Checco Er Carettiere
Checco Er Carettiere
前菜
プロシュート・ディ・パルマ DOP 24/30ヶ月熟成
Prosciutto di Parma DOP 24/30 mesi
高品質の熟成プロシュート・クルード、甘くて風味豊か。薄切りで提供され、前菜に最適。
€22
≈ $25.00プロシュート・ディ・パルマ DOP 24/30ヶ月熟成とユダヤ風アーティチョーク
Prosciutto di Parma DOP 24/30 mesi e carciofo alla giudia
ローマの定番の組み合わせ：甘いプロシュート・クルードと、丸ごと一輪のカリカリで黄金色に揚がったアーティチョーク。
€25
≈ $29.00プロシュート・ディ・パルマ DOP 24/30ヶ月熟成とブッファラモッツァレラ DOP
Prosciutto di Parma DOP 24/30 mesi e mozzarella di bufala campana DOP
甘くてクリーミーなブッファラモッツァレラを添えたプロシュート・クルード。フレッシュでコントラスト豊かな一皿。
€25
≈ $29.00素朴な前菜
Antipasto rustico
季節の野菜のローストまたはグリル。軽くて野菜中心の前菜。
€18
≈ $21.00ローマ風フリット前菜
Antipasto fritto romano
典型的なローマ風フリットの盛り合わせ：アーティチョーク、ズッキーニの花のフリット、スップリ、ボイリート（茹で肉）のミートボール。
€18
≈ $21.00スップリ、ミートボール、またはズッキーニの花
Suppli, polpette o fiori di zucca
一つ
クラシックなローマ風フリットから選択：スップリ（トマト味リゾット）、ミートボール、または詰め物入りズッキーニの花。
€4~
フライドタラ
Filetto di baccalà fritto
塩抜きしたタラのフィレ、カリカリの衣をつけて揚げたもの。柔らかく風味豊か。
€8
≈ $9.00黄金色のフライドアーティチョーク
Carciofi fritti dorati
衣をつけて黄金色になるまで揚げたアーティチョークのスライス。
€8
≈ $9.00ユダヤ風アーティチョーク
Carciofi alla giudia
ユダヤ・ローマ料理のスペシャリテ：チップスのようにカリカリにするために二度揚げした丸ごとアーティチョーク。
€8
≈ $9.00ネルヴェッティ（子牛の足のゼラチン質）
Nervetti (zampetti di vitella)
茹でて細かくカットした子牛の足の冷製サラダ、通常はオイルとビネガーで味付け。ゼラチン質でコラーゲン質の食感。
€14
≈ $16.00ポテトのフラン
Sformato di patate
風味豊かな食材を加えた、柔らかいマッシュポテトのトルティーノ。
€8
≈ $9.00海の幸の前菜
在庫状況による
シーフードサラダ
Insalata di mare
茹でた（イカ、エビ、タコ）魚介類の冷製サラダ、オイルとレモンで味付け。
€30
≈ $35.00タコのサラダ
Insalata di Polpo
柔らかい茹でタコ、一切れにカットし、エキストラバージンオイルとレモンで味付け。
€25
≈ $29.00イカとアーティチョーク
Seppie con Carciofi
柔らかいアーティチョーク添えのイカの煮込みまたはソテー。
€25
≈ $29.00マリネサーモン
Salmone Marinato
オイル、レモン、ハーブでマリネした生のサーモンの薄切り。
€22
≈ $25.00マリネしたアンチョビ
Alici marinate
酢とオイルでマリネした新鮮なアンチョビの薄切り。
€18
≈ $21.00揚げた小ダコまたは小イカ
Moscardini o calamaretti fritti
小麦粉をまぶして揚げた小さなタコまたはイカ、熱々でカリカリ。
€32
≈ $37.00アサリのソテー
Sautè di vongole
アサリのにんにく、オイル、パセリ炒め、そのソースと共に提供。
€25
≈ $29.00ムール貝のソテー
Sautè di cozze
ムール貝のにんにく、オイル、唐辛子、パセリ炒め。
€16
≈ $19.00プリモピアッティ（パスタ・米料理）
本日のスープ
Minestra del giorno
季節の食材を使った温かいスープ、毎日調理。
€14
≈ $16.00コンソメ
Consommè
濃縮して澄んだ肉のブロス、温かく提供。
€10
≈ $12.00ブロス入りトルテッローニ
Tortelloni in brodo
肉を詰めた卵麺、温かいブロスで提供。
€16
≈ $19.00スパゲッティ・アッラ・カレッティエラ
Spaghetti alla "carettiera"
トマト、手作りの赤身マグロ、乾燥ポルチーニ茸
トマトソース、厳選された赤身マグロ、乾燥ポルチーニ茸を使った濃厚で風味豊かな一皿。
€22
≈ $25.00自家製フェットチーネ、ミートソース
Fettuccine casarecce al sugo di carne
自家製卵麺のロングパスタ、濃厚なミートソース
€16
≈ $19.00キノコ入りひき肉を詰めた円盤状パスタ
Dischi volanti con ripieno di carne ai funghi
肉とキノコを詰めた、特別な形の詰め物パスタ。
€18
≈ $21.00カネロニ
Cannelloni
ひき肉を詰めた卵麺の筒状パスタ、ベシャメルソースとトマトソースをかけ、オーブンで焼いたもの。
€18
≈ $21.00メインディッシュ
牛ステーキ
Bistecca di manzo
グリルした牛ステーキ。
€30
≈ $35.00子牛のロイン
Lombata di vitello
厳選された子牛の部位、柔らかく赤身で、グリルまたはフライパンで調理。
€28
≈ $32.00牛フィレ肉のグリル
Filetto di bue ai ferri
非常に柔らかく赤身の牛肉、鉄板焼き。
€32
≈ $37.00プロシュート・ディ・パルマ DOP 24/30ヶ月熟成添えローマ風サルティンボッカ
Saltimbocca alla romana con Prosciutto di Parma DOP 24/30 mesi
フライパンでプロシュートとセージと共に調理し、白ワインでフランベした子牛の薄切り。ローマの典型的な料理。
€24
≈ $28.00レモン風味またはマルサラ風味のスキャロッピーネ
Scaloppine al limone o al marsala
小麦粉をまぶしてローストした子牛の薄切り、レモンソースまたはマルサラワインソースで提供。
€22~
ナスとトマトのパルミジャーナ
Melanzane alla parmigiana
揚げナスを層にしてトマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノチーズをかけ、オーブンで焼いたナス料理。
€20
≈ $23.00ローマ風トリッパ
Trippa alla romana
（土曜日と日曜日）
トマト、ローマミント、ペコリーノチーズでじっくり煮込んだトリッパ。伝統的な素朴な料理、非常に風味豊か。
€20
≈ $23.00新鮮なポルチーニ茸
Funghi porcini freschi
（6月から10月）
季節の新鮮なポルチーニ茸、通常はグリルまたはソテーで提供。
€22
≈ $25.00魚料理
在庫状況による
松の実とレーズン入りタラの煮込み
Baccalà in guazzetto con pinoli e uva passa
（金曜日のみ）
トマトで煮込んだタラの煮込み、レーズンと松の実の甘みを加えています。ローマの典型的なレシピ。
€28
≈ $32.00小魚のフリット
Frittura di paranza
小麦粉をまぶして丸ごと揚げた、小ぶりの魚の盛り合わせ。カリカリで風味豊か。
€26
≈ $30.00新鮮な海の魚
Pesce Fresco di Mare
（100グラム）。最低300グラムから。
新鮮な本日のお魚、お好みに合わせて調理。価格は100グラムあたり。
€12~
スカンピ（手長エビ）
Scampi
（100グラム）。最低300グラムから。
甘くて繊細な味わいの高級甲殻類。100グラムあたりの価格。
€18
≈ $21.00デザート
自家製デザート
ザバイオーネタルト
Torta allo zabaione
ザバイオーネクリームを詰めたタルト、濃厚で香り高い（卵とリキュールワインベース）。
€10
≈ $12.00チョコレートケーキ
Torta al cioccolato
クラシックなチョコレートケーキ。
€10
≈ $12.00ティラミス
Tiramisù
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層になったスプーンデザート。
€10
≈ $12.00クレームキャラメル
Crème caramel
卵と牛乳のプリン、液状キャラメル層。
€10
≈ $12.00チェリーのタルト
Crostata di visciole
ユダヤ・ローマ伝統のデザート：酸味のある野生チェリージャムを詰めたショートクラストペストリー。
€10
≈ $12.00カスタードと松の実のタルト
Crostata di crema e pinoli
カスタードクリームとローストした松の実を詰めた、ショートクラストペストリーのタルト。
€10
≈ $12.00新鮮なミニャルディーズ
Pasticceria mignon fresca
様々な種類の新鮮なミニャルディーズ。
€10
≈ $12.00本日のデザート
Dolce del giorno
シェフのおすすめ日替わり。
€10
≈ $12.00アイスクリーム
Gelati
カスタード、チョコレート、ヘーゼルナッツ、ザバイオーネ、ストラッチャテラ、コーヒー、ストロベリー、レモン、カスタード、ヘーゼルナッツ、エッグノッグ、ピスタチオ、チェリー、チョコレートチップ、コーヒー、ストロベリー、レモン。
様々なクラシックなフレーバーが楽しめる自家製アイスクリーム。
€10
≈ $12.00アフォガート（アイスクリーム添え）
Gelato affogato
温かいコーヒーまたはリキュールに浸したアイスクリーム。
€14
≈ $16.00ガストロノミーメニュー
バーメニュー
サンドイッチ
Tramezzini
サンドイッチパン（食パン）を三角形にカットし、耳を取り除いて詰め物をした柔らかいパン。
€4
≈ $5.00ミニピザ
Pizzette
€5.00/€6.00
サンドイッチ/フォカッチャ
Panini/Focacce
€7
≈ $8.00素朴なタルト
Torte Rustiche
€7
≈ $8.00プロセッコ
Prosecco
€6
≈ $7.00グラスワイン
Bicchiere di Vino
€6
≈ $7.00ノンアルコール
Analcolico
€5
≈ $6.00カクテル
Cocktails
€8.00/€10.00
おつまみ付き
Con Stuzzichini
€4
≈ $5.00カフェ
コーヒー
Caffè
イタリアンエスプレッソ。
€2
≈ $2.00カプチーノ
Cappuccino
€2.50
≈ $3.00カフェラテ
Caffellatte
€3
≈ $3.00アイスコーヒー
Caffè Freddo
€2.50
≈ $3.00アイスカプチーノ
Cappuccino Freddo
€3
≈ $3.00アイスカフェラテ
Caffellatte Freddo
€3.50
≈ $4.00グラスミルク
Bicchiere di Latte
€2
≈ $2.00紅茶 - ハーブティー
Thè - Tisane
€3
≈ $3.00アイスティー
The Freddo
€3.50
≈ $4.00アメリカンコーヒー
Caffè Americano
€3
≈ $3.00ホットチョコレート
Cioccolata Calda
€4.50/€5.50
ライスミルクまたは豆乳入り
Con Latte di Riso o Soya
€0.50
≈ $1.00パティスリー
パン類
Lieviti
€2.00/€2.50/€3.00
一切れのケーキ
Fetta di Torta
€5
≈ $6.00ミニャルディーズ（5個）
Piattino Mignon (5 pz.)
€6
≈ $7.00ミニタルト
Crostatine
€5
≈ $6.00ヴェンターリ（プロシュート）
Ventagli (Prussiane)
€3
≈ $3.00チャヴァットーニ
Ciavattoni
€3.50
≈ $4.00バーアイスクリーム
コッパ・ピッコラ（小サイズカップ）
Coppa Piccola
€5
≈ $6.00コッパ・メディア（中サイズカップ）
Coppa Media
€7
≈ $8.00コッパ・グランデ（大サイズカップ）
Coppa Grande
€9
≈ $10.00コーヒーグラニータ
Granita di Caffè
€6
≈ $7.00レモンのグラニータ
Granita di Limone
€6
≈ $7.00ドリンク
グラスドリンク
Bevande in bicchiere
€3.50
≈ $4.00フルーツジュース
Succhi di Frutta
€3.50
≈ $4.00ボトルウォーター
Bottiglietta Acqua
€2
≈ $2.00フレッシュジュース
Spremute
€5
≈ $6.00遠心分離機（ジュース）
Centrifughe
€6
≈ $7.00ミルクセーキ/フラッペ
Frullatti/Frappè
€6
≈ $7.00テイスティングメニュー
お一人様テイスティングメニュー
Menu Degustazione A Persona
前菜：ユダヤ風アーティチョーク プリモ（パスタ）は以下から選択：ボンボロッティ・アマトリチャーナ、ボンボロッティ・グリッチャ、スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ、スパゲッティ・カルボナーラ、スパゲッティ・アッラ・カレッティエラ
ローマ料理の偉大な古典を含むテイスティングコース。
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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