Café Chez Pierre

前菜、メイン、デザートが含まれる充実したランチコース。バランスの取れたボリューム満点の伝統的なフランス料理です。

2品を選べるハーフランチコース。メインディッシュの前後に選ぶことができます。

市場から仕入れた新鮮な食材を使った、シェフ特製の本日のおすすめ料理。インスピレーションと季節に応じて毎日変わります。

オーブンで溶けるまで焼いた丸ごとカマンベールチーズ。温かい状態でグリーンサラダ添え。パンに塗って食べるのに最適です。

フランス産のドライソーセージや塩漬け肉の盛り合わせ。通常、サラミ、生ハム、その他の豚肉加工品が含まれます。アペリティフに最適です。

カタツムリのバター（パセリとニンニク入り）で調理した陸貝。柔らかい食感と豊かなハーブの風味。小さなフォークを使って殻から身を取り出します。

ビストロの定番：自家製クリーミーマヨネーズを添えたゆで卵。シンプルで濃厚、風味豊かです。

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモン。身は柔らかく、とろけるような食感で、わずかに甘塩っぱいフレッシュな味わいです。

モッツァレラとクリームで作られたイタリアのフレッシュチーズで、トマト添え。中はクリーミーで、フレッシュでピリッとした風味が楽しめます。

ハムとエメンタールチーズを使った、パリ風の大きなミックスサラダ。フレッシュでカリカリ、ボリューム満点です。

クリスピーなパン粉をまぶしたチキンを使ったシーザーサラダのバリエーション。パルメザンチーズとドレッシングにより、クリーミーでカリカリ、塩味の食感が楽しめます。

地中海風の彩り豊かなサラダボウルにファラフェルと新鮮な野菜を添えて。ヘーゼルナッツのような風味のゴマ（タヒニ）ドレッシングがかかっています。

トリュフクリームソース、ハム、クリーミーなブッラータを添えたマカロニ。心温まる贅沢な一品です。

季節の野菜とトマトを使ったマカロニ。軽くて野菜中心のパスタ料理です。

サーモンとディルクリームソースを添えたマカロニ。濃厚でクリーミー、香り高いです。

細かく刻んだ生牛肉にケッパー、玉ねぎ、調味料で味付けしたもの。柔らかい食感とピリッとした風味。冷たい状態で、通常はフライドポテトと共に提供されます。

マリネした薄切りの生牛肉を皿に広げたもの。軽くて繊細で、温かいフライドポテト添え。

自家製スパイスでマリネしグリルした厚切りのポークチョップ。ジューシーで風味豊かです。

柔らかく霜降りの300gビーフステーキをグリルしました。風味豊かでジューシーです。

フォアグラ鴨むね肉のポワレ。肉は赤く柔らかく、皮はカリカリに焼かれています。濃厚で独特の風味です。

柔らかい鶏むね肉にポルチーニ茸のソースを添えて。森のような風味の美味しい一品です。

グリルしたサーモンのポワレにヴィルジュソース（オリーブオイル、レモン汁、トマト、ハーブ）をかけたもの。軽くてフレッシュ、香り高いです。

クリスピーなパン粉をまぶしたチキンバーガーにチーズと野菜を添えて。自家製フライドポテト添え。

グリルしたベーコンとチェダーチーズを添えた、クラシックなビーフパティバーガー。濃厚でスモーキーな風味です。自家製フライドポテト添え。

サーモンバーガーにディルクリームチーズを添えて。クラシックなバーガーに代わる、フレッシュで海の風味豊かな選択肢です。自家製フライドポテト添え。

卵と牛乳の混合液に浸してバターで焼いたブリオッシュのスライス。温かい状態でバニラアイスクリームとキャラメルを添えて提供されます。柔らかく甘いです。

キャラメリゼしたアップルタルトを逆さまに焼いたもの。温かい状態で濃厚なクレームフレッシュを添えて提供されます。とろけるような食感で、焼きリンゴの風味が豊かです。

個別のチョコレートケーキで、中がとろりとしています。ホイップクリーム添え。チョコレートが濃厚で非常に贅沢です。

アイスクリームとチョコレートソースをかけたシュー生地。温かいものと冷たいもの、カリカリとしたものと柔らかいものの食感が楽しめます。

エスプレッソコーヒーに数種類のミニデザートが付いています。色々な味を少しずつ楽しむのに最適です。

2名様でシェアする非常に大きなビーフステーキ（約1.2kg）、フライドポテト、野菜、サラダなどの複数の付け合わせと共に提供されます。グリルした赤身肉で、ジューシーでシェアするのに最適です。

プロヴァンスのロゼワイン。淡い色合いとフルーティーでドライなアロマで知られています。爽やかで、暑い日に最適です。

コルシカ島のロゼワイン。通常、赤い果実とマキのスパイスのノートがあります。地中海らしい特徴が際立っています。

ローヌ渓谷の高級赤ワイン。パワフルでフルボディ、黒い果実とスパイスの複雑なアロマがあります。

ボルドーの赤ワイン。エレガントなタンニンと熟した赤い果実のノートを持つ構造的なワインです。赤身肉によく合います。

ピノ・ノワール種から作られたロワール渓谷の軽い赤ワイン。フルーティーでタンニンが少なく、飲みやすいです。

ガメイ種から作られたトゥーレーヌの赤ワイン。生き生きとしてフレッシュ、非常にフルーティーです。シャルキュトリーによく合います。

ローヌ渓谷の赤ワイン。一般的に豊かでスパイシー、温かみがあります。

ボージョレのクリュ。フルーティー（チェリーやプラムが多い）で、タンニンがきつくないしっかりした赤ワインです。

シャルドネ種から作られた辛口白ワイン。丸みがあり、白桃の果実味とフローラルなタッチがあります。

ロワール渓谷の辛口白ワイン。ソーヴィニヨン・ブランの特徴である柑橘系の香りがする、生き生きとしたミネラル感のあるワインです。

ナント地方の軽やかな辛口白ワイン。非常にフレッシュで酸味があり、シーフードによく合います。

ブルゴーニュの白ワイン、シャルドネ種。辛口でピュア、非常にミネラル感があります。エレガントで繊細です。

ロワール渓谷の有名な白ワイン。非常にアロマティックで辛口、洗練されており、美しいミネラル感があります。

ピルスナータイプの軽いブロンドビール。爽やかな苦味があります。生ビールで提供されます。

インディア・ペールエール。苦味が強く、ホップの香りがフルーティーまたはフローラルなビールです。

フランスの小麦ビール。濁っていてまろやか、柑橘類とコリアンダーのノートがあります。非常に爽やかです。

特別なビール、通常はアンバーまたはストロングラガー。モルティな風味としっかりした個性があります。

ベルギーのトラピストビール。甘くまろやかで、キャラメルやフルーツのノートがあります。ブロンドまたはアンバーがあります。

ビールにレモネードとグレナデンシロップを混ぜたカクテル。甘く、赤く、アルコール度数は低めです。

ビールとレモネードのミックス。ビール単体よりもアルコール度数が低く、非常に喉の渇きを癒します。

オレンジの皮と植物由来のピコンというビターリキュールを混ぜたビール。独特の甘苦くキャラメルのような風味です。