Cosmic Cuisine สุขุมวิท32 (Sukhumvit32)

プレミアム食材を乗せたトーストされたパンを使った、特製前菜。ベースはカリカリした食感で、トッピングは濃厚で風味豊かです。食欲をそそるスターターとして提供されます。

うに（ウニ）を贅沢に使った一品。カスタードのようなクリーミーな食感と、甘く海の風味がする味わいが特徴です。濃厚な口当たりで楽しむことができる高級食材です。

黒と白のゴマをまぶした軽く炙ったマグロ。中は生で、外側はナッツのようなカリカリした食感です。スライスして提供され、通常は柑橘系または風味豊かなディップソースが添えられます。

北海道産の新鮮なホタテにイクラを添えて。ホタテは甘く柔らかく、イクラの塩味がアクセントになっています。調和のとれたシーフードの前菜です。

細かく刻んだ生のマグロを味付けし、マティーニグラスで提供。食感は柔らかく繊細で、しばしば風味豊かなドレッシングと和えられます。新鮮な魚をエレガントに楽しむ方法です。

ほうれん草をチーズとシメジ茸で焼き上げたもの。濃厚でクリーミー、風味豊かで、キノコの土のような香りが特徴です。温かくグツグツした状態で提供されます。

濃厚な川エビのビスクソースで和えたリングイネパスタ。揚げたピンクエビと大きなキングリバーエビの両方が特徴です。クリーミーでカリカリした食感の風味豊かなシーフード料理です。

塩漬け卵のクリームソースに明太子を和えた細いカッペリーニパスタ。ホタテとイクラを添えて。濃厚でクリーミー、風味豊かで、独特のシーフードの旨味があります。

黒いイカ墨フェットチーネパスタに、様々なシーフードを添えて。パスタはほのかな海の風味がし、鮮やかな黒色をしています。シーフード好きにはたまらない一品です。

ポルチーニ茸と黒トリュフのフェットチーネ、炙りホタテ添え。土のような香りと贅沢な味わいのパスタ料理です。

グアンチャーレ（豚の頬肉の塩漬け）を使ったクラシックなスパゲッティカルボナーラ。ソースは濃厚でクリーミー、通常は卵とチーズで作られています。塩味があり、風味豊かで満足感があります。

カリカリの皮を添えたサーモンのステーキ、イクラを乗せて。特製ハウスソースで提供されます。魚はほぐれて柔らかく、カリカリの皮と弾けるイクラとのコントラストが楽しめます。

揚げたリーゾ（米粒状パスタ）に、カニ、エビのクランブル、様々なイクラなどのプレミアムシーフードトッピングをたっぷり乗せたボウル。食感と風味豊かなシーフードの複雑なミックスです。トッピングをパスタと混ぜてお召し上がりください。

自家製ワサビと「エイリアンソース」を添えた、特製グリーンソースでゆっくり調理したマグロのコンフィ。マグロは柔らかく風味豊かです。風味豊かな魚とピリッとしたソースのユニークな組み合わせです。

150日間熟成させたプレミアムオーストラリア産牛肉で、風味と柔らかさを増しています。様々な野菜の付け合わせとディップソースが添えられています。お好みのカットをお選びください。

スライスしたナス、チーズ、トマトソースを重ねて焼き上げたクラシックなイタリア料理。ベジタリアンフレンドリーで、心温まる一品です。柔らかい食感と濃厚な風味があります。

ステーキとして提供される、ゆっくり調理した豚肉のグリル。ジューシーで風味豊かで、ハーブで味付けされていると思われます。通常、ナイフとフォークで食べます。

クリームチーズ、卵、砂糖で作られた濃厚なデザートケーキ。クラストベースの上にあり、クリーミーで濃厚、わずかに酸味があります。食事の締めくくりに最適なクラシックな甘さです。

イタリアのコーヒー風味デザート。コーヒーに浸したフィンガービスケットを、卵、砂糖、マスカルポーネチーズを泡立てたものと重ね、ココアで風味付けしたものです。柔らかくクリーミーでアロマティックです。

特別に名付けられたデザートアイテム。材料は明記されていませんが、食事の締めくくりとして甘く楽しいものになるようにデザインされています。

グラスで提供される、お店厳選の赤ワイン。メニューによく合う万能な選択肢です。具体的な品種についてはスタッフにお尋ねください。

シラーズ赤ワインボトル。通常、スパイシーさとペッパーのノートを持つダークフルーツの風味が特徴です。フルボディで力強いワインです。

メルロー赤ワインボトル。柔らかくベルベットのような口当たりと、プラムやチェリーの風味が特徴です。滑らかで飲みやすい選択肢です。

ピノ・ノワール赤ワインボトル。一般的にボディは軽く、赤系果実のアロマと土のようなニュアンスがあります。エレガントで多くの料理によく合います。

イタリア・プーリア産のネグロアマーロワインボトル。通常、素朴でダークベリーの風味とスパイシーなノートがあります。力強い赤ワインです。

カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨンボトル。カシスとオークの風味が豊かでフルボディです。ステーキとのペアリングに人気の選択肢です。

マルベック赤ワインボトル、おそらくアルゼンチン産。深い紫色とダークフルーツの風味、滑らかな後味が特徴です。肉料理によく合います。

グラスで提供される、お店厳選の白ワイン。冷たくて爽やかです。具体的な品種についてはスタッフにお尋ねください。

シャルドネ白ワインボトル。スタイルによって、爽やかなものからバターのようなものまで様々です。通常、柑橘系またはトロピカルフルーツのノートが特徴です。

ソーヴィニヨン・ブラン白ワインボトル。高い酸味と、爽やかな柑橘系またはハーブ系の風味が特徴です。爽やかでリフレッシュできます。

リースリング白ワインボトル。しばしばフローラルなノートと様々な甘さを持つアロマティックなワインです。スパイシーな料理によく合う万能なワインです。

有名なフランスのシャンパン。「ブリュット」は辛口スタイルを示します。リンゴや柑橘系のノートを持つ、爽やかで泡立ちが良いお祝いの一杯です。

ロゼシャンパン。ピンク色で、ベリー系の果実味とクラシックな泡立ちが特徴です。エレガントで爽やかです。

フランスアルプスのプレミアム天然ミネラルウォーター。その純粋さとバランスの取れたミネラル含有量で知られています。ボトルで提供されます。

タイの地元のミネラルウォーター。クリーンで爽やかな味わいです。標準的な水分補給の選択肢です。

炭酸水で、シュワシュワとした感覚を提供します。爽やかで、口の中をリフレッシュします。冷たい状態で提供されます。

クラシックなコーラ風味の炭酸飲料。甘くて炭酸が効いています。通常、氷の上で冷たい状態で提供されます。

クラシックなコーラ風味のカロリーゼロ版。カロリーゼロでコーラの風味を楽しめます。冷たい状態で提供されます。

レモンライム風味の炭酸飲料。クリアで甘く、爽やかです。カフェインフリーで冷たい状態で提供されます。

キニーネを含む炭酸飲料。独特の甘苦い風味が特徴です。ミキサーとして、またはそのまま飲まれます。

生姜風味の炭酸飲料。甘みがあり、軽いスパイシーさがあります。心地よく爽やかです。

炭酸飲料のミキサーブランド、おそらくソーダ水またはフレーバー付きのもの。炭酸が効いていて爽やかです。冷たい状態で提供されます。

飲み物用の追加氷。個人用にグラスで、またはテーブル用にバケットで利用できます。