昶鴻麵點

伝統的な甘味噌で味付けされた汁なし麺。ソースは濃厚で甘辛く、麺に均一に絡み、独特の風味があります。

クラシックな昔ながらの汁なし麺。醤油と豚油でシンプルに味付けされています。塩辛くて素朴で、麺本来の味を楽しめます。

基本のスープ麺。豚骨からとったクリアなスープがベースです。あっさりとした味で、シンプルな味を好む方に適しています。

ワンタン（餃子）を添えた麺料理。ワンタンの皮は薄く具は新鮮で、滑らかな食感で、スープは美味しいです。

細切り肉を加えた麺料理。肉はしっかりとした食感で、麺料理に豊かな風味を加えています。

お店の看板麺料理。柔らかい豚ロース肉のスライスと卵が入っています。栄養豊富で、一度に複数の食感を楽しめます。

鶏の砂肝や心臓などの内臓を添えた麺料理。内臓は適切に処理されており、クリスピーで新鮮な食感で、臭みはありません。

豚の頬肉（菊花肉）を使用。花の模様に似ていることから名付けられました。肉には柔らかい筋があり、非常に柔らかい食感です。

豚の横隔膜筋（肝連肉）を添えた麺料理。肉は筋があり噛み応えがあり、肉の風味が濃厚で、台湾で一般的な軽食用の肉です。

鶏肉を加えた麺料理。鶏肉は柔らかくパサつかず、スープは甘いです。

柔らかく煮込まれた豚尾を主役にした料理。コラーゲンが豊富で、モチモチとした食感で、独特の風味があります。

手作のワンタン（餃子）を手打ち麺に加えたもの。スープはさっぱりとしており、ワンタンは新鮮で、サイドスープとして適しています。

鶏の砂肝や心臓などの内臓で作られたクリアなスープ。生姜のスライスで臭みを消し、スープは甘くまろやかです。

豚の横隔膜筋（肝連肉）のスープ煮込み。肉は柔らかく、歯ごたえがあります。生姜のスライスとクリアなスープが添えられ、シンプルながら美味しいです。

赤身の部位を使ったスープ。肉は柔らかく、スープは澄んでいて油っぽくありません。

新鮮な豚心臓のスライススープ。コリコリとした食感で、滋養のあるスープです。

鶏肉を煮込んだスープ。鶏の旨味が凝縮され、濃厚でまろやかな味わいです。

コラーゲン豊富な豚尾スープ。豚尾は柔らかく煮込まれ、スープは濃厚で滑らかです。

半熟卵とも呼ばれ、白身は柔らかく、黄身は半熟のペースト状です。煮汁が染み込み、クリーミーな食感です。

厳選された豚ロース肉のスライス。肉質は繊細でパサつかず、シンプルに味付けするだけで肉の甘みを味わえます。

茹でたもやし。シャキシャキとした食感で、さっぱりとしています。通常、少量のソースやごま油で和えられ、爽やかな副菜です。

煮込み豚尾。重量制で価格が決まります。皮はモチモチで、コラーゲンが豊富です。

茹でた鶏肉をカットしたもの。重量制で価格が決まります。肉は柔らかくジューシーで、皮はパリッとして滑らかです。ソースをつけて食べるとさらに風味が増します。