CASABON Brasserie

オーツ麦と種子で作られたカリカリのグラノーラを使用したヘルシーなブランチボウル。軽いホイップヨーグルトと、甘いベリーコンポートとフレッシュな地元のフルーツのミックスを添えて提供。爽やかで食感のある一日の始まり。

ユニークなピリッとした風味のサワードウで作られた、サクサクのワッフル。煮込みリンゴとフレッシュリンゴ、濃厚なバニラカスタードソース、スパイシーなシナモンクランブルをトッピング。様々な食感の心地よい甘い料理。

クレームブリュレに似たキャラメリゼされたカリカリのシュガークラストを持つフレンチトースト。バニラアイスクリーム、風味豊かな塩キャラメル、カリカリのマカダミアナッツを添えて提供。贅沢なデザートのような朝食オプション。

ポーチドエッグと厚切りベーコンをイングリッシュマフィンに乗せた、定番のブランチ。濃厚でバターのようなオランデーズソースをたっぷり。フレッシュなラディッシュサラダを添えて、濃厚さをバランスさせます。

溶けたグリュイエールチーズとモッツァレラチーズを詰めたふわふわのオムレツ。胡椒のようなクレソンサラダとピリッとしたマスタードソースを添えて提供。サワードウブレッドのスライス付き。

ハーブチミチュリソースで風味付けした、卵白のみで作られた軽いオムレツ。フレッシュグリーンとトーストサワードウを添えて提供。

ハムの代わりにコールドスモークサーモンを使用したエッグベネディクトのバリエーション。ポーチドエッグと濃厚なオランデーズソースをトーストしたイングリッシュマフィンに乗せて提供。クリスピーなサイドサラダ付き。

柔らかいスクランブルエッグに、風味豊かなベーコンジャムとスパイシーなピクルスハラペーニョを添えて。冷たいクレームフレッシュでバランスを取り、ポテトフラットブレッドに乗せて提供。スモーキーでスパイシーなノートを持つ風味豊かな料理。

ポーチドエッグとクリーミーアボカドをプレッツェルベースに乗せたもの。サワークリームと和風ピンクペッパーふりかけで味付け。フレッシュハーブサラダを添えて。

イングリッシュマフィンにポーチドエッグを乗せ、クリーミーなほうれん草ベシャメルソースをかけたもの。クラシックなオランデーズソースをトッピング。爽やかなラディッシュサラダを添えて提供。

サワードウのトーストに、ピリッとしたホイップフェタチーズを添えたマッシュドアボカド。酸味のためにマリネした野菜とピクルス玉ねぎをトッピング。人気のフレッシュなブランチオプション。

目玉焼き、ソーセージ、ベーコン、豆、ソテーマッシュルーム、トマト、サワードウトーストが付いたボリューム満点の朝食プレート。大きな食欲を満たすボリュームのある食事。

お好みに合わせて調理された2つの卵。スクランブル、フライ、ポーチド、オムレツスタイルからお選びください。シンプルで万能な朝食のベース。

スモークサーモンのサイド盛り合わせ。

柔らかくなるまでフライパンで調理したマッシュルームのサイド盛り合わせ。

カリカリになるまで調理したベーコンのスライス。

アボカドのサイド盛り合わせ。

フライパンで調理したトマトのサイド盛り合わせ。

調理済みハムのサイド盛り合わせ。

シーザーサラダの風味を持つオープンサンドイッチ。サワードウに風味豊かなソース、カリカリのチキン、シャープなパルメザンチーズを使用。ピクルスキュウリがピリッとした食感を加えます。

調理済みハムとチェダーチーズとモッツァレラチーズのブレンドを使用した濃厚なサンドイッチ。バターブリオッシュパンにスパイシーなハラペーニョを挟んでグリル。心地よく、とろけるようなクラシック。

スパイシーチキン、ベーコン、卵を使用したトリプルデッカースタイルのクラブサンドイッチ。新鮮な野菜とピクルスをトーストしたサワードウにたっぷり挟んだ、ボリューム満点の多層的なランチオプション。

スモークサーモンをトッピングした、トーストブリオッシュのオープンサンドイッチ。クリーミーなソース、フレッシュサラダ、乾燥カツオブシで飾り付け。デンマーク料理に日本のタッチを加えたもの。

バーベキューソースで調理した柔らかいプルドポークショルダーをサワードウに乗せて提供。ユニークなクリスピーな半熟卵とほうれん草をトッピング。風味豊かで甘く、濃厚。

クリーミーなスカイアムソースに入ったエビを詰めた柔らかいロールパン。ピクルスとクリスピーアーティチョークチップスをトッピングして食感をプラス。北欧風のシーフードサンドイッチ。

ベーカリーから届いた焼きたてのパンとペストリーのセレクション。お好みの種類をお選びください。

アーモンドクリームを詰め、スライスアーモンドをトッピングしたサクサクのクロワッサン。甘く、バターの風味豊かで、ナッツのような味わい。

サンマルツァーノトマトと風味豊かなオリーブを使用したトマトベースのピザ。甘いガーリックコンフィと香りの良いオレガノで風味付け。乳製品不使用でうま味が濃厚。

トマトソースとイタリアチーズのブレンドをトッピングしたクラシックなピザ。フレッシュなハーブの香りのためのバジルオイルで仕上げ。シンプルで満足感があります。

サンマルツァーノトマトソース、チーズ、クリスピーガーリックチップをトッピングしたスパイシーピザ。チリフレークとオレガノで味付け。アーリオオーリオペペロンチーノパスタにインスパイアされたもの。

クリーミー、シャープ、塩味の品種をブレンドした濃厚な「5種チーズ」ピザ。強いチーズの風味をバランスさせるためにハチミツを drizzle。贅沢なホワイトピザ。

辛いサラミとパンチの効いたゴルゴンゾーラチーズを特徴とするスパイシーなピザ。トマトベースにキャラメリゼした赤玉ねぎの甘さでバランスが取れています。

ハウススモークチーズとトマトを使用したスモーキーなピザ。熟成豚首肉（コッパ）と香りの良いトリュフオイルをトッピング。濃厚で風味豊かな味わい。

高品質のスペイン産チョリソーとシャープなペコリーノチーズをトッピングしたプレミアムピザ。ローストペッパーとハニーチリジャムの甘くてスパイシーなノート。

スモークハムと柔らかいストラッチャテッラチーズを使用した、フレッシュでクリーミーなピザ。胡椒のようなルッコラと甘いバルサミコグレーズをトッピング。

熟成プロシュートハムとクリーミーなブッラータチーズをトッピングした贅沢なピザ。甘いチェリートマトコンフィが濃厚さを和らげる酸味を加えます。

トリュフクリームとフレッシュ黒トリュフを使用した、トリュフ好きのための贅沢な一品。クリーミーなブッラータとパルメザンチーズとペアリング。土のような、香りの良い、濃厚な味わい。

アールグレイをインフューズしたウォッカを使用した、紅茶ベースのカクテル。爽やかな発酵ツイストのために、スパークリングアールグレイコンブチャと混ぜ合わせます。

フレッシュパイナップルジュースを使用したトロピカルなジンカクテル。アッサムティーコンブチャの深みでバランスが取れています。フルーティーでありながら複雑。

酸味のあるクランベリーとレモンの風味を持つウォッカベースのドリンク。アッサムコンブチャの風味豊かなノートで長くします。明るく爽快。

ハーブベルモットとフローラルハイビスカスを使用した複雑なテキーラカクテル。ユニークなグレープフルーツとブラックティーコンブチャと混ぜ合わせます。土のような、ピリッとした味わい。

バニラで甘みをつけた日本のウイスキーカクテル。炭酸でタンニンが効いたフィニッシュのためにブラックティーコンブチャでトッピング。滑らかで香りが良い。

ビターオレンジリキュール、プロセッコ、ソーダ水を使用した、人気のイタリアのアペリティフ。爽やかで、わずかにビターで、泡立ちが良い。オレンジスライスを添えて提供。

ウイスキー、レモンジュース、砂糖を組み合わせたクラシックカクテル。泡立つトップのために卵白とシェイクすることが多い。酸味と甘味の完璧なバランス。

ホワイトラム、砂糖、ライムジュース、ソーダ水、ミントを使用した、爽やかなキューバのハイボール。クリスピーでクール。

トリプルセックとライムジュースを混ぜた有名なテキーラカクテル。塩味のリムで提供。酸っぱく、強く、シトラス風味。

赤ワイン、刻んだフルーツ、甘味料で作られるワインベースのパンチ。フルーティーで飲みやすい。

ジンとトニックウォーターを氷に注いで作る、クラシックなハイボールカクテル。お好みのプレミアムジンをお選びください。

ジン、ベルモットロッソ、カンパリを同量使用した、ビターで力強いイタリアのカクテル。オレンジピールを添えてロックで提供。

ウォッカ、エスプレッソコーヒー、コーヒーリキュールを使用した、冷たいコーヒー風味のカクテル。濃厚でエネルギッシュ、そして滑らか。

砂糖をビターズと水で潰し、ウイスキーを加えた、時代を超えたカクテル。オレンジスライスまたはゼストとカクテルチェリーで飾ります。

柑橘系のオレンジと香りの良いアールグレイティー、コンブチャをブレンドした爽やかなドリンク。明るく発泡性。

スパイシーなジンジャーと酸味のあるユズの爽やかな組み合わせ。アッサムティーコンブチャで深みを加えています。

甘いライチとバラを使用した、フローラルでフルーティーなドリンク。しっかりしたイングリッシュブレックファストコンブチャでバランスが取れています。

酸味のあるローゼル（ハイビスカス）の花を使用したルビーレッドのドリンク。香りの良いアールグレイコンブチャとペアリング。

酸味のあるザクロと甘いライチの複雑なブレンド。香りの良いガランガルでスパイスを効かせています。

フレッシュキュウリを使用したノンアルコールモヒートバリエーション。爽やかでクールで水分補給に最適。

タイのプレミアムラガービール。ホップの風味が強く、フルボディ。アルコール度数5%。

爽やかでクリーンな後味の、イタリアのラガービール。アルコール度数4.7%。

イタリア産スパークリングナチュラルミネラルウォーター。750mlボトル。

イタリア産、滑らかな味わいのナチュラルミネラルウォーター（無炭酸）。750mlボトル。

プレミアムろ過水（無炭酸または炭酸）の無制限提供。持続可能でクリーンな味わい。