春水堂 光南店

台湾を代表する飲み物。濃厚でまろやかなミルクティーをベースに、もちもちとした食感のタピオカ（珍珠）を加えたもの。豊かな味わいで、甘さも適度。当店に来たらぜひ注文してほしい看板メニューです。

最高級ジャスミンティー（翡翠緑茶）と新鮮なレモン汁を使用。お茶の香りと果物の香りが完璧に融合し、甘酸っぱく爽やかな味わいは夏にぴったりです。

濃厚な紅茶に新鮮なミルクを加えたもの。ミルクの香りと紅茶の香りが織り交ぜられ、滑らかな口当たりで、普通のミルクティーよりも爽やかでヘルシーです。

重焙煎の鉄観音烏龍茶と新鮮なミルクを使用。独特の炭火焼きの香りがし、ミルクの風味が濃厚で、成熟した深みのある味わいです。

四季春茶ベースにグレープフルーツの果肉を加えたもの。爽やかな烏龍茶と甘酸っぱい紅柚子の組み合わせで、豊かな風味と爽やかさがあります。

台湾特産の紅心グアバとレモン汁をブレンドした緑茶。グアバの香りが濃厚で、甘酸っぱさが絶妙。夏の暑さを和らげるのに最適です。

定番の台湾ミルクティー。お茶とミルクのバランスが完璧で、滑らかで甘い味わいは、茶点との相性も抜群です。

小麦胚芽を振りかけたミルクティー。穀物の香りとカリカリとした食感が楽しめ、飲む楽しさと栄養が加わります。

鉄観音烏龍茶で作ったミルクティー。お茶の風味が強く、炭火焼きの香りがします。ミルクの香りと合わさると、独特で飽きのこない風味になります。

ミルクを使わないタピオカティー。爽やかな紅茶に甘くてもちもちのタピオカを加えました。噛む食感が好きで、ミルクは欲しくないお客様におすすめです。

蜂蜜で味付けしたジャスミン緑茶。蜂蜜の自然な甘さが緑茶の花の香りを引き立て、まろやかで飲みやすいです。

台湾特有の金萱茶。茶湯は黄金色で、ほのかな天然のミルク香と花の香りがあり、滑らかで甘い味わいです。急須で提供され、お代わりもできます。

焙煎された高山烏龍茶。茶湯の色は濃く、炭火の香りがし、まろやかで後味が甘いです。急須で提供され、お代わりもできます。

特製滷肉排と湯麺のセット。肉排は柔らかく風味豊かで、スープは美味。お茶一杯付きで、ボリューム満点の食事です。

煮込み肉排をご飯の上にのせ、おかずを添えたもの。肉汁がご飯に染み込み、香りが広がります。お茶一杯付き。

特製煮込み豆腐干と豚血餅の盛り合わせ。特製煮込みダレでじっくり煮込み、もちもちとした食感で風味が豊か。少しピリ辛の香りで、お茶請けにぴったりです。

揚げたてのサクサクの小さな饅頭に、甘い練乳をかけたもの。外はカリカリ、中はふわふわで、甘すぎず、大人から子供まで人気の点心です。

台湾の塩酥鶏に似たフライドチキン。皮はカリカリ、肉はジューシーで柔らかく、塩コショウを振って味付けされており、香りが食欲をそそります。

もち米と豚の血で作られた伝統的な糕点。煮込み後、もちもちとした食感になります。特製ソースと千切り生姜をかけ、独特の風味です。

店内で特製した煮込み豆腐干。煮込みダレが染み込んでおり、一口食べると肉汁が溢れ出します。しっかりとした食感で、定番のお茶請けです。

香港風の煮込み鶏の足。ほのかなお茶の香りがします。骨からほぐれやすく、コラーゲンが豊富で、甘じょっぱい味付けです。

春水堂特製の汁なし麺。もちもちの麺に特製きのこ肉そぼろソースをかけ、もやしを添えて。混ぜると香りが広がり、コシのある食感です。

台湾で有名な紅焼牛肉麺。スープは濃厚で少し辛く、牛肉は柔らかく煮込まれ、麺はスープを吸い込んでいます。酸菜と一緒に食べると、さらに風味が良くなります。

創作麺料理。濃厚な胡麻ダレと豆乳を組み合わせたもの。スープはまろやかで濃厚、胡麻の香りがし、口当たりがまろやかです。

濃い茶色に煮込まれた卵。白身はもちもち、黄身はクリーミーで、煮込みダレの塩味が効いており、麺やご飯のお供に最適です。