陳伯豆腐花


店内飲食とテイクアウトで価格が異なります。追加のトッピングも可能です。
名物大豆豆腐花
馳名黃豆豆腐花
店内飲食 $11 / テイクアウト $13
大豆で作られた伝統的な中華デザート。シルクのように滑らかで、口の中で溶けます。通常は甘いシロップや黄砂糖と一緒に食べられ、豆の風味が豊かです。
血を補う黒豆豆腐花
補血黑豆豆腐花
店内飲食 $12 / テイクアウト $14
黒豆で作られた豆腐花で、血を補う効果があると言われています。色は濃い灰色で、大豆よりも濃厚で独特の豆の風味があります。
さっぱり仙草ゼリー
爽滑涼粉
店内飲食 $13 / テイクアウト $15
深黒色のハーブゼリーで、歯ごたえがあり、ほのかな漢方薬の苦味があります。通常冷凍で提供され、暑さをしのぎ喉の渇きを癒します。
豆腐花と仙草ゼリー
豆花涼粉
店内飲食 $15 / テイクアウト $17
滑らかな豆腐花とさっぱりとした仙草ゼリーの二重の楽しみ。一度に二つの異なる食感と風味を味わえます。
もち米ロール
糯米卷
生地で味付けしたもち米を包んで蒸した点心。もちもちとした食感で、伝統的な中華点心です。
滑らか腸粉
香滑腸粉
4本
米粉を蒸して作られた白いロール状の食品で、餡はありません。滑らかな食感で、通常は甘いソース、ピーナッツソース、ゴマ、醤油をかけて食べます。
魚団子焼売
魚肉燒賣
6個
香港の定番ストリートフード。黄色い皮で魚のすり身の餡を包んでいます。もちもちとした弾力のある食感で、通常は醤油やラー油につけて食べます。
カレー魚団子
咖喱魚蛋
4個
歯ごたえのある魚団子をカレーソースで煮込みました。濃厚で少し辛く、人気のストリートフードです。
黒胡椒牛筋団子
黑椒牛筋丸
4個
しっかりとした歯ごたえの牛肉団子に、牛すじを加えて食感を出し、濃厚な黒胡椒の香りがします。噛むと肉汁が豊富です。
潮州風蒸し餃子
潮州粉果
2個
半透明の蒸し餃子で、皮は厚くてもちもちしています。餡には通常、ピーナッツ、野菜、ひき肉、エビなどが含まれ、食感の層が豊かです。
大根餅
蘿蔔糕
蒸し
大根おろしともち米粉で作られた餅。蒸し調理で、柔らかく、大根の甘みを感じられます。
五香牛肉団子
五香牛肉球
3個
五香粉で味付けした牛肉団子で、通常は湯葉を下に敷いています。柔らかくジューシーな食感で、独特のスパイスの風味がします。
ピーナッツとゴマのもち米団子
花生芝麻糯米滋
1個
もちもちとした食感のもち米団子。外側はココナッツフレークで覆われ、中には甘いピーナッツとゴマが入っています。もちもちとした甘い食感です。
砵仔糕 (プーチャイコウ)
砵仔糕
懐かしいストリートフード。小鉢で蒸した米粉のケーキ。しっかりとしたもちもちの食感で、小豆が入っています。黄砂糖(黒糖風味)または白砂糖(さっぱりとした甘さ)が選べます。
豚皮と大根
豬皮蘿蔔
スープの旨味を吸い込んだ豚皮と、甘い大根の塊。豚皮はスポンジのように汁を吸い込み、大根は柔らかく味が染み込んでいます。
野菜と肉まん
菜肉包
柔らかい蒸しまんじゅうで、餡は豚肉と野菜のミックスです。塩味と香りが良く、朝食やおやつに最適です。
カスタードまん
奶黃包
甘い蒸しまんじゅうで、餡は濃厚なカスタードクリームです。柔らかく甘い食感で、大人にも子供にも人気です。
あんこまん
豆沙包
伝統的な甘い蒸しまんじゅうで、餡は濃厚な小豆あんです。甘くて香りが良く、皮は柔らかいです。
潮州風塩漬け豚肉粽
潮州鹹肉粽
竹の葉で包んでもち米を蒸して調理する伝統食品。餡には通常、五香豚肉、ピーナッツ、塩漬け卵黄などが入っており、もちもちとした食感で塩味と香りが楽しめます。
小豆あん入りアルカリ粽
紅豆沙鹼水粽
アルカリ水で調理したもち米粽で、黄金色をしており、独特の弾力のある食感です。中に甘い小豆あんが入っており、通常は白砂糖につけて食べます。
卵黄入り塩漬け豚肉粽
蛋黃鹹肉粽
豪華版の塩漬け豚肉粽に、丸ごと1個の塩漬け卵黄が入っています。塩漬け卵黄の脂がもち米に染み込み、より濃厚で美味しくなっています。
潮州風ベジタリアン粽
潮州素粽
肉を含まないもち米粽で、ベジタリアンの方におすすめです。餡は主にピーナッツ、豆類、椎茸などの植物性食材です。
調理に約8〜10分かかります。特製豚骨スープ付き。
看板水餃子 (白菜と豚肉)
招牌水餃 (白菜豬肉)
薄皮で餡が美味しい水餃子。餡は定番の白菜と豚肉で、ジューシーで甘みがあります。濃厚な豚骨スープベース。
ニラと豚肉の水餃子
韭菜豬肉水餃
香りの高いニラと豚肉の餡。ニラの独特の香りが肉の旨味を引き立て、ニラ好きにはたまらない一品です。
ダブル餃子
雙拼水餃
2種類の餃子(通常は白菜と豚肉、ニラと豚肉)を一度に味わえます。色々な味を試したい方におすすめです。
素麺
淨麵
麺とスープのみで、餃子や他の具材はありません。シンプルに温かいものを食べたい方向けです。
ダブルボール麺 (豚肉団子/イカ団子)
雙丸麵 (豬肉丸/墨魚丸)
豚肉団子とイカ団子の入った麺。2種類の団子は食感が異なり、豚肉団子はしっかり、イカ団子は弾力があります。
看板水餃子 (生食用)
招牌水餃 (生料)
未調理、持ち帰り調理用。
新鮮な生の餃子、持ち帰り調理用。鍋料理や家庭での追加の一品に最適です。
ニラと豚肉の水餃子 (生食用)
韭菜豬肉水餃 (生料)
未調理、持ち帰り調理用。
新鮮な生のニラ餃子、持ち帰り調理用。
テイクアウト容器は別途$1
豆乳(大豆)
黃豆漿
大豆を挽いて作られた豆乳。さっぱりとした甘さで、植物性タンパク質が豊富で健康的な飲み物です。
黒豆乳
黑豆漿
黒豆で作られた豆乳で、大豆乳よりも濃厚で、独特の豆の香りがします。色は薄い灰色です。
ボトル入りドリンク
支裝飲品
各種ボトル入りドリンク。通常はソーダや涼茶が含まれます。
缶入りドリンク
罐裝飲品
各種缶入りソーダ。
紙パックドリンク
紙包飲品
箱入りドリンク。通常は菊花茶、レモンティー、豆乳などがあります。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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