Cuisine Unplugged

濃厚なブッファラ産ブッラータチーズとマリネしたトマトを使った新鮮なイタリアンサラダ。バルサミコ酢、オリーブオイル、バジルで味付け。カリカリのパン添え。

パリッとしたコスレタス、ベーコン、グリルチキンを使った定番サラダ。クリーミーなシーザードレッシング、パルメザン、クルトンで和えた。ボリュームがあり香ばしい。

肉を使わない、定番シーザーサラダの軽いバージョン。パリッとしたレタス、パルメザン、クルトンをクリーミードレッシングで和えた。フレッシュで香ばしい。

ハム、チーズ、ゆで卵、新鮮な野菜をたっぷり使ったボリューム満点のサラダ。フレンチドレッシング風のドレッシングで和えた。彩り豊かで満足感のある一品。

クリーミーなアボカド、塩味のフェタチーズ、ナッツのようなキヌアを組み合わせたヘルシーサラダ。爽やかなレモンドレッシングで和えた野菜。軽やかで満足感あり。

生の牛ヒレ肉を刻み、ケッパー、シャロット、マスタードで味付け。生のうずら卵黄とサワードウトースト添え。濃厚で香ばしい味わいと柔らかい食感のデリカシー。

滑らかで濃厚な鴨レバーパテを甘い玉ねぎマーマレードとピクルスと共に。バター風味のトーストブリオッシュ添え。クリーミーで贅沢な味わい。

ピクルスきゅうりとごまドレッシングで和えた新鮮な生のマグロの角切り。カリカリのタピオカクラッカー添え。爽やかでナッツのようなアジア風の風味。

クリーミーなホースラディッシュと保存レモンで調理したサーモン。リエットに似た塗りやすい食感。トーストしたサワードウブレッドと共に。

ローストパンプキンとココナッツミルクのクリーミーなブレンド。ホイップクリームとカリカリの種をトッピング。甘く香ばしくベルベットのような口当たり。

数種類の森のキノコを使った濃厚で土のような風味のスープ。香りの良いトリュフクリームで仕上げ。滑らかで心温まる。

鴨肉をクリアで風味豊かなブロスに。詰め物パスタ（ラビオリ）と新鮮な野菜添え。軽やかでありながら深い旨味。

トマトソース、フレッシュモッツァレラチーズ、バジルを使ったクラシックなナポリピザ。シンプルで本格的、柔らかく噛み応えのある生地。

風味豊かなミラノサラミとチーズをトッピングしたピザ。トマトベースはオレガノで味付け。熟成肉の濃厚で塩味のある味わい。

ムール貝、イカ、エビ、サーモンをたっぷり乗せたシーフードピザ。ガーリックオイルとバジル風味。シーフード好きにはたまらない一品。

生ハムとフレッシュルッコラをトッピングしたピザ。パルメザンチーズで仕上げ。塩味のハムとピリッとした野菜のバランス。

チキン、ベーコン、チーズ、卵を使ったトリプルデッカーサンドイッチ。トーストしたサワードウブレッドで提供。定番のホテルコンフォートフード。

バゲットに入れたローストソーセージのシンプルなサンドイッチ。スパイシーなディジョンマスタードで味付け。香ばしく満足感あり。

スマッシュビーフパティでカリカリのクラストにしたバーガー。溶けたチーズ、オニオン、特製ソースをトッピング。ジューシーで風味豊か。

玉ねぎとピーマンを挟んだスライスした柔らかいビーフステーキ。チーズホイップとディップソース添え。ボリュームがあり香ばしいサンドイッチ。

フライドシュリンプパティとグリルパイナップルを使ったバーガー。カクテルソースをトッピングした甘酸っぱく香ばしい風味。

牛肉の味と食感を再現した植物由来のバーガー。ヴィーガンチーズと定番のバーガートッピングで提供。満足感のある肉なしオプション。

シンプルな高品質トマトソースとチーズのスパゲッティ。フレッシュバジル添え。軽やかで酸味がある。

チューブパスタに濃厚なビーフミートソースをかけたもの。ペコリーノチーズ添え。ボリュームがあり香ばしい。

卵、チーズ、豚肉の塩漬けを使った濃厚なソースのスパゲッティ。クリーミーで塩味があり香ばしい。

ウニと黒トリュフの贅沢なソースをかけたタリアテッレパスタ。濃厚でクリーミー、うま味たっぷり。

スパイシーチリクラブソースとチーズクリームのフュージョンパスタ。イタリアンパスタとシンガポールの濃厚な風味を組み合わせた。スパイシーで香ばしい。

ガーリックマッシュポテトと野菜添えのグリルチキンブレスト。香ばしいマッシュルームソース添え。定番の洋風メインコース。

脂身の少ない豚ヒレ肉をベーコンで包み、ジューシーに仕上げました。ポテトと野菜、甘辛いアップルソース添え。濃厚で風味豊か。

カリカリの皮と柔らかい肉の鴨もも肉の煮込み。マッシュポテトとアスパラガス添え。濃厚で香ばしいクラシックフレンチスタイル。

数種類の森のキノコを使ったクリーミーなリゾット。トリュフマスカルポーネチーズで濃厚に。土のような風味、クリーミーで心温まる。

フライドポテトパフと野菜添えのプレミアムグリルビーフステーキ。ペッパーコーンソース添え。ジューシーで柔らかく、力強い味わい。

クスクスと野菜の煮込み（カポナータ）添えのグリルサーモン。濃厚なオランデーズソースをトッピング。軽やかでありながら風味豊か。

ジャガイモとピーナッツを使った濃厚でマイルドなタイ風ビーフカレー。シナモンのような甘いスパイスで風味付け。クリーミーでナッツのような香ばしい味わい。

鶏肉のカシューナッツと乾燥唐辛子炒め。香ばしくほんのり甘く、カリカリとした食感。人気のタイ料理。

クリアな春雨とシーフードを使ったスパイシーで酸っぱいサラダ。ライムとチリで味付け。爽やかでピリッとした味わい。

パイナップルの角切り、エビ、カシューナッツで炒めたチャーハン。甘辛い風味で、パイナップルの器で提供されることが多い。レーズンと豚肉の細切り入り。

エビの代わりにヤシの新芽を使ったパイナップルチャーハンのバリエーション。ナッツとフルーツ入り。甘辛い。

シーフードとスパイシーホーリーバジルソースで炒めたチャーハン。香りが高くスパイシーで香ばしい。一皿で満足できる料理。

ひき肉をガーリック、チリ、ホーリーバジルで炒めたタイの有名な屋台料理。スパイシーで香りが良い。ご飯と食べるのが一番。

豆腐を使ったスパイシーバジル炒めのベジタリアンバージョン。ガーリック、チリ、バジルで風味付け。スパイシーで香ばしい。

エビ、卵、タマリンドソースで炒めた米麺を使ったタイで最も有名な麺料理。甘み、酸味、香ばしさの風味。砕いたナッツ添え。

ヤシの新芽を使ったベジタリアンパッタイ。甘酸っぱいタマリンドソースで炒めた米麺。

クラシックなタイ風炒め麺。タマリンドとピーナッツの甘酸っぱく香ばしい風味。

豆腐と野菜を使ったベジタリアンパッタイ。甘酸っぱいタマリンドグレーズで炒めた米麺。

鶏肉、グリーンチリ、ココナッツミルクを使ったタイグリーンカレー。バジルとハーブの甘くスパイシーで香りの良いカレー。スープまたはご飯と共に提供。

豆腐のグリーンカレー。クリーミーなココナッツミルクベースのカレーで、甘みと辛味のバランスが良い。

鶏肉のタイレッドカレー。乾燥赤唐辛子とココナッツミルクで作られています。濃厚で香ばしく、適度な辛さ。

柔らかいヤシの新芽を使ったベジタリアンレッドカレー。クリーミーでスパイシーなココナッツカレー。

肉、卵、野菜を使ったクラシックなタイ風チャーハン。マイルドで香ばしい。ホッとする定番料理。

豆腐と野菜を使ったベジタリアンチャーハン。軽く味付けして卵と炒めた。シンプルで満足感あり。

醤油炒め太麺、卵、中華ブロッコリー添え。香ばしい甘みと焦げた鍋の香りがする。

イカ、エビ、ムール貝、干しエビのチリビネグレット

太麺にあんかけソースと肉をかけたもの。カイラン菜添え。温かく心安らぐ。

シーフードたっぷりの太麺あんかけ麺。香ばしくボリューム満点。

タイを代表するスパイシーで酸っぱいエビスープ。レモングラス、ガランガル、カフィアライムリーフ、チリで風味付け。香りが高く爽やか。

豆腐を使ったトムヤムスープのベジタリアンバージョン。スパイシーで酸味があり、ハーブの香りがするブロス。

自家製アイスクリーム、様々なフレーバーをご用意。クリーミーで甘いデザート。

濃厚でファッジのようなチョコレートケーキを温かい状態で提供。冷たいバニラアイスクリームとチョコレートソース添え。濃厚で贅沢な味わい。

タイの爽やかなデザート「レッドルビー」。タピオカゼリーでコーティングしたシャキシャキのウオーターチェスナッツを、甘いココナッツミルクと氷で提供。

サラカの実を甘い氷シロップで。独特の甘酸っぱい風味。涼やかなトロピカルデザート。

新鮮な季節のトロピカルフルーツの盛り合わせ。軽やかでヘルシー、爽やか。