Casa Buta Wine Bar Nakameguro

沖縄特産の海藻で、別名「グリーンキャビア」とも呼ばれます。プチプチとした独特の食感と磯の香りが特徴で、タレにつけてさっぱりと楽しみます。

落花生（ピーナッツ）の絞り汁を芋くずで固めた沖縄の郷土料理です。もちもちとした食感と濃厚なピーナッツの風味が特徴で、甘辛いタレで頂きます。

豚の耳の皮（ミミガー）をキムチで和えた一品です。ミミガーのコリコリとした軟骨の食感とキムチの辛味がよく合います。

沖縄県産の太めのもずくを使用した酢の物です。つるりとした喉越しと程よい酸味が特徴で、食欲をそそります。

しっかりとした硬さが特徴の沖縄の島豆腐に、天かす（揚げ玉）とタレをかけた冷奴です。豆腐の豆の味と天かすのコクが楽しめます。

島豆腐を紅麹や泡盛などで発酵・熟成させた沖縄の珍味です。ウニやチーズのような濃厚でクリーミーな味わいがあり、爪楊枝で少しずつ食べながらお酒を楽しみます。

ピーナッツに沖縄特産の黒糖を絡めたおつまみです。黒糖の深いコクと甘みがピーナッツの香ばしさを引き立てます。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味です。軟骨のコリコリとした食感と梅の酸味が爽やかで、お酒のアテに最適です。

ちくわの穴にきゅうりを詰めたシンプルなおつまみです。ちくわの旨味ときゅうりのシャキシャキ感が楽しめます。

新鮮なきゅうりに梅肉を添えた一品です。さっぱりとしており、箸休めに適しています。

たっぷりのもずくをざるそばのように麺つゆにつけて食べるスタイルです。もずく本来の食感を存分に楽しめます。

うずらの卵を醤油ダレに漬け込み、どんぐりのような見た目にした味付け卵です。味が染みておりお酒が進みます。

クリームチーズを味噌に漬け込んで熟成させたものです。チーズのコクと味噌の塩気が融合し、濃厚でまろやかな味わいです。

一口サイズに切ったタコを衣につけて揚げた料理です。外はカリッと、中は弾力のあるタコの食感が楽しめます。

くるくるとカールした形状が特徴のフライドポテトです。沖縄のファストフード店で定番のスタイルで、スパイシーな衣がついています。

沖縄のブランド豚「あぐー豚」のひき肉を使用したメンチカツです。肉汁たっぷりでジューシーな豚肉の甘みを感じられます。

沖縄特産の紅芋を使用したコロッケです。鮮やかな紫色の断面と、紅芋ならではの自然な甘みが特徴です。

沖縄料理に欠かせないポークランチョンミート（スパム）を素揚げにしたものです。塩気が強く、外側の香ばしさが楽しめます。

厚切りにしたスパムに衣をつけて揚げたカツです。サクサクの衣とボリュームのあるスパムの食べ応えが魅力です。

タコスミートなどの具材を丸めて揚げた一口サイズのスナックです。タコスのスパイシーな味わいが手軽に楽しめます。

沖縄の定番料理で、もずくを厚めの衣で揚げた天ぷらです。外はサクッとしていますが、中はもずくのモチモチとした食感が残っています。

厚揚げをカリッと焼き上げ、ポン酢をかけた料理です。香ばしい豆腐とさっぱりとしたポン酢の相性が良い一品です。

鶏の首肉（せせり）をスパイスで焼き上げた料理です。せせりは弾力があり脂が乗っており、スパイシーな味付けでお酒が進みます。

牛のタンを香ばしく焼き上げた料理です。独特の歯ごたえと旨味が楽しめます。

鶏肉に下味をつけて油で揚げた、日本の定番料理です。外はカリッと、中はジューシーな仕上がりです。

ポテトサラダにコンビーフを混ぜ込んだ一品です。コンビーフの塩気と旨味がポテトサラダにコクを加えています。

生の白菜を使用したシーザーサラダです。白菜のみずみずしさとシャキシャキとした食感が、クリーミーなドレッシングとよく合います。

沖縄産の島もずくを使った韓国風のサラダです。ごま油の効いた塩ベースのドレッシングが食欲をそそります。

茹でた豚肉と島豆腐を合わせたボリュームのあるサラダです。濃厚な胡麻ドレッシングで頂きます。

様々な部位の豚肉（焼きとん）を盛り合わせたお得なメニューです。色々な味や食感を一度に楽しめます。

豚のあばら骨周辺の肉です。脂身が多く、ジューシーで濃厚な旨味が特徴です。

豚の首まわりの肉です。サクサクとした独特の歯ごたえと甘みのある脂が楽しめます。

豚の横隔膜の筋肉です。柔らかく肉の味が濃い部位です。

豚のこめかみから頬にかけての肉です。脂がのっていて歯ごたえがあります。

豚の舌です。脂肪が少なく、コリコリとした食感が特徴です。

豚の心臓です。筋肉質で歯切れがよく、淡白な味わいです。

豚の肝臓です。独特の風味と濃厚なコクがあり、鉄分が豊富です。

沖縄で親しまれているピリ辛のソーセージです。チョリソーに似た味わいで、ビールのおつまみに最適です。

茹でた豚バラ肉をポン酢でさっぱりと頂く料理です。余分な脂が落ちて食べやすくなっています。

焼いたポークランチョンミート（スパム）と卵焼きを合わせた沖縄の家庭料理です。シンプルながらご飯もお酒も進む味です。

赤ウインナーに切れ込みを入れてタコの形にして炒めた、懐かしい定番のおつまみです。

ソーキ（豚のあばら肉）を塩ベースの出汁で柔らかくなるまで煮込んだ料理です。軟骨までトロトロに煮込まれており、あっさりとした味わいです。

沖縄風の豚の角煮です。皮付きの豚三枚肉を泡盛や醤油で甘辛くじっくりと煮込んでおり、箸で切れるほど柔らかく濃厚です。

厚切りのチャーシューと目玉焼きを盛り合わせた料理です。とろりとした卵の黄身をチャーシューに絡めて食べます。

沖縄のブランド豚「あぐー豚」を使用した餃子です。あぐー豚ならではの甘みのある脂と肉汁が楽しめます。

ゴーヤ（ニガウリ）、島豆腐、豚肉、卵などを炒めた沖縄を代表する家庭料理です。ゴーヤの苦味がアクセントになったヘルシーな一品です。

沖縄そばの上に甘辛く煮たソーキ（豚のあばら肉）を乗せた麺料理です。カツオや豚骨ベースの優しいスープと太めの麺が特徴です。

ご飯の上にタコスミート、チーズ、レタス、トマトを乗せた沖縄発祥の料理です。サルサソースをかけて全体を混ぜて食べます。

沖縄そばの麺を使用した塩味の焼きそばです。太麺のもちもちとした食感とあっさりとした塩味が楽しめます。

白ごはんです。

アメリカ生まれ沖縄育ちのアイスクリームブランド「ブルーシール」のカップアイスです。濃厚でコクのある味わいです。

キレのある辛口の生ビールです。

沖縄県を代表するビールです。爽快な喉越しとマイルドな味わいが特徴で、暑い気候によく合います。

オリオンビールが作るインディア・ペール・エールです。ホップの華やかな香りと苦味が楽しめます。

ウイスキーを炭酸水で割った定番ドリンクです。強炭酸を使用しており爽快感があります。

沖縄特産の柑橘類シークワーサーを加えたハイボールです。酸味が効いていてさっぱりとしています。

ハブ酒（毒蛇のハブを漬け込んだお酒）を使用したハイボールです。薬草のような独特の風味があり、滋養強壮に良いとされています。

沖縄の焼酎「泡盛」を炭酸で割ったハイボールです。泡盛の香りが引き立ち、すっきりとした味わいです。

焼酎または泡盛をウーロン茶で割った飲み物です。食事によく合い、さっぱりと飲めます。

沖縄で定番のジャスミン茶（さんぴん茶）で割ったお酒です。ジャスミンの華やかな香りが楽しめます。

うっちん（ウコン）茶で割ったお酒です。独特の苦味がありますが、体に良いと言われています。

甘みのないシンプルな酎ハイです。どんな料理にも合わせやすい一杯です。

生のレモンを絞ったフレッシュなサワーです。爽やかな酸味と香りが特徴です。

焼酎の代わりに泡盛を使用したホッピーです。泡盛のコクとホッピーの苦味がマッチした沖縄風の一杯です。

炭酸飲料のコーラです。

1000円でドリンクが3杯飲める大変お得なセットプランです。早い時間限定のサービスです。

2時間の飲み放題プランです。ハイボール、サワー、泡盛ハイボールなどが楽しめます。