炭火焼肉牛灯～Rump～(ランプ）

Rumpのおすすめ部位を7種類集めた盛り合わせ。タンやカルビ、ロースなどが含まれる。様々な部位の味と食感を一度に楽しめる焼肉セット。

タン塩や上質な赤身肉、ホルモンなど計10種類を盛り合わせた豪華なセット。多様な肉の部位を少しずつ味わいたい人に最適。網で焼いて食べる。

特上タンやサーロインなどの高級部位を厳選した8種類の盛り合わせ。脂の乗った上質な肉の旨味を堪能できる。特別な食事におすすめ。

その日おすすめの赤身肉3〜4種類を盛り合わせた一皿。肉本来の濃厚な旨味がありながら、脂っこすぎずさっぱりと食べられる。軽く焼いて楽しむ。

肉の成形時に出る切り落とし部分を集めたお得な盛り合わせ。形は不揃いだが味は正規の部位と変わらない。数量限定のメニュー。

日替わりの新鮮なホルモン（内臓肉）の3〜4種盛り合わせ。独特の弾力ある食感と濃厚な脂の旨味が特徴。よく焼いて食べる。

様々な部位の肉をニンニクとタレでしっかりと味付けしたミックス盛り。パンチの効いた味わいで、ご飯やお酒が進む一品。網で香ばしく焼いて食べる。

前菜からデザートまで楽しめるフルコース。ユッケ、サラダ、タン塩、塩焼き、タレ焼き、冷麺などが順に提供される。お店のこだわりを一度に堪能できる贅沢なメニュー。

牛タンの中でも特に柔らかく脂の乗った部位。サクッとした歯切れの良い食感とジューシーな旨味が特徴。軽く炙ってレモンで食べるのがおすすめ。

良質な牛タンを使用した一品。適度な弾力と旨味のバランスが良い。焼肉の定番として人気がある。

スタンダードな牛タン。コリコリとした食感を楽しめる。さっぱりとしていて食べやすい。

牛タンの切り落とし部分を集めたメニュー。形は不揃いだが、味は通常のタンと変わらないためお得。

牛の頬肉（ツラミ）を厚切りにしたもの。筋肉質で噛み応えがあり、噛むほどに濃厚な味が広がる。塩味でさっぱりと楽しむ。

牛の尻尾の肉。非常に希少な部位で、骨周りの濃厚な旨味と脂の甘みが特徴。入荷次第の限定メニュー。

国産牛の横隔膜の筋肉。赤身肉のような見た目だが柔らかく、ジューシーで深い味わいがある。希少で人気のある部位。

牛の前脚上部にある赤身肉。栗のような形をしていることから名付けられた。脂肪が少なく、肉本来の強い旨味を感じられる。

牛の肩甲骨の内側にある希少部位。美しい霜降りが特徴で、口の中でとろけるような柔らかさと甘みがある。

カルビ（バラ肉）の中でも特にサシ（脂）が入った最上級の部位。濃厚な脂の甘みと旨味が口いっぱいに広がる。

薄切りにしたサーロインをさっと炙り、すき焼きのように甘辛いタレと卵に絡めて食べる一品。贅沢で濃厚な味わい。

大根おろしと柑橘系のポン酢を合わせたタレ。焼肉をさっぱりと食べたい時に最適。

刻んだ青唐辛子の薬味。ピリッとした辛さが肉の脂の旨味を引き立てる。

細かく刻んだニンニク。肉と一緒に食べるとパンチのある風味とコクが加わる。

追加のカットレモン。タン塩や赤身肉に絞って、爽やかな風味を加える。

脂肪が少なく赤身の旨味を楽しめる部位。柔らかくあっさりとしていて食べやすい。

あばら骨周辺の肉。脂の甘みと濃厚な味わいが特徴で、焼肉の定番メニュー。

通常のロースよりさらに肉質が柔らかく、旨味が強い上等な赤身肉。

適度な霜降りが入ったカルビ。脂のジューシーさと肉の旨味のバランスが良い。

牛の頬肉を薄くスライスしたもの。程よい歯ごたえがあり、噛むほどに味がでる。

牛の尻尾の肉。骨周りの肉特有の旨味とコラーゲン質の食感を楽しめる。

腰肉の高級部位。きめ細かい霜降りと柔らかい肉質、脂の上品な甘みが特徴のステーキ肉。

牛の第一胃。肉厚でコリコリとした独特の歯ごたえがあり、淡白な味わい。

牛の肝臓。濃厚な味わいと独特の滑らかな食感がある。鉄分が豊富。

新鮮なレバーを贅沢に厚切りにしたもの。外は香ばしく中はトロッとした食感を楽しめる。

牛の大腸。縞模様が特徴で、脂が乗っており弾力のある食感と濃厚な旨味がある。

牛の第四胃。赤センマイとも呼ばれる。適度な脂と歯ごたえがあり、味が濃厚。

冷たいスープに入った弾力のある麺と、焼肉が乗った小さな丼のセット。さっぱりとした麺とボリュームのあるご飯を両方楽しめる。

和牛のロースとカルビをメインにした定食。ご飯、味噌汁などが付き、バランスの良い食事ができる。お肉は130g。

上質な和牛のロースやカルビに加え、タンも楽しめる豪華なランチセット。肉の量は180gとボリューム満点。

柔らかく煮込んだ牛タンのシチューをかけたオムライス。焼肉店ならではの濃厚な味わい。サラダとコーヒーがセット。

日によって内容が変わるランチメニュー。パスタやうどんなどの麺類が提供される。詳細はスタッフに確認が必要。

食後に最適なコーヒーと小さなアイスクリームのセット。

温かいコーヒー。

すっきりとした味わいの烏龍茶。焼肉の脂を流すのに適している。

高品質な日本のビール。華やかな香りと深いコクが特徴。

ウイスキーを炭酸水で割った飲み物。爽快感があり肉料理によく合う。

焼酎をレモン風味の炭酸水で割ったカクテル。酸味があり爽やか。