ちゃんこ 玉海力 銀座店

日本各地から厳選された新鮮な旬の魚を5種類盛り合わせた刺身です。その時期ならではの魚の豊かな風味と、それぞれの異なる食感が楽しめます。醤油とわさびで、素材本来の味をご堪能ください。

新鮮な馬肉を薄切りにした刺身です。赤身が多く、ヘルシーでありながらも独特の旨味と甘みが特徴。専用の甘口醤油や生姜、にんにくなどと共に薬味を添えてお召し上がりください。

新鮮なきゅうりを、当店自慢の特製力士味噌につけて食べるシンプルな一品です。きゅうりの瑞々しい食感と、コクのある力士味噌の深い味わいが絶妙にマッチします。箸休めやお酒のおつまみに最適です。

冷やした新鮮なトマトを、モンゴル岩塩を添えて提供する一品です。トマト本来の甘みと酸味が引き立ち、岩塩がさらにその旨味を際立たせます。さっぱりとした口当たりで、食事の箸休めや食前にもおすすめです。

独特の風味と旨味を持つ鯨肉を加工したベーコンです。薄切りにしており、噛むほどに懐かしい味わいが広がります。軽く炙ったり、そのままポン酢や醤油で、お酒と共に味わうのが一般的です。

新鮮な生岩海苔と豆腐を組み合わせた、磯の香りが豊かな和風サラダです。岩海苔の独特の風味と、豆腐の優しい味わいが和風ドレッシングでまとめられています。さっぱりとしてヘルシーな一品で、食事のバランスを整えたい時におすすめです。

カリカリに揚げたじゃこと新鮮なワカメを合わせた和風サラダです。じゃこの香ばしさ（クリスピーな食感）とワカメの歯ごたえが楽しく、青じそ風味のさっぱりとしたドレッシングでいただきます。栄養豊富で、食感も楽しめる一品です。

新鮮な海の幸（海鮮）を贅沢に使った、玉海力特製のサラダです。様々な魚介の旨味と食感が楽しめ、わさび風味のドレッシングが全体を引き締めます。メイン料理にもなるようなボリューム感と満足感のある一品です。

当店自慢の、ふわふわとした食感の自家製つくねを、大根おろしとポン酢でさっぱりといただく一品です。つくねのジューシーな旨味と、大根おろしの清涼感、ポン酢の酸味が絶妙に調和します。お酒のおつまみにもご飯のおかずにも合います。

「日本一こだわり卵」を使用した、ふっくらと焼き上げた出汁巻き玉子です。卵の濃厚な旨味と、出汁の優しい風味が口の中に広がり、しっとりとした食感が特徴です。温かいうちにお召し上がりください。

肉厚で食べ応えのあるタラバ蟹を香ばしく焼き上げた一品です。蟹本来の甘みと、焼くことで引き出される香ばしさが特徴。そのまま、またはレモンを絞ってシンプルに味わうのがおすすめです。

当店で丁寧に漬け込んだ本格的な自家製キムチです。白菜のシャキシャキとした食感と、奥深い辛みと旨味が特徴。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも合う、食欲をそそる一品です。

ミネラル豊富な高級糸もずくを、さっぱりとしたお酢で和えた一品です。もずく特有のツルツルとした喉越しと、お酢の酸味が食欲を増進させます。箸休めや、油っこい料理の合間に最適です。

新鮮な本まぐろの赤身と、風味豊かな納豆を合わせた一品です。まぐろの旨味と納豆のねばりが相まって、ご飯にもお酒にもよく合います。お好みで醤油や薬味を加えてお召し上がりください。

季節の野菜を塩味でさっぱりと漬け込んだ、彩り豊かな五種類の漬物の盛り合わせです。それぞれの野菜の異なる食感と風味、そして塩味の奥深さが楽しめます。箸休めやお酒のお供に最適です。

タラの胃袋を塩漬けにし、唐辛子やニンニクなどで辛く味付けした韓国の珍味です。コリコリとした独特の食感と、旨辛い味が特徴で、ご飯が進むだけでなく、お酒のおつまみとしても非常に人気があります。

新鮮な本まぐろの赤身に、とろろ状にした山芋とうずらの卵をかけた一品です。まぐろの旨味と山芋のねばり、卵のコクが絡み合い、まろやかな味わいが楽しめます。醤油を少しかけてお召し上がりください。

静岡県浜名湖で採れた新鮮な生岩のりをシンプルに味わう一品です。磯の香りが非常に豊かで、独特のなめらかな食感が特徴。醤油やポン酢を少しかけて、お酒のおつまみやご飯と共にどうぞ。

当店自慢の、特製の力士味噌です。深いコクと旨味があり、ご飯のお供としてはもちろん、きゅうりなどの野菜につけて食べるのもおすすめです。相撲部屋の味をイメージした、栄養満点の一品です。

その日によって内容が変わる、季節のアイスクリームです。食後の口直しにぴったりの、冷たくて甘いデザート。メインの食事が終わった後に、さっぱりとした甘さで締めくくるのに最適です。

その日によって内容が変わる、季節のシャーベットです。フルーツの爽やかな風味と、シャリシャリとした冷たい食感が特徴。さっぱりと口の中をリフレッシュしたい時に最適です。

玉海力で提供される最も豪華なコース料理です。前菜から始まり、旬の刺身、サラダ、焼き鳥、唐揚げ、タラバ蟹の酒蒸し、ちゃんこ鍋、デザートと、多様な料理が楽しめます。宴会や特別な日に最適で、玉海力の味を存分に堪能できる内容です。

相撲の番付で二番目に高い横綱を冠したコース料理です。前菜、旬の刺身、サラダ、焼き鳥、唐揚げ、ちゃんこ鍋、デザートが提供され、玉海力の人気メニューをバランス良く楽しめます。友人や家族との食事にぴったりの充実した内容です。

大関を冠した、気軽に楽しめるコース料理です。前菜、旬の刺身、サラダ、焼き鳥、唐揚げ、ちゃんこ鍋、デザートが含まれ、玉海力の味をリーズナブルに体験できます。少人数での食事や、初めての方にもおすすめです。

2時間制のアルコールの飲み放題プランです。生ビール、日本酒（一部除く）、焼酎、サワー、グラスワイン、ソフトドリンクが含まれます。お酒をたくさん飲みたい方や、コース料理と合わせて利用したい方に最適なオプションです。

焼き鳥職人がその日のおすすめを厳選した8本の盛り合わせです。様々な部位や味付けの焼き鳥を一度に楽しめます。香ばしく焼き上げられた熱々の焼き鳥は、お酒との相性も抜群です。

定番の鶏もも肉を使った焼き鳥です。ジューシーで柔らかい肉質と、鶏本来の旨味が存分に楽しめます。塩またはタレで香ばしく焼き上げられ、老若男女問わず人気の一品です。

鶏もも肉と長ねぎを交互に刺して焼いた焼き鳥です。鶏肉の旨味と、焼かれて甘みが増した長ねぎの組み合わせが絶妙。香ばしい香りが食欲をそそります。

鶏の皮を串に刺してカリカリに焼き上げた焼き鳥です。独特の歯ごたえと、皮から滲み出る脂の旨味が特徴。塩でシンプルに味わうのが人気です。

新鮮な鶏レバーを使った焼き鳥です。とろけるような滑らかな食感と、レバー特有の濃厚な旨味が特徴。臭みが少なく、レバーが苦手な方にもおすすめです。タレでいただくのが一般的です。

鶏の砂肝を使った焼き鳥です。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、あっさりとした味わいながらも噛むほどに旨味が広がります。塩でシンプルに味わうのが人気です。

当店特製の自家製鶏つくねです。軟骨を混ぜ込むことで食感にアクセントを加え、ジューシーに仕上げています。タレでいただくのが定番で、卵黄を絡めて食べるのもおすすめです。

鶏の心臓を使った焼き鳥です。プリプリとした弾力のある食感と、独特の旨味が特徴。新鮮なハツを丁寧に焼き上げており、臭みもなく美味しくいただけます。塩またはタレでどうぞ。

鶏の軟骨を使った焼き鳥です。コリコリとした小気味よい食感が特徴で、噛むほどに香ばしさが広がります。さっぱりとしており、おつまみにも最適です。

新鮮な鶏レバーを使った焼き鳥です。とろけるような滑らかな食感と、レバー特有の濃厚な旨味が特徴。臭みが少なく、レバーが苦手な方にもおすすめです。タレでいただくのが一般的です。

肉厚のしいたけを串に刺して焼き上げた焼き鳥です。焼くことでしいたけの旨味が凝縮され、香ばしさと共にジューシーな食感が楽しめます。塩でシンプルに味わうのがおすすめです。

新鮮なししとうを軽く焼き上げた焼き鳥です。ししとう特有のほのかな苦味と、焼くことで引き出される甘みが特徴。さっぱりとしており、箸休めにも最適です。

鹿児島県産の黄金千貫芋と黒麹で仕込んだ、玉海力オリジナルの芋焼酎です。芋本来の甘みと香ばしさが特徴で、まろやかな口当たり。ロック、水割り、お湯割りなど、様々な飲み方で楽しめます。

伝統的な黒カメで仕込まれた芋焼酎です。深いコクと力強い芋の香りが特徴で、本格的な芋焼酎の味わいを求める方におすすめ。お湯割りにすると香りがさらに引き立ちます。

女性や焼酎初心者にもおすすめの、飲みやすい芋焼酎です。芋の優しい甘みと、すっきりとした後味が特徴。ロックや水割りで、その繊細な風味をお楽しみください。

黄麹で仕込まれた、フルーティーで華やかな香りが特徴の芋焼酎です。芋焼酎特有の香りが苦手な方にも人気。上品で繊細な味わいは、ロックや水割りでゆっくりと堪能するのがおすすめです。

白麹で仕込まれた、柔らかな口当たりと洗練された甘みが特徴の芋焼酎です。芋の香りは穏やかで、すっきりと飲みやすいのが魅力。食中酒としても幅広く楽しめます。

沖縄の海洋深層水を使用し、黒糖で造られた焼酎です。黒糖由来の芳醇な甘い香りと、まろやかで優しい口当たりが特徴。ロックや水割りで、南国の風味をお楽しみください。

当店が一番おすすめするオリジナルの麦焼酎です。麦の香ばしさと、クリアでスムーズな味わいが特徴。ロック、水割り、お湯割りなど、どんな飲み方でも美味しくいただけます。食事との相性も抜群です。

長期貯蔵された原酒をブレンドした、麦焼酎です。麦の香ばしさと共に、熟成によるまろやかな深みが特徴。ロックでゆっくりと味わうことで、その複雑な風味を存分に楽しめます。

新潟を代表する銘酒「久保田」の最高峰、純米大吟醸です。華やかな吟醸香と、口の中でとろけるような滑らかな舌触り、そして奥深い旨味が特徴。特別な日や、じっくりと日本酒を味わいたい時に最適な一本です。

新潟を代表する銘柄の一つ、「八海山」の本醸造酒です。すっきりと淡麗な飲み口でありながら、米の旨味がしっかりと感じられるバランスの良さが特徴。冷やして飲むのが特におすすめで、和食全般によく合います。

「久保田」シリーズの中でも人気の高い特別本醸造酒です。雑味がなく、すっきりとしながらも上品で優しい米の旨味が特徴。食中酒としても最適で、和食の繊細な味を引き立てます。

兵庫の地で造られた、玉海力オリジナルの純米大吟醸です。六甲おろし（風）で育った米を使い、力強くも洗練された味わいが特徴。華やかな香りと、しっかりとした米の旨味が楽しめます。冷やしてどうぞ。

北海道旭川の「男山」が醸す本醸造酒です。万年雪の伏流水と秘伝の製法で造られ、すっきりと辛口でありながら、奥深い米の旨味が感じられます。冷やでも燗でも美味しく、北海道の厳しい自然を感じさせる一本です。

宮城県の地で育った米を使い、一ノ蔵が醸す辛口の特別純米酒です。すっきりとした味わいと、米の旨味がバランスよく調和しています。冷やでも常温でも美味しく、様々な和食と相性が良いです。

新潟の「菊水」が醸す、辛口に特化した本醸造酒です。キレの良い辛口ながら、しっかりとした米の旨味も感じられます。日本酒度が高く、熱燗にするとさらに味が引き立ち、食事を邪魔しない味わいです。

奈良の吉野杉の樽で寝かせた、本格的な樽酒です。杉の清々しい香りが酒に移り、独特の爽やかさと木の香ばしさが楽しめます。香りを活かすため、冷やして飲むのがおすすめです。

酒米の王様「山田錦」を100%使用した白鶴の特別純米酒です。山田錦ならではのふくよかな旨味と、上品な香りが特徴。バランスが良く、どんな料理にも合わせやすい、贅沢な味わいの一本です。

その時期に一番おすすめする純米吟醸酒です。華やかな香りと、きめ細やかで上品な味わいが特徴。季節ごとに異なる銘柄が提供されるため、訪れるたびに新しい日本酒との出会いを楽しめます。冷やしてどうぞ。

メニューには載っていない、店主が厳選した特別な日本酒です。市場に出回りにくい希少な銘柄や、季節限定の逸品などが登場します。スタッフに内容を尋ねて、サプライズな一杯をお楽しみください。

兵庫の地で造られた、玉海力オリジナルの純米大吟醸を4合瓶で提供します。特別な日のお祝いや、日本酒好きの方々との宴席に最適です。華やかな香りと米の旨味を、複数人でじっくりとご堪能ください。