Chill In Bangkok








エビと卵ご飯
ข้าวกุ้งเบียดไข่
ご飯の上に、外はカリッと中は柔らかく揚げたエビと卵を乗せました。熱々のご飯にかけ、まろやかな味。手早く食べられるので、忙しい時にぴったり。
刻みエビと目玉焼きご飯
ข้าวกุ้งกะเพราเบียดไข่
濃厚なエビのガパオライス。唐辛子と香ばしいバジルと一緒に炒めました。カリカリの揚げたて卵を添えて。ガパオの辛さとよく合います。
刻みエビと目玉焼きご飯
ข้าวกุ้งกะเพราเบียดไข่
魚介ミックス(イカとエビ)のガパオライス。タイ風の濃厚な味付け。カリカリの目玉焼きまたはオムレツを添えて。
シーフードホモックご飯
ข้าวห่อหมกทะเล
熱々のご飯の上に、濃厚なシーフードホモック(蒸し料理)をかけました。カレーペーストとココナッツミルクの香りが豊か。魚介類と柔らかい卵入り。適度な辛さ。
バンコク風オムライス
ข้าวไข่เจียวบางกอก
バンコク風の厚くて柔らかいふわふわオムレツ。熱々のご飯の上に乗せて提供。卵の香ばしい香り。チリソースまたはナンプラー(唐辛子入り)とどうぞ。
刻みエビと塩コショウご飯
ข้าวกุ้งสับพริกเกลือ
刻んだエビを唐辛子と塩、刻んだニンニクで乾燥するまで炒めました。まろやかな塩辛さと辛さ、香ばしい香り。ご飯とどうぞ。
刻み豚肉と塩コショウご飯
ข้าวหมูสับพริกเกลือ
豚ひき肉を刻んだ唐辛子と塩、揚げニンニクで炒めました。濃厚で乾燥した塩辛さと辛さのバランスが良い。食欲をそそるおかず。
豚肉チャーハン
ข้าวผัดหมู
卵と豚肉入りのチャーハン。強火で炒め、ご飯がパラパラで鍋の香ばしい香りがします。まろやかな味付け。ライムとキュウリを添えて。
シーフードチャーハン
ข้าวผัดทะเล
エビやイカなどの魚介類が入ったチャーハン。ご飯がパラパラになるまで炒め、鍋の香ばしさが特徴。どなたにも食べやすい味。
鶏肉のクイッティアオ・クア(焼きそば風麺料理)
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
幅広麺を鶏肉と卵で炒めました。鍋の香ばしい香りがかすかにします。麺はコシがあり、外はカリッと中は柔らかい。チリソースとどうぞ。
ソーセージとチーズのマカロニ
มักโรนีไส้กรอกชีส
濃厚なソースのスパゲッティ。ソーセージとチーズ入り。トマトソースの甘酸っぱくまろやかな味。子供から大人まで楽しめます。
豚ひき肉のガパオインスタントラーメン炒め
มาม่าผัดกะเพราหมูสับ
インスタントラーメンをガパオソースと豚ひき肉で炒めました。濃厚な辛さ、ガパオの風味がしっかり。麺はコシがあります。
ソーセージ入りインスタントラーメンの炒め物
มาม่าผัดไส้กรอก
インスタントラーメンをソーセージと卵で炒めました。まろやかな塩味と甘味。手軽に食べられるストリートフード風メニュー。
シーフードインスタントラーメンのトムヤム
มาม่าต้มยำทะเล
濃厚なトムヤムクンスープ。インスタントラーメンを使用し、新鮮な魚介類入り。酸味と辛味が効いた本格的なトムヤムの風味。
バンコク風オムレツ
ไข่เจียวบางกอก
ふんわりとしたタイ風オムレツ。熱い油で揚げて黄金色に。どんなタイ料理にも合う基本的なおかず。
豚軟骨のトムヤムクンスープ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
豚軟骨入りのクリアトムヤムクンスープ。酸っぱく辛い味、ハーブ(カー、レモングラス、コブミカンの葉)、乾燥唐辛子の香りが食欲をそそり、喉越しが良い。
スーパーチキンの足の漢方薬煮込み
ซุปเปอร์ตีนไก่ตุ๋นยาจีน
鶏の足が柔らかく煮込まれ、口の中でとろけます。漢方薬のスープはスパイスの香りが豊か。まろやかな味で健康に良い。
シーフードホモック(蒸し料理)
ห่อหมกทะเล
ココナッツミルクとレッドカレーペーストのカレー。魚介類を蒸して柔らかくしました。濃厚な味、ココナッツミルクとカレーペーストの香りが豊か。熱々のご飯とどうぞ。
エビの塩コショウ炒め
กุ้งผัดพริกเกลือ
大きなエビを刻んだ唐辛子と塩、揚げニンニクで炒めました。濃厚な塩辛さと辛さ、鍋の香ばしさが特徴。
豚ひき肉の塩コショウ炒め
หมูสับคั่วพริกเกลือ
豚ひき肉を唐辛子と塩で乾燥炒めしました。濃厚な味、塩辛さと辛さのバランスが良い。おつまみやご飯のおかずにおすすめ。
豆腐と豚ひき肉のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
マイルドなクリアスープ。エッグ豆腐、豚ひき肉の団子、白菜入り。温かく、お腹に優しい。辛くない味。
トムヤムオムレツ
ต้มยำไข่เจียว
トムヤムスープ(濃厚またはクリア)に、一口大に切ったオムレツが入っています。オムレツがトムヤムの辛いスープを吸い込み、斬新で美味しい。
トムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
本格的なタイ風トムヤムクン。酸味、辛味、塩味、ハーブとチリペーストの香りが特徴。世界的に有名なメニュー。
シーフードトムヤム
ต้มยำทะเล
シーフードミックス(エビ、イカ、魚)のトムヤム。本格的なトムヤムの風味、パンチの効いた酸味と辛さ。
揚げ白菜のナンプラー炒め
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
新鮮な白菜を強火でナンプラーと炒めました。鍋の香ばしい香りがします。まろやかな塩味と甘味、シャキシャキとした食感。
伝統的な春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นโบราณ
伝統的な春雨サラダ、豚ひき肉、乾燥エビ、ローストピーナッツ入り。甘酸っぱく、塩辛く、辛い完璧な味付け。コシのある麺。
魚介ミックス春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นรวมมิตรทะเล
新鮮なエビとイカなどの魚介類が入った春雨サラダ。ヤムソース、唐辛子、フレッシュライムで濃厚な味付け。
豚ソーセージのヤム
ยำหมูยอ
濃厚な豚ソーセージのヤム。酸味と辛味の味付け。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。飽きずに食べられます。
แหน(タイ風発酵ソーセージ)のヤム
ยำแหนม
生แหน(タイ風発酵ソーセージ)のヤム。แหนの酸味と濃厚なヤムソースの組み合わせ。刻んだ生姜、エシャロット、ローストピーナッツ入り。
クリスピーแหน(インスタントラーメン)のヤム
ยำแหนมกรอบ (มาม่า)
パン粉をまぶして揚げたแหน(クリスピーแหน)のヤム。濃厚な味付け、カリカリとした食感、ハーブの香りが特徴。
タイ風ソムタム(パパイヤサラダ)
ตำไทย
タイ風パパイヤサラダ。フィッシュソース不使用。甘酸っぱい味が特徴。乾燥エビとローストピーナッツ入り。パパイヤのシャキシャキ感。
ラーオ風ソムタム(フィッシュソース入り)
ตำลาว (ใส่ปลาร้า)
本格的なイサーン風ソムタム。香ばしいヌア(発酵魚のソース)入り。濃厚な塩辛さと辛さ、独特の香りが特徴。
タイ風ソムタム(パパイヤサラダ)の盛り合わせ
ตำถาดไทย
大きなトレイに盛られたタイ風ソムタム。カノムジーン(タイ風そうめん)、カプモウ(揚げせんべい)、ゆで卵、新鮮な野菜など、豊富な付け合わせ。大人数でシェアするのに最適。
ラーオ風ソムタムの盛り合わせ
ตำถาดลาว
ラーオ風ソムタムの盛り合わせ。ソーセージ、ゆで卵、カノムジーン(タイ風そうめん)、新鮮な野菜など、豊富な付け合わせ。一緒に食べると美味しい。
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