Chez Lalabou

野菜が入った濃厚なトマトソースで調理した砕米。チエブディエンに典型的。風味豊かでカラフル。

トマトを使わずに調理したご飯。しばしばレモンと玉ねぎで風味付けされ、ヤッサなどの料理に添えられます。

揚げたプランテンバナナの輪切り。ゴールデンブラウンで甘く、赤いソースを添えて提供。

煮込んだ野菜の盛り合わせ。チエブなどの西アフリカ料理に典型的。

白い、粉っぽい肉質の塊茎。ジャガイモに似ているがより密度が高い。茹でるか揚げる。

スティック状にカットして揚げたジャガイモ。

軽い食感とわずかに酸味のある味の、発酵キャッサバのクスクス。コートジボワールの主食。

揚げたサツマイモのスティック。甘塩っぱい味ととろけるような食感が特徴。

トマトと甘いスパイスベースのソース。

オイルとビネガーベースの調味ソース。

料理の風味を引き立てる、適度な辛さのソース。

スリルを求める人のための、非常にスパイシーなソース。

マリネして味付けした玉ねぎ。シャキシャキとした食感と酸味を加えます。

ハーブ、ニンニク、オイルのミックス。非常に香りが良い。

半月型の揚げパイ。肉または魚を詰めています。外はカリカリ、中は柔らかく、トマトソースを添えて提供。

チキンと野菜を詰めた揚げ春巻き。カリカリでゴールデンブラウン。

エビと野菜を詰めた揚げ春巻き。

薄い生地の揚げた三角形。スパイシーな肉またはチキンの詰め物入り。非常にカリカリ。

パン粉をつけて揚げたチキンのピース。

揚げたタラのフリッター。スパイシーで柔らかい。カリブ海とアフリカの定番。

味付けひき肉で包み、パン粉をつけて揚げたゆで卵。スコッチエッグに似ており、玉ねぎソースを添えて提供。

ご飯ベースのメインディッシュとドリンクを含むランチまたはディナーセット。デザートオプションあり。

牛肉料理とドリンクのセット。

フライドポテト、肉の選択、ドリンクが含まれる子供向けメニュー。

マリネして炎でグリルしたチキンの切り身のブロシェット。

柔らかくグリルした牛肉のブロシェット。

マリネしてグリルしたチキンもも肉。皮はカリカリ、肉はジューシー。

炭火焼き半羽チキン、スモーキーでスパイシーな香り。

シェアに最適な、丸ごと炭火焼きチキン。

子羊のグリルを小さく切り、味付けして玉ねぎと共に提供。西アフリカの特産品。

ディビ風にカットしたグリルチキン、玉ねぎとマスタード添え。

丸ごとティラピアのグリルまたはフライ。

キャピタン、白身でしっかりした肉質の魚のグリル。

皮が繊細で風味豊かな、丸ごとグリルしたドレード。