Chez Ly Village Tao-Tao

熱々の鋳鉄皿で提供されるエビ料理。北京風ソースは通常、発酵大豆ペーストベースの茶色で、塩味と甘味のバランスが良いです。

ラム肉のスライスを、フレッシュジンジャーとニラと共に中華鍋で素早く炒め、熱々の鉄板で提供し、温度と香りを保ちます。

フレッシュバジルで炒めたラム肉。ハーブと胡椒の独特の香りが特徴で、ジュージューと音を立てて提供されます。

濃厚でスパイシーなサテソース（ピーナッツ、唐辛子、スパイスのブレンド）で調理した牛肉のスライス。温かい鉄板で提供されます。

熱々の鋳鉄皿で提供される、炒めたシーフード（エビ、イカ、ムール貝）の盛り合わせ。

梅桂露（バラの香りの中国米酒）で調理・フランベしたエビ。フローラルで繊細な味わいです。

ローズライキュウ酒（梅桂露）でフランベした、香ばしい風味の牛肉の鉄板焼き。

帝国風スパイシーソースで炒めた牛フィレ肉。スパイシーで濃厚な味わいです。

上質な牛フィレ肉を、ピリ辛の生姜とフレッシュなニラで炒めたもの。バランスの取れた美味しい定番料理です。

濃厚な黒胡椒ソースをかけた牛フィレ肉。胡椒の香りを引き出すために熱々の鉄板で提供されます。

フレッシュハーブ（バジル）で炒めた牛フィレ肉。肉の柔らかさとアニスの香りが調和した一品。