China Palace - Silom (ภัตตาคารไชน่าพาเลซ - สีลม)

ハルガオ トリュフソース エビ蒸し餃子。薄い皮と柔らかい身、トリュフの香りが贅沢な味わい。

新鮮で甘いカニの爪のカレーパウダー蒸し。濃厚なスパイスの香りが食欲をそそり、ソースとよく合います。

炭火ハルガオ。炭パウダーを使った黒い生地、柔らかく弾力のある生地、エビがたっぷり入った蒸し餃子。まろやかでユニークな味わい。

蒸しホタテ、黒胡椒ソースかけ。スパイシーで香ばしいソース。

カニカマとブロッコリーの蒸し物、まろやかなソースかけ。

カニカマの蒸し物、刻みニンニクと醤油ソースかけ。ニンニクの香りが食欲をそそります。

白菜とカニカマのロール蒸し。野菜本来の甘みとカニカマの旨味。

ホタテと椎茸のエビ詰め蒸し。椎茸の柔らかさと海産物の弾力など、様々な食感が楽しめます。

エビのすり身を海苔で巻いた蒸し物。エビと海苔の海の風味が満載。

ピータンとエビの蒸し餃子。ピータンの塩味とエビの甘みが絶妙なバランス。

エビのすり身を包んだ餃子。金貨のような形が特徴。エビはプリプリで、生地は柔らかい。

ロブスターとシーフードのハルガオ。プレミアムグレード、薄い皮と柔らかい身、高品質な素材の甘み。

チーズ入り揚げ餃子。とろーりチーズがたっぷり。塩味とコクがあり、前菜にぴったり。

鶏肉の紹興酒漬け。柔らかい鶏肉が香りの良い紹興酒に漬け込まれ、冷やして提供されます。まろやかで芳醇な香り。

揚げ海老しゅうまい。外はカリッと、中は柔らかく、エビのすり身と調味料で作られています。梅ソース添え。

中国風チャーシュー。柔らかくジューシーで、甘じょっぱい絶妙な味付け、スパイスの香りが豊か。

クラゲの和え物、ゴマ油の香りが豊かで爽やかな味わい。

鴨の舌の五香粉煮込み。柔らかく煮込まれ、スパイスの香りが染み込んだ甘じょっぱい味わい。

フカヒレともやしの炒め物、卵入り。強火で炒め、鍋の香りが香ばしく、まろやかな味わい。

エビ団子の揚げ物。外はカリッと、中はプリプリ。ディップソース添え。

貝柱の湯通し、熱油と醤油ソースかけ。カリカリとした食感。

貝柱のカレー風味炒め、スパイスの香り豊かな濃厚な味わい。

サーモンの塩胡椒揚げ。塩味と辛味、香ばしさのバランスが良い。

アワビのオイスターソース炒め、熱々鉄板焼き。ジュージューという音と香りが食欲をそそり、アワビは柔らかく弾力があります。

アワビの紅煮、野菜添え。漢方薬の風味が染み込み、まろやかな味わい。

スライスアワビの紅煮、レタス添え。繊細で柔らかい食感。

新鮮フカヒレのアワビソース煮込み。柔らかく弾力のある食感。

ホタテのXOソース炒め。濃厚なソースと乾燥シーフードの香りが食欲をそそります。

ホタテのトウチソース蒸し。トウチの独特な香りとコクのある味わい。

ホタテの三味炒め。酸味、甘み、辛味のバランスが取れた、飽きのこない美味しさ。

ホタテとブロッコリーの炒め物。まろやかな味わいで食べやすい。

ホタテと春雨の土鍋蒸し。春雨がソースとホタテの旨味を吸い込み、柔らかく仕上がります。

海鼠とアゴの足の紅煮。柔らかく煮込まれ、濃厚な伝統的な中華風の味わい。

ロブスターの揚げ物、塩胡椒風味。プリプリの身、鍋の香ばしさ。

ロブスターのXOソース炒め。プリプリのエビと濃厚なソースが絶妙なバランス。

ロブスターのコンソメ煮込み。コンソメの甘みが染み込んだロブスター。

クリスピーエビフライ、甘酸っぱいクリームサラダソースかけ、サラダ添え

エビの激辛油炒め、クリスピータロイモボール添え。カリカリとした食感が楽しい。

エビの三味炒め。酸味、甘み、辛味のバランスが取れた、飽きのこない美味しさ。

エビと唐辛子、カシューナッツの炒め物。ナッツの香ばしさとピリ辛さが絶妙。

エビのハーブと紹興酒炒め。スパイシーでアルコールの香りが豊か。

エビと春雨、ニンニクの蒸し物。春雨がエビとソースの甘みを吸い込みます。

カニの甘酢炒め。お子様から大人まで楽しめる味。

カニの塩胡椒揚げ。スパイスの香りが豊かで、カニの甘みが凝縮されています。

カニの醤油蒸し。カニ本来の甘みを引き出したまろやかな味わい。

カニのXOソース炒め。乾燥ホタテと調味料の香りが濃厚。

アカハタの醤油蒸し。甘じょっぱい絶妙な味付けで、ご飯によく合います。

ハゼの揚げ物、醤油ソースかけ。外はカリッと、中は柔らかく、甘じょっぱい醤油ソース。

スズキの醤油蒸し。人気のメニューで、新鮮な魚の甘みと醤油ソースがよく合います。

銀鱈の塩焼き。脂の乗った身と塩味が絶妙なバランス。

銀鱈の醤油焼き。焼き加減とまろやかなソースの香りが食欲をそそります。

銀鱈と豚ひき肉、黒オリーブの蒸し物。中国風の塩味と旨味。

魚のトウチ炒め。ピリ辛で濃厚な味わい。

魚の塩胡椒揚げ。外はカリッと、中は柔らかく、香ばしい。

魚のXOソース炒め。濃厚でまろやかな味わい。

魚の紅煮土鍋仕立て。甘じょっぱい絶妙な味付け、熱々で提供されます。