Chi's Vietfood




自家製エビまたは豆腐の生春巻き
Roll maison aux crevettes OU aux tofu
赤い玄米ライスペーパー、エビ(または豆腐)、サラダ、ニンジン、キュウリ、米麺、ミント、コリアンダー、マヨネーズソース
赤いライスペーパーで包んだフレッシュな生春巻き。春雨、フレッシュハーブ、エビまたは豆腐入り。軽くてクリスピーな食感で、ソースにつけてお召し上がりください。
自家製スープ
Soupe maison
チキンスープ、香り高い椎茸、タケノコ、ニンジン、卵、フーコック胡椒
キノコとタケノコが入った、風味豊かなチキンブロス。フーコック胡椒の香りが特徴。前菜として温かいままどうぞ。
Chay bún(ベジタリアン)
Chay bún (Végétarien)
サテでマリネした豆腐(ピーナッツ入り)、2種類の豆腐、コーン、米麺、サラダ、キュウリ、ニンジン、ミント、コリアンダー、ピーナッツ、フライドオニオン、醤油ごまソース
冷たい米麺サラダ(ベジタリアン・ブン・ボー)にマリネ豆腐と生野菜。フレッシュでクリスピーな醤油ごまソース。食べる前にすべて混ぜ合わせてください。
ガー・ブンまたはブン・ティット・ヌン
Gà bún ou Bún thịt nướng
自家製マリネ焼きチキン(または豚肩ロース)、米麺、サラダ、キュウリ、ニンジン、ミント、コリアンダー、ピーナッツ、フライドオニオン
冷たい米麺、フレッシュハーブ、自家製マリネ焼き肉(鶏肉または豚肉)のサラダ。ピーナッツを散らして食感をプラス。ボリューム満点で爽やかな一品。
Bò bún
Bò bún
自家製ソースでマリネして炒めた牛肉、米麺、サラダ、キュウリ、ニンジン、ミント、コリアンダー、ピーナッツ、フライドオニオン
レモングラスで炒めた牛肉の定番ブン・ボー。米麺と生野菜の上に盛り付けられています。温かいものと冷たいものを混ぜ合わせてお召し上がりください。
Tôm bún
Tôm bún
マリネして炒めたエビ、米麺、サラダ、キュウリ、ニンジン、ミント、コリアンダー、ピーナッツ、フライドオニオン
エビの炒め物を加えたブン・ボーのバリエーション。ハーブと野菜のフレッシュさにエビの甘みが調和。軽やかで香りの良い一品。
野菜のココナッツミルクカレー(ベジタリアン)
Légumes mijoté au curry (Végétarien)
サツマイモ、ナス、ニンジン、枝豆、豆腐、ココナッツミルク、白米とゴマ添え
ココナッツミルクを使ったクリーミーな野菜カレー。豆腐とサツマイモ入り。甘い風味とクリーミーな食感。白米添え。
ハノイ風煮込み牛肉
Bœuf mijoté à la hanoïenne
ベトナム風スパイスで6時間煮込んだ牛肉。白米、サラダ、キュウリ、ニンジン添え
香りの良いスパイスで長時間煮込んだ牛肉の煮込み(Bo Kho風)。肉は非常に柔らかく、ソースは濃厚です。ご飯と一緒にボリューム満点の食事をお楽しみください。
自家製キャラメルポーク
Porc au caramel maison
豚肩ロースとバラ肉を5時間煮込んだもの。白米、味付け卵、サラダ、キュウリ、生野菜添え
とろけるような豚肉の角切りを甘辛いキャラメルソースで煮込んだ伝統料理(Thit Kho)。ゆで卵とご飯付き。濃厚で旨味のある味わい。
キュウリとマリネした大根・カブ、コリアンダー、自家製特製ソースが入ったベトナム風サンドイッチ。
バインミー・チャイ(ベジタリアン)
Bánh-mì chay (Végétarien)
サテでマリネした豆腐(ピーナッツ入り)、2種類の豆腐、コーン
クリスピーなバゲットに入ったベトナム風ベジタリアンサンドイッチ。マリネ豆腐とクリスピーなマリネ野菜(ピクルス)入り。風味豊かで食べやすい。
バインミー・チキンまたはポークグリル
Bánh-mì au poulet grillé/au porc grillé
自家製マリネ焼きチキン(または豚肩ロース)
自家製マリネ焼き肉(鶏肉または豚肉)を挟んだベトナム風サンドイッチ。フレッシュコリアンダー、キュウリ、マリネキャロット入り。温かいパンとフレッシュな具材の完璧なバランス。
バインミー・ボー
Bánh-mì au bœuf
自家製ソースでマリネして炒めた牛肉
自家製炒め牛肉を挟んだバインミーサンドイッチ。マリネ野菜とフレッシュハーブをクリスピーなパンに挟んでいます。
Sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm
ヨーグルト、ココナッツクリーム入り黒もち米
人気のベトナムデザートで、クリーミーなヨーグルトと発酵黒もち米を組み合わせたもの。ココナッツミルクがかかっています。甘酸っぱい風味と柔らかな食感。
ダークチョコレートケーキ
Gâteau au chocolat noir
濃厚なダークチョコレートケーキ。濃厚でとろけるような食感。
バナナケーキ
Gâteau à la banane
バナナの香りがする柔らかなケーキ。甘くてフルーティー。
水
Eaux
Evian(50cl)、S. Pellegrino/Badoit(50cl)
ボトル入りのミネラルウォーター(無炭酸または炭酸)
ソーダ
Soda
コカ、コカゼロ、ピーチアイスティー(33cl)
炭酸飲料または甘いアイスティー
自家製レモネード(33cl)
Limonade artisanale (33cl)
パッションフルーツ/ブルーベリー/ジンジャー/抹茶/ルイボス
自家製レモネード。オリジナルな自然な香りで、爽やかで喉の渇きを癒します。炭酸入り。
オーガニックフルーツジュース(25cl)
Jus de fruit bio (25cl)
リンゴ
オーガニック栽培のリンゴジュース
ライチジュース
Jus de litchi
ライチのエキゾチックフルーツジュース。甘く、フローラルで、甘い。
ココナッツジュース
Jus de coco
果肉入りの爽やかなココナッツウォーター。ほんのり甘く、水分補給に最適。
ベトナムビール ハノイ/サイゴン(33cl)
Bière vietnamienne Hanoï/Saigon (33cl)
ベトナム産の軽やかなラガービール。クリスピーで爽やか、アジア料理によく合います。
エスプレッソ
Expresso
短く濃いブラックコーヒー
カフェインレス
Décaféiné
カフェインレスコーヒー
Comptoir Richardティー
Thé Comptoir Richard
白桃ライチ白茶/ジャスミン緑茶/ミント緑茶/煎茶
厳選された高品質のお茶。フローラル、フルーティー、クラシックな香りからお選びいただけます。
Comptoir Richardハーブティー
Tisane Comptoir Richard
オーガニックカモミール/スパイス入りルイボスティー
ハーブまたはスパイスのノンカフェインティー
ベトナムのお茶
Thé du Vietnam
蓮緑茶/若葉緑茶
ベトナムの伝統的なお茶。蓮茶は特に香りが高く、ベトナムを象徴するお茶です。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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