Café République

ゆで卵にクリーミーな自家製マヨネーズをかけたもの。ビストロの定番前菜で、シンプルで心温まる一品です。

鶏肉と小野菜の餡を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかいです。

エスカルゴを殻ごと、パセリとニンニクのバターで調理したもの。フランスの象徴的な名物料理で、ハーブの風味が豊かです。

キャラメリゼした玉ねぎとビーフブロスをベースにした伝統的なスープ。チーズとクルトンを乗せて焼き上げています。

スモークサーモンを冷たいままトーストと共にお出しします。クリーミーなニラ風味のフレッシュクリームを添えて。

トーストした食パンのホットサンド。ハムと溶けたチーズを挟んでいます。カリカリで柔らかい食感です。

目玉焼きを乗せたクロック・ムッシュのバリエーション。とろりとした黄身がサンドイッチに豊かなクリーミーさを加えます。

フランクフルトソーセージをポシェし、フライドポテトを添えて。シンプルなブラッスリー風料理です。

トーストした食パンのサンドイッチ。チキン、ゆで卵、新鮮な野菜、マヨネーズを挟んでいます。

アボカドを潰したものまたはスライスしたものをトーストに乗せたもの。スモークサーモンを添えてサラダと共にお出しします。

甘味と塩味のバランスが取れたミックスサラダ。ハチミツをかけたトーストに乗った温かいヤギのチーズが、クルミのカリカリ感とリンゴのフレッシュ感とよく合います。

アボカドとスモークサーモンを乗せたトースト。軽くてフレッシュな複合サラダとして提供されます。

ボリューム満点の様々なアメリカンサラダ。チキン、カリカリベーコン、クリーミーアボカド、濃厚ブルーチーズの食感の組み合わせ。

クリスピーなパン粉をまぶしたチキンを使った定番シーザーサラダ。クリーミーなパルメザンソースとクルトン添え。

キヌアとサーモンをベースにしたフレッシュサラダ。コンフィ野菜とフライドオニオンでカリカリ感をプラス。

太陽の恵みを受けた野菜（トマト、ズッキーニ、ナス、ピーマン）の煮込み。卵を添えて、満足感のあるベジタリアン料理に。

クリーミーなニラソースを添えた小さな詰め物パスタ。パルメザンチーズを振りかけて風味豊かに。

ゆっくりとブロスで炊き上げたクリーミーなリゾットにマッシュルームを加え、バターと熟成パルメザンチーズの削りを添えて仕上げます。

イタリアの定番料理。ひき肉とトマトの濃厚なソースを添えたロングパスタ。心温まる一品です。

卵、チーズ、ベーコンを添えたリボンパスタ。クリーミーでペッパーが効いています。

夏トリュフ風味のクリーミーなソースを添えた、定番のショートパスタ。ノスタルジックな料理に贅沢なタッチを加えています。

風味豊かなブロスで調理したクリーミーなリゾットに、ソテーしたエビを添えて。海の風味豊かなエレガントな一品です。

柔らかいパンに溶けたチーズを挟んだ、グリルビーフバーガー。通常フライドポテトが添えられます。

ベーコンをカリカリに焼いたものを添えた、ビーフとチーズのバーガー。スモーキーで塩味の効いた風味が特徴です。

調理中にビーフパティを焼き板に押し付けてキャラメリゼしたカリカリのクラストを作り出したバーガー。ジューシーで風味豊かです。

タイ風スパイスのカレーソースで煮込んだ鶏肉。香り高い白米添え。

ノルマンディー地方特産のクリームとマッシュルームのソースで調理したチキンフィレ。パスタ添え。

生のビーフを刻んで味付けしたもの、または調味料を添えて自分で混ぜるもの。生肉愛好家向けのフランスのビストロクラシック。

グリルしたひき肉の上に目玉焼きを乗せたもの。食べる際に黄身が肉汁と混ざり合います。

伝統的な煮込み料理。牛肉のマリネを赤ワインでニンジンや玉ねぎと共に煮込んだもの。濃厚でとろけるような味わいです。

厳選されたビーフのステーキをグリルし、スパイシーなペッパーソースを添えて。フライドポテト付き。

粗挽き肉を使った伝統的なソーセージ。クリーミーなマッシュポテトを添えた素朴な一品です。

クリーミーなホワイトソースで煮込んだ仔牛のラグー。ニンジンとマッシュルーム入り。フランスの家庭料理の定番です。

鴨のもも肉を脂でじっくりと柔らかく調理し、最後にグリルして皮をカリカリにしたもの。ローストポテト添え。

ハニーソースでグレーズしたサーモンフィレ。太陽の恵みを受けたラタトゥイユ添え。

衣をつけて揚げたタラのフィレ、フライドポテト添え。ハーブとケッパー入りのタルタルソース付き。

様々なフランスチーズの盛り合わせ。通常、ハード、ソフト、ブルーチーズが含まれます。

エスプレッソコーヒーに、数種類のミニデザートを添えて。色々な甘いものを少しずつ試すのに最適です。

逆さまに焼いたキャラメリゼアップルパイ。温かいままフレッシュクリームを添えて、甘さを和らげます。

ゼリー状のクリームを使ったイタリアンデザート。シルクのように滑らかで軽やか。甘酸っぱいレッドフルーツのクーリがかかっています。

クリーミーなバニラ風味のカスタードデザート。表面にカリカリのキャラメルシュガーを薄くかけたもの。温かいものと冷たいものの食感のコントラストが楽しめます。

とろりとした、または非常に柔らかいチョコレートケーキ。温かいままバニラアイスクリームを添えて、コントラストを楽しめます。

コーヒーとマスカルポーネを使ったイタリアンデザート。ココアパウダーを振りかけています。クリーミーで香りが良いです。

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