Crazy Noodles 西北疯


五香牛肉
Bœuf à la sauce cinq parfums
E1 五香牛肉
五香粉のブレンドで長時間マリネした牛肉のスライス。肉は柔らかく香ばしい。冷たい薄切りで提供。
スパイシーソースのチキンサラダ
Salade de poulet à la sauce piquante
E2 口水鸡
冷たいチリスープで提供される冷たいポーチドチキン。豊かな風味、スパイシーでわずかに甘い。柔らかい食感。
パクチー牛肉サラダ
Salade de boeuf à la coriandre
E3 香菜牛肉
たっぷりの新鮮なパクチーと混ぜたスライス牛肉。ハーブの香りを引き立てる軽い味付け。フレッシュで香ばしい。
牛肉とハチノスのサラダ
Salade de boeuf et panse de boeuf
E4 夫妻肺片
冷たい牛肉とハチノス(パンセ)のスライス。スパイシーで香りの良いスパイスソースがかかっています。様々な食感と強烈な味。
子羊のハチノスサラダ
Salade de tripe de agneaux
E5 葱拌羊肚
冷たいサラダにした子羊のハチノス。玉ねぎまたはネギ入り。わずかにカリカリした食感と子羊特有の風味。
シェフサラダ 豆腐 / 黒キクラゲ ピーナッツ / キュウリ
Salade du chef Tofu / champignon noir cacahuète / concombre
E6 腐竹黄瓜木耳花生
豆腐(湯葉)、黒キクラゲ、カリカリのキュウリ、ピーナッツの爽やかなミックス。軽いビネグレットソース。食事の始まりに最適。
レンコンサラダ
Salade au racine de lotus
E7 涼拌藕片
冷たいカリカリのレンコンスライス。軽いマリネ、しばしばビネグレットと唐辛子風味。しっかりとした爽やかな食感。
唐辛子ソース入りエンドウ豆ゼリー
Gelée de pois au sauce pimenté
E8 红油凉粉
エンドウ豆または緑豆のデンプンから作られたゼリーで、細切りにされています。赤いチリスープ(唐辛子油)で提供されます。柔らかく溶けるような食感。
麺の種類を選択:幅広麺 / 自家製麺 / 米粉麺 辛さレベルを選択:1 / 2 / 3
牛肉の煮込み麺スープ
Soupe de nouilles au ragoût de boeuf
A1 红烧牛肉面(辛)
煮込み牛肉が入った麺スープ。濃厚でスパイシーな茶色のスープ。定番のコンフォートフード。
ひき肉麺
Nouilles au porc haché
A2 炸酱面
発酵大豆ペーストとひき肉をベースにした濃厚なソースがかかった麺。塩味と旨味(炸醤麺)。食べる前に良く混ぜてください。
牛の内臓エキス麺スープ
Soupe de nouilles au Essence d’abats de boeuf
A3 牛杂麺
煮込み牛の内臓がたっぷり入った濃厚な麺スープ。深みのある風味豊かなスープ。様々な食感がお好きな方へ。
豚肉麺
Nouilles au porc
A4 腊汁肉面
茶色の風味豊かなソース(ルーガモ風)で煮込んだ豚肉を添えた麺。肉はほぐれて非常に柔らかいです。
豚肉と中華ザワークラウトの麺スープ
Soupe de nouilles aux porc sauté avec chou-croute chinoise
A5 酸菜肉丝面(辛)
炒めた豚肉とマリネした中華ザワークラウトをトッピングした、酸味と辛味のある麺スープ。食欲をそそる刺激的なスープ。
ハチノス麺スープ
Soupe de nouilles aux Tripes
A6 肥腸麺(辛)
豚の大腸(ハチノス)が入ったスパイシーな麺スープ。ハチノスは柔らかく脂っこい。濃厚な風味。
炒めトマトとスクランブルエッグの麺スープ
Soupe de nouilles tomates sautées et œufs brouillés
A7 西紅柿鸡蛋面(ベジタリアン)
炒めたトマトとスクランブルエッグをベースにしたクラシックな麺スープ。甘酸っぱい家庭的な味わい。
ビャンビャン麺
Nouilles Biang biang
A8 油泼麺(ベジタリアン)
唐辛子とニンニクに熱い油をかけた伝統的な幅広麺(油泼面)。非常に香ばしく、通常はスパイシーです。
子羊麺スープ
Soupe de nouilles au agneaux
A9 羊肉烩面(幅広麺のみ)
幅広麺のみで提供される子羊麺スープ。子羊の風味が豊かな乳白色のスープ。
自家製冷麺
Nouilles froids maison
A10 涼麺(ベジタリアン)(自家製麺のみ)
自家製麺を冷たいゴマ、酢、唐辛子ソースで提供。爽やかで夏に最適。
野菜炒め麺
Nouilles sautées aux legumes
A11 素炒麺(ベジタリアン)
カリカリの野菜と炒めた麺。鍋の香ばしい風味(鍋気)。
鶏肉炒麺
Nouilles sautées aux poulet
A12 鶏肉炒麺
鶏肉と野菜を炒めた麺。バランスの取れた美味しい一品。
牛肉炒麺
Nouilles sautées aux boeuf
A13 牛肉炒麺
柔らかい牛肉のスライスと炒めた麺。風味豊か。
シーフード炒麺
Nouilles sautées aux fruits de mer
A14 海鮮炒麺
シーフード(エビ、イカなど)と炒めた麺。海の風味とヨード風味。
シェフ特製ロイヤル麺スープ
Soupe de nouilles Royales du chef
A15 全家福(牛肉の煮込み、中華ザワークラウト、ハチノス、五香牛肉ソース)
牛肉の煮込み、ザワークラウト、ハチノス、五香牛肉が入った究極のスープ。非常にボリュームがあります。
牛肉の煮込み
Ragoût de boeuf
S1 红烧牛肉
牛肉の煮込みの追加。
ひき肉
Porc haché
S2 炸醤
ひき肉ソースの追加。
ハチノス
Tripes
S3 肥腸
豚ハチノスの追加。
豚肉とザワークラウト
Porc et choucroute
S4 酸菜肉丝
ザワークラウト炒め豚肉の追加。
豚肉
Porc
S5 腊汁
煮込み豚肉の追加。
トマトと卵
Tomates et œufs
S6 西红柿鸡蛋
トマトとスクランブルエッグの追加。
香り卵
Oeuf parfumé
S7 卤蛋
スパイスと醤油の出汁でマリネしたゆで卵。
野菜
Légumes
S8 菜
茹でた緑野菜のポーション。
麺
Nouilles
S9 面
プレーン麺の追加。
コーラ
Coca
50cl
コーラ炭酸飲料。
コカ・コーラゼロ
Coca Zéro
50cl
シュガーフリーコーラ炭酸飲料。
ファンタ
Fanta
50cl
オレンジ風味の炭酸飲料。
オランジーナ
Orangina
50cl
オレンジとパルプ入りの炭酸飲料。
アイスティー
Icetea
50cl
甘いアイスティー。
豆乳
Lait de soja
豆奶(30cl)
大豆ベースの甘くてクリーミーな飲み物。
甘い冷たいお茶
Thé froid sucré
加多宝(30cl)
冷たい甘い中国風ハーブティー。
アロエベラジュース
Jus d'aloe vera
アロエベラパルプを含む爽やかな飲み物。
マンゴージュース
Jus de Mangue
マンゴージュース。
ライチジュース
Jus de Lychée
甘くてフローラルなライチフルーツジュース。
青島ビール
Bière Tsing-Tao
軽くて爽やかな中国風ラガービール。
スノービール
Bière Snow
64cl
非常に人気のある軽くて爽快な中国ビール。
コーヒー
Café
温かいコーヒー。
お茶
Thé
温かいお茶。
エビアン
Évian
1/2
プレーンナチュラルミネラルウォーター。
ボルドー
Badoit
1/2
炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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