Casa Maria

ニンニクをこすりつけ、オリーブオイルをかけたトーストしたパンのスライス。カリカリで香ばしく、芳香豊か。シンプルなイタリアの定番前菜。

フレッシュチェリートマト、バジル、オリーブオイルを刻んで乗せたトースト。カリカリの食感と爽やかでジューシーなトッピング。定番の前菜。

プロシュート（生ハム）のスライスと新鮮なブッファラモッツァレラチーズのペア。塩辛く香ばしい生ハムと、クリーミーでマイルドなチーズの対比。定番の冷たい前菜。

様々な種類の乾燥ソーセージの盛り合わせ。様々な食感と香ばしい風味を提供する。通常はパンと一緒に提供される。

ミックススライスハムとパルメザンチーズ、モッツァレラの塊を組み合わせた大きな盛り合わせ。濃厚で香ばしく、バラエティ豊か。シェアに最適。

スライスした新鮮なモッツァレラチーズとスライスしたトマト、バジルを並べたもの。オリーブオイルと塩で味付け。イタリア国旗の色を表す、軽やかで新鮮なサラダ。

濃厚でクリーミーなバッファラモッツァレラを使用したカプレーゼサラダのバリエーション。新鮮なトマトとバジルとペア。標準的なモッツァレラよりも濃厚なミルク風味を提供する。

オリーブオイルと塩で味付けした、オーブンで焼いたシンプルなフラットブレッド。外はカリカリ、中は柔らかい。ソースにつけたり、つまんだりするのに最適。

モッツァレラ、トマト、オリーブ、ルッコラ、パルメザンチーズを乗せたフラットブレッド。ピザに似ているが厚みがあり、濃厚で風味豊かな前菜。新鮮で香ばしい。

甘いカンタロープメロンに乗せた、香ばしい乾燥生ハムのスライス。甘みと塩味のクラシックな組み合わせ。爽やかで軽い。

イカ、エビ、ムール貝、タコなどの冷たい魚介サラダをオイルとレモンで和えたもの。柔らかく新鮮でタンギー。人気の海岸風前菜。

白ワイン、ニンニク、パセリのスープでソテーしたムール貝とアサリ。香ばしく塩辛く、豊かな香り。パンを使って美味しい液体を吸わせてください。

グリルまたはマリネした野菜の盛り合わせ。通常、ズッキーニ、ナス、ピーマンが含まれる。軽くて健康的で風味豊か。

クラシックで滑らかなトマトソースで和えたスパゲッティ。トマトの甘酸っぱさとハーブのバランスが良い。イタリアの代表的なパスタ料理。

新鮮なチェリートマトのソースで和えたスパゲッティ。煮込んだラグーよりも軽やかで明るい風味。シンプルで爽やか。

ペコリーノ・ロマーノチーズと黒胡椒で作られたローマ風クラシック。ソースはクリーミーで香ばしく、胡椒のスパイシーさがアクセント。濃厚で満足感がある。

ジェノベーゼ風バジルペストソースで提供されるショートパスタ。ハーブ、ナッツ、ニンニクとチーズの風味が香ばしい。香り高いジェノバの定番。

ニンニク、オリーブオイル、唐辛子で和えたスパゲッティ。スパイシーで芳香豊か。シンプルながら大胆な一品で、夜遅くに楽しまれることが多い。

ニンニクと乾燥赤唐辛子で作られたスパイシーなトマトソースで提供されるショートパスタ。「アラビアータ」は「怒っている」という意味で、辛さを指す。タンギーで辛い。

トマトソース、乾燥豚肉（グアンチャーレ）またはパンチェッタ、ペコリーノチーズのソースで提供される太いチューブパスタ。濃厚で香ばしく、わずかに塩味がある。ローマ料理の代表格。

パルメザンペーパーの包み焼きで調理した、ミックスシーフードのスパゲッティ。この調理法は海の香りと風味を閉じ込める。テーブルで開けて香りを放つ。

ニンニク、オリーブオイル、白ワインで和えた新鮮なアサリのスパゲッティ。塩辛く香ばしく、軽い。人気のシーフードパスタクラシック。

卵、ハードチーズ、乾燥豚肉（グアンチャーレ/パンチェッタ）、黒胡椒のクリーミーな乳化液で和えたスパゲッティ。濃厚でシルキーで香ばしい。伝統的なレシピでは生クリームは使用しない。

卵パスタ、ミートソース（ラグー）、クリーミーなベシャメルソース、パルメザンチーズを重ねて焼いたラザニア。ボリュームがあり、柔らかく、満足感がある。有名なイタリアのオーブン料理。

クリーミーなトリュフソースで提供される、ねじれたパスタ麺。土のような風味と芳香、濃厚。トリュフ好きには贅沢な一品。

ゆっくり調理した肉とトマトソースで提供される平打ちパスタ。ボリュームがあり、香ばしく、満足感がある。世界的に有名なイタリアのコンフォートフード。

ポルチーニ茸の平打ちパスタ。香ばしく芳香豊かで、キノコの深い風味を際立たせる。しばしば少量のクリームまたはオイルで調理される。

バター、パルメザンチーズ、クリームで作られた濃厚なクリームソースのフェットチーネパスタ、鶏肉添え。滑らかでチーズ風味豊かで贅沢な味わい。ローマ風の人気のバリエーション。

ポルチーニ茸を詰め、トリュフで仕上げた詰め物パスタ。深く土のような風味と芳香。洗練された風味豊かな一品。

ゴルゴンゾーラを含む4種のチーズソースで提供される、柔らかいポテトのニョッキ。クリーミーでタンギーで非常に満足感がある。重厚で満足感のある一品。

スモークサーモン入りのクリーミーなピンクソースで提供されるショートパスタ。香ばしく、わずかにスモーキーで滑らかな食感。人気のモダンイタリアンクラシック。

ポルチーニ茸とブイヨンでゆっくりと炊き込んだクリーミーなリゾット。土のような風味、濃厚でベルベットのような食感。米のでんぷんが自然なクリーミーさを生み出す。

ムール貝、アサリ、エビなどの魚介類と炊き込んだ米料理。魚介の出汁とトマトで風味付け。香ばしく、塩辛く、地中海らしい味わい。

ローズマリーと塩で味付けしたオーブン焼きポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。肉料理の付け合わせに最適。

フライドポテト。黄金色に揚げられたポテトの細切り。塩味がありカリカリ。

ニンニクとオリーブオイルでソテーしたほうれん草。香ばしく柔らかい葉物野菜。健康的で伝統的な野菜の付け合わせ。

ニンニク、オイル、唐辛子でソテーしたチコリの葉。ローマ料理の特徴であるわずかに苦い味。力強い風味のコントラストを提供する。

レタス、トマト、ニンジン、オリーブのミックスサラダ。新鮮でカリカリ、彩り豊か。標準的なサイドサラダ。

レタスとルッコラ（ロケット）のグリーンサラダ。ルッコラのピリッとした辛みが特徴の、シンプルで爽やかなサラダ。

レタス、ゆで卵、モッツァレラ、オリーブ、ニンジンが入った濃厚なサラダ。サイドサラダよりもボリュームがあり、軽い食事に近い。様々な食感と風味。

レタス、マグロ、トマト、モッツァレラ、ニンジン、オリーブのサラダ。タンパク質と新鮮な野菜がたっぷり。満足感があり、完全な一品。

鶏肉とカリカリのクルトンが入ったサラダ。クリーミーで香ばしいドレッシング。人気の国際的なサラダ。

モッツァレラとハムを乗せたトースト。カリカリでチーズがとろけ、温かい。満足感のある前菜。

モッツァレラとアンチョビを乗せたトースト。アンチョビの塩味が濃厚なチーズと対照的。香ばしく大胆な味わい。

ハムとモッツァレラを詰めて焼いた、折りたたんだピザ生地。カリカリの生地の中に熱々でとろとろのフィリング。定番の詰め物ピザ。

ハムとキノコを詰めて焼いた、折りたたんだピザ生地。焼き上げた生地の中に、香ばしく土のような風味。ボリュームがあり満足感がある。

ボトル入りミネラルウォーター、プレーンまたはスパークリングがあります。爽やかな水分補給。

コカ・コーラ、スプライト、ファンタなどの缶入りソフトドリンク。甘くて炭酸入り。

フルーツジュース。甘くてフルーティーなノンアルコール飲料。

レモンまたはピーチ風味のアイスティー。甘くて爽やか。

ハウスワイン（赤または白）のグラス1杯。

プロセッコ（イタリアのスパークリング白ワイン）のフルボトル。キリッとして泡立ちが良い。

プロセッコ（スパークリングワイン）のグラス（フルート）。食前酒に最適。

イタリアの定番アペリティフ。苦くて甘いハーブ系リキュールを冷やして、またはソーダと一緒に提供。

イタリアの伝統的なハーブ系リキュール（アマロ）。食後に消化を助けるために飲まれる、苦くて芳香のあるもの。

グラッパ（ブドウの搾りかすブランデー）、リモンチェッロ（レモンリキュール）、サンブーカ（アニスリキュール）などの強力なイタリアンリキュールのセレクション。

プレミアムなビターハーブリキュールのセレクション。

発酵させた穀物マッシュから作られた蒸留酒。

ウイスキーとクリームを組み合わせた甘いリキュール（例：ベイリーズ）。濃厚でデザートのような味わい。

有名なコーヒー風味のデザート。エスプレッソに浸したレディフィンガーとクリーミーなマスカルポーネチーズの層。ココアパウダーを振りかける。

キャラメルソースをかけたカスタードデザート。滑らかでシルキーな食感と甘いバニラ風味。

ゼラチンで固めた甘いクリーム。滑らかでクリーミーなデザート、ベリーソースまたはキャラメルソース添えが多い。

日替わりケーキ。本日のセレクションについてはウェイターにお尋ねください。

クリームを詰め、チョコレートソースをかけたシュー生地のボール。ホワイトチョコレートまたはダークチョコレートバージョンがあります。

イタリアのアイスクリーム。通常の​​アイスクリームよりもクリーミーで濃厚。

新鮮な季節のフルーツの盛り合わせ。軽くて健康的なデザート。

標準的なイタリアンエスプレッソ。濃厚で濃縮されたコーヒーを小さなカップで提供。

デカフェエスプレッソ。通常のコーヒーと同じ味ですが、カフェインは含まれていません。

スチームミルクを加えたエスプレッソ。カプチーノよりもマイルドでミルクが多い。

お湯で割ったエスプレッソ。ドリップコーヒーと同程度の濃さ。

泡立てたスチームミルクをかけたエスプレッソ。定番の朝食。

温かいお茶。レモンまたはミルク添え。

濃厚で甘く、満足感のあるホットチョコレート。

ホイップクリームをトッピングしたホットチョコレート。