富隆

アジアのケータリングで定番の主菜で、通常はソースに入った肉（鶏肉、豚肉、牛肉など）と、広東風チャーハンや麺などの付け合わせが添えられます。

エビを主材料とした主菜で、しばしば野菜炒めやスパイシーソースで調理され、ご飯または麺と共に提供されます。

ベトナムの国民的スープで、澄んだ風味豊かな牛肉のブロス、米麺（バインフォー）、薄切り牛肉で構成され、すべて新鮮なハーブとスパイスで香り付けされています。

ボウルに入った新鮮なベトナム風サラダで、冷たい米麺、熱い炒め牛肉、生野菜、ミント、ピーナッツ、ネムで構成され、ヌックマムソースが添えられています。

前菜（しばしばネムまたはサラダ）、主菜（付け合わせ付き）、そして飲み物またはデザートのいずれかを選んで締めくくる、バランスの取れた食事セット。

点心を主役にした軽いメニューです。蒸した点心6個の盛り合わせ、付け合わせ（ご飯など）1品、飲み物またはデザートが含まれます。