Café des Banques

クラシックなフレンチアペリティフカクテル。シャルドネ白ワインにクレーム・ド・カシスを混ぜたもの。甘く、フルーティーで、軽やかです。

マルセイユの伝統的なアニス系リキュール。冷たい水で割ると、乳白色で爽やかな飲み物になります。リコリスとハーブの風味が強く感じられます。

クラシックなアペリティフのセレクション。スーズは苦味（ゲンチアナ）、ポートは甘口のフォーティファイドワイン、アメリカーノはカンパリとベルモットベースのビターカクテルです。

ハーブ風味のイタリア産ベルモット。ルージュは甘口でコクがあり、ブランはよりドライでフローラルです。冷やして提供され、しばしばレモンスライスやオリーブが添えられます。

ブレンデッドスコッチウイスキー（シーバス）またはテネシーウイスキー（ジャックダニエル）からお選びください。ストレートまたはロックで提供します。

クラシックなスコッチブレンデッドウイスキー。モルト、軽いピート、スパイスのニュアンスがあります。

キールのエレガントなバリエーション。白ワインの代わりにシャンパンを使用し、クレーム・ド・カシスを加えています。きらめきがあり、お祝いムードを演出します。

シャンパーニュ地方産のフランス産スパークリングワイン。辛口で、きめ細やかな泡立ちとブリオッシュや柑橘系のニュアンスがあります。

数種類の冷たい肉やシャルキュトリーの盛り合わせ。ソーシソン、生ハム、パテなどが含まれます。パンとピクルスを添えて提供します。

カプレーゼ風のフレッシュサラダ。スライスしたトマトとマイルドなモッツァレラチーズに、オリーブオイルとハーブで味付け。

温かい鴨の砂肝のコンフィを添えたサラダ。砂肝は柔らかく風味豊かです。南西フランスのスペシャリテ。

オイルマリネしたニシンの切り身を、温かいジャガイモと共に提供します。濃厚な風味ととろけるような食感です。

フランスのビストロの定番。冷たいゆで卵に、クリーミーな自家製マヨネーズをかけたもの。

千切りまたは細切りにした生野菜（人参、キャベツ、ビーツなど）の盛り合わせ。フレッシュでシャキシャキしており、ドレッシングを添えて提供します。

ハムとグリュイエールチーズのホットサンドイッチに、ベシャメルソースをかけたもの。カリカリのフライドポテトとグリーンサラダを添えて提供します。

クロック・ムッシュに目玉焼きを乗せたもの。とろりとした黄身がコクを加えます。フライドポテトとサラダを添えて提供します。

ハムの代わりにスモークサーモンを使ったクロック・ムッシュのバリエーション。フライドポテトとサラダを添えて温かい状態で提供します。

自家製フライドポテト添え、ホットドッグ風の燻製ポークソーセージ。シンプルで心温まる一品です。

数種類のシャルキュトリーを盛り合わせた大きなプラッター。アペリティフや軽い食事に最適です。

数種類のフランス産チーズを盛り合わせたもの。ブリー、コンテ、シェーブルなどが含まれます。

シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。両方の味を楽しめる、シェアに最適な一品です。

南西フランス風のグルメサラダ。燻製鴨肉と温かい砂肝のコンフィが入っています。ボリュームがあり濃厚な一品です。

焼いたヤギのチーズを乗せたトーストを添えたグリーンサラダ。温かいチーズと冷たいサラダのコントラストが絶妙です。

オーヴェルニュ地方の素朴なサラダ。生ハム、カンタルチーズ、クルミを組み合わせ、土のような風味と塩味のバランスが取れています。

ニース風サラダ。ツナ、アンチョビ、新鮮な野菜、オリーブ、ゆで卵を混ぜ合わせたもの。フレッシュで地中海風。

パリで人気のシンプルなコンビネーションサラダ。ハムとエメンタールチーズが入っています。

肉なしオプション。新鮮な野菜と調理済みの野菜（ジャガイモ）を組み合わせたもの。軽くてヘルシーです。

風味豊かで繊維質の長い牛肉の部位。柔らかさを保つために、グリルしてレアで提供されることが多いです。

鴨のもも肉を自身の脂でじっくり煮込んだもの。皮はパリパリで、肉は非常に柔らかく風味豊かです。

霜降りのジューシーなビーフステーキ。グリルし、濃厚でクリーミーなベアルネーズソースを添えて提供します。

シェフ特製ハンバーガー。パテ、溶けるチーズ、バンズを使用。自家製フライドポテトを添えて提供します。

生の牛ひき肉に調味料（ケッパー、玉ねぎ、ソース）を加えたもの。フライドポテトとサラダを添えてフレッシュに提供します。

厳選されたチーズの個別ポーション。

数種類の異なるチーズを盛り合わせたもの。様々な味をお楽しみいただけます。

季節のフルーツやシェフの気まぐれで変わる、甘いタルト。

濃厚なチョコレートケーキで、とろけるような、または非常に柔らかい中心部があります。温かい状態で提供されます。

季節のフレッシュフルーツをカットしたもの。軽やかで爽やかです。

ギリシャヨーグルトに似た、よりマイルドでクリーミーなフレッシュ乳製品。蜂蜜で甘みを加えています。

キャラメルソースを焦がした砂糖の層で覆った、バニラ風味のカスタードデザート。

コーヒー、マスカルポーネ、ビスケットを浸したイタリアンデザート。クリーミーで香りが良いです。

キャラメルソースをかけた、滑らかで柔らかな食感の卵のプリン。

濃厚なダークチョコレートを使った、軽くてエアリーなデザート。泡のような食感とカカオの強い風味が特徴です。