腸粉皇茶餐廳






腸粉皇茶餐廳
各種手打ちライスペーパーロール、お粥、麺類、ご飯、香港風ティーセットを提供。
Hong Kong, 上環蘇杭街123號地下
全てのライスペーパーロールにネギが入っています。ネギ抜きは注文時にお申し付けください。ご飯追加+4ドル、卵追加+4ドル。ホットドリンク+8ドル、コールドドリンク+10ドル、スペシャルドリンク+10ドル、本日のスープ+10ドル。
プレーンライスペーパーロール
齋腸粉
プレーンな蒸しライスペーパーロール。滑らかでシルキーな食感、醤油とゴマ添え。
卵入りライスペーパーロール
蛋腸粉
卵入り蒸しライスペーパーロール。卵は薄い米粉シートの中で調理されます。
コーンと卵入りライスペーパーロール
粟米蛋腸粉
コーンと卵入り蒸しライスペーパーロール
もやし入りライスペーパーロール
銀芽腸粉
もやし入り蒸しライスペーパーロール。カリカリとした食感のコントラスト。
ひき肉ソース入りライスペーパーロール
肉燥腸粉
ひき肉ソースかけライスペーパーロール
塩漬け卵黄入りライスペーパーロール
鹹蛋黃腸粉
塩漬け卵黄入り蒸しライスペーパーロール。濃厚で風味豊かな味わい。
ネギと干しエビ入りライスペーパーロール
蔥花蝦米腸粉
干しエビとネギ入り蒸しライスペーパーロール。定番の風味豊かな組み合わせ。
ネギとアサリのライスペーパーロール
蔥花蛤柳腸粉
アサリとネギの蒸しライスペーパーロール。
卵と塩漬け卵黄入りライスペーパーロール
雞蛋鹹蛋黃腸粉
プレーンエッグと塩漬け卵黄入り蒸しライスペーパーロール。
チャーシュー入りライスペーパーロール
叉燒腸粉
チャーシュー(叉焼)入り蒸しライスペーパーロール。甘くて風味豊かな肉のフィリング。
新鮮な赤身肉入りライスペーパーロール
鮮瘦肉腸粉
新鮮な赤身肉スライス入りライスペーパーロール
スペアリブ入りライスペーパーロール
排骨腸粉
スペアリブ入り蒸しライスペーパーロール
コリアンダーと牛肉入りライスペーパーロール
香茜牛肉腸粉
ひき肉とコリアンダー入り蒸しライスペーパーロール
豚レバー入りライスペーパーロール
豬潤腸粉
豚レバー入り蒸しライスペーパーロール。独特の鉄分豊富な風味。
エビ入りライスペーパーロール
蝦仁腸粉
新鮮なエビ入りライスペーパーロール。
手撕きチキン入りライスペーパーロール
手撕雞腸粉
ほぐし鶏肉入り蒸しライスペーパーロール
牛バラ肉入りライスペーパーロール
牛腩腸粉
牛バラ肉煮込み入り蒸しライスペーパーロール。濃厚で柔らかい肉。
五目野菜入りライスペーパーロール
羅漢齋腸粉
五目野菜入り蒸しライスペーパーロール(羅漢斎スタイル)。
ホタテと黒トリュフ入りライスペーパーロール
帶子黑松露腸粉
ホタテと黒トリュフ入り蒸しライスペーパーロール。高級感のある香りの良い一品。
提供時間 11:00-21:00。コーヒーまたは紅茶サービス、コールドドリンク+2ドル、スペシャルドリンク+10ドル。
終日セット
全日常餐
終日セットメニュー:香港風麺料理にトーストとドリンク付き。
ホットドリンク+8ドル、コールドドリンク+10ドル、スペシャルドリンク+12ドル
ガーリックチリ、マッシュルーム、ほうれん草炒めスパゲッティ
蒜香辣雜菌菠菜炒意粉
マッシュルーム、ほうれん草、ニンニク、唐辛子で炒めたスパゲッティ。
黒胡椒ビーフ炒めスパゲッティ
黑椒肥牛炒意粉
黒胡椒ソースで炒めた牛バラ肉とスパゲッティ。
一口牛の黒胡椒炒めスパゲッティ
黑椒一口牛炒意粉
黒胡椒ソースで炒めた角切り牛肉とスパゲッティ。
黒豆ソースポークチョップ炒めうどん
豉汁豬扒炒烏冬
黒豆ソースポークチョップ炒めうどん
ウェット炒め米粉麺
濕炒米
とろみのあるソースで炒めた米粉麺。
XO醤シーフード炒めインスタント麺
XO醬海鮮炒公仔麵
ひき肉、ハムスライス、卵
シーフードとスパイシーXOソースの炒めインスタント麺
蟹肉ひとかけら炒め米粉麺
蟹肉碎炒米粉
スパイシー
蟹肉ひとかけら入り米粉麺炒め。スパイシー。
ナスと煮込んだ米粉麺
茄子炆米粉
ナスと煮込んだ米粉麺
チャーシュー炒めインスタント麺
叉燒炒公仔麵
チャーシュー炒めインスタント麺
シーフード炒めインスタント麺
海鮮炒公仔麵
ミックスシーフード炒めインスタント麺
ホットドリンク+8ドル、コールドドリンク+10ドル、スペシャルドリンク+10ドル、卵追加+4ドル
家庭風蒸し米粉麺
家鄉蒸米粉
家庭風蒸し米粉麺。
豚レバーと蒸し米粉麺
豬潤蒸米粉
豚レバー入り蒸し米粉麺
五目野菜入り蒸し米粉麺
羅漢齋蒸米粉
五目野菜入り蒸し米粉麺。
スペアリブと蒸し米粉麺
排骨蒸米粉
スペアリブと蒸し米粉麺
手撕きチキンと蒸し米粉麺
手撕雞蒸米粉
ほぐし鶏肉入り蒸し米粉麺
牛すじと牛バラ肉の蒸し米粉麺
牛筋腩蒸米粉
牛すじと牛バラ肉入り蒸し米粉麺。
ドライ炒め河粉、ドライ炒め米粉麺、照り焼きソースうどん、または黒胡椒スパゲッティからお選びください。
ドライ炒め麺(1種)
乾炒粉麵 (一款)
肉類1種選択:チャーシュー、スペアリブ、牛バラ肉、薄切り肉、チキンカツ、ポークチョップ
お好みの肉を選べる、炒め麺(ドライスタイル)。
ドライ炒め麺(特選)
乾炒粉麵 (特選)
肉類1種選択:豚の頭肉、牛タン、豚胃、新鮮な牛肉
豚の頭肉や牛タンなどのプレミアム肉を選べる、炒め麺(ドライスタイル)。
シェフのおすすめ
土匪豚頭肉ご飯
土匪豬頭肉飯
味付けした豚の頭肉のせご飯。
特製牛すじと牛バラ肉ご飯
秘製牛筋腩飯
特製牛すじと牛バラ肉煮込みご飯。
特製土匪ローストチキンご飯
招牌土匪燒雞飯
スパイス(土匪スタイル)で味付けした特製ローストチキンご飯。
パンフライ黄魚ご飯
香煎黃花魚飯
パンフライした黄魚のせご飯。
黒豆ソース蒸しポムフレットご飯
豉汁蒸立倉魚飯
黒豆ソース蒸しポムフレット(白身魚)ご飯。
カレーラムブリスケットご飯
咖喱羊腩飯
カレーラムブリスケットご飯。
とろとろ卵と鰻のせご飯
滑蛋鰻魚飯
鰻ととろとろ卵のせご飯
サテビーフと季節野菜のスープ麺
沙嗲牛肉時菜湯麵
サテビーフと季節野菜のスープ麺。
レモングラスポークチョップのスープ麺
香茅豬扒茶湯麵
レモングラスポークチョップのスープ麺
土匪チキンウィングのスープ麺
土匪雞翼茶湯麵
スパイスチキンウィング(土匪スタイル)の麺スープ。
手撕きチキンと季節野菜の米粉麺スープ
手撕雞時菜湯米線
ほぐし鶏肉と季節野菜の米粉麺スープ。
特製牛すじと牛バラ肉のスープ麺
秘製牛筋腩茶湯麵
牛すじと牛バラ肉煮込みのスープ麺。
土匪豚頭肉のスープ麺
土匪豬頭肉茶湯麵
味付けした豚の頭肉のスープ麺。
ハニーチャーシューと野菜のスープ麺
蜜汁叉燒時菜湯麵
ハニーチャーシューと野菜のスープ麺。
豚レバーと野菜のスープ麺
豬潤時菜湯麵
豚レバーと野菜のスープ麺。
とろとろ煮卵(1個)
糖心蛋 (一隻)
とろとろ煮卵。
塩酥鶏(台湾風フライドチキン)
鹽酥雞粒
台湾風塩胡椒フライドチキン
五香揚げ鶏もも肉
五香炸雞脾
五香揚げ鶏もも肉
フライドポテト
炸薯條
フライドポテト。
スパイシー手撕きチキン
麻辣手撕雞
痺れるスパイシーソースのほぐし鶏肉。
クラゲ(プレーン/スパイシー)
原味/麻辣海蜇
クラゲ(プレーンまたはスパイシー)。コリコリした食感。
土匪チキンウィング(3個)
土匪雞翼 (三隻)
スパイスチキンウィング3個(土匪スタイル)、クミンと他のスパイス風味。
土匪豚頭肉(一皿)
土匪豬頭肉 (一份)
味付けした豚の頭肉一皿。
牛タンのパンフライ(3枚)
香煎牛脷 (三片)
パンフライした牛タン3枚。
和風チキンカツ
日式雞扒
和風チキンカツ
レモングラスポークチョップ
香茅豬扒
レモングラス風味ポークチョップ。
醤油煮込み牛すじ
滷水牛展
醤油ベースの特製ダシで煮込んだ牛すじのスライス。
白菜またはチンゲン菜の醤油かけ
灼生菜/菜心
醤油かけ白菜またはチンゲン菜。
茹でオクラ
白灼秋葵
茹でオクラ。
特製土匪チキン(半羽)
秘製土匪雞 (半隻)
スパイスで味付けした特製ローストチキン半羽。
特製土匪チキン(半羽)
秘製土匪雞 (一隻)
スパイスで味付けした特製ローストチキン一羽。
ハッカ風塩漬けチキン(1羽)
客家鹹雞 (半隻)
ハッカ風塩漬けチキン半羽。
ハッカ風塩漬けチキン(1羽)
客家鹹雞 (一隻)
ハッカ風塩漬けチキン一羽。
ホットドリンクサービス、コールドドリンク+2ドル、ソーダ+6ドル、スペシャルドリンク+10ドル
牛肉ソースチキンカツご飯
A 牛肉醬拌雞扒飯
牛肉ソースチキンカツご飯
新会陳皮蒸スペアリブご飯
B 新會陳皮蒸排骨飯
新会陳皮蒸スペアリブご飯
レモングラスポークチョップご飯
C 香茅豬扒飯
レモングラス風味ポークチョップご飯
黒胡椒ビーフ角切り炒めご飯
D 爆炒黑椒牛肉飯
黒胡椒ビーフ炒めご飯
スパイシービーフブリスケットご飯
E 香辣牛腩飯
スパイシービーフブリスケットご飯。
カレーラムブリスケットご飯
F 咖喱羊腩飯
カレーラムブリスケットご飯。
特製ローストチキンご飯
G 秘製燒雞飯
特製ローストチキンご飯。
パンフライ黄魚ご飯
H 香煎黃花魚飯
パンフライした黄魚のせご飯。
黒豆ソース蒸しポムフレットご飯
I 豉汁蒸倉魚飯
黒豆ソース蒸しポムフレットご飯。
とろとろ卵と鰻のせご飯
J 滑蛋鰻魚飯
とろとろ卵と鰻のせご飯
オリーブ野菜、ひき肉、干しエビのチャーハン
K 欖菜肉碎蝦米炒飯
オリーブ野菜、ひき肉、干しエビのチャーハン
もち米の炒め物
生炒糯米飯
中華風漬け肉とピーナッツのもち米炒め
塩漬け卵とひき肉のチャーハン
咸旦肉碎炒飯
塩漬け卵黄とひき肉のチャーハン