓国風キムチ鍋。豚肉、豆腐、野菜を煮込みました。濃厚でスパイシーなスープはご飯が進み、体を温めるのに最適です。

炭火焼き鶏肉に、さっぱりとした橘酢ソース（ポン酢）をかけました。柑橘系の酸味が鶏肉の脂を和らげ、さっぱりといただけます。

大戸屋の人気おかずを詰め合わせた弁当。初めての方や色々な味を楽しみたい方におすすめです。

炭火で焼いた塩漬け鯖をメインにした弁当。身はジューシーで皮はパリパリ。ヘルシーな和風弁当です。

豪華なオキアミダイ弁当。丸ごと一尾炭火焼きにし、風味豊かに仕上げました。魚好きのお客様におすすめです。

テイクアウト専用の鰻丼です。テイクアウトでも炭火焼き鰻の美味しさと特製タレをお楽しみいただけます。

炭火焼き鶏むね肉に特製バジルソースをかけた弁当。和風の炭火焼きと洋風のソースが絶妙な組み合わせです。

人気No.1の黒酢鶏肉弁当。甘酸っぱいソースが揚げ鶏肉と野菜を包み込み、栄養バランスが良く食欲をそそります。

塩麹豚肉と醤油麹鶏肉を一度に楽しめる豪華なダブル弁当。炭火の香りが食欲をそそります。

定番の日本のとんかつ弁当。外はサクサク、中は柔らかいヒレカツで、ボリューム満点です。

最も柔らかいヒレ肉（フィレ）を使用し、黄金色にカリッと揚げました。食感は抜群です。

塩麹豚バラ肉弁当。塩加減がちょうど良く、炭火の風味が弁当をより美味しくしています。

炭火焼き鶏肉にさっぱりとした橘酢ソースをかけた弁当。さっぱりとした味わいが好きな方におすすめです。

様々な野菜を使った黒酢あんかけ弁当です。肉類は含まれておらず、甘酸っぱくヘルシーな味わいです。