Café Barge Restaurant

小さなブッラティーナ（クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリア産チーズ）をフレッシュ野菜とバルサミコドレッシングで提供。クリーミーな舌触りとマイルドな乳の風味。フレッシュな状態で、パンと一緒に食べるのが理想的です。

イタリア産チーズ数種、オリーブ、代表的なパン（タラッリ、フォカッチャ）を盛り合わせたシェアプレート。食感とチーズの風味が豊かに混ざり合います。食前酒のお供に最適です。

トマトベースに、とろけるモッツァレラとフレッシュバジルを乗せた、定番のナポリピザ。ふっくらとした縁の柔らかな生地。シンプルで本格的な味わいです。

ストラッチャテッラ（ブッラタの中心部）とペストを添えたトマトソースベースのピザ。トマトの酸味とフレッシュチーズの甘みの絶妙なコントラストをお楽しみいただけます。

ツナと熟成パルメザンチーズを添えたトマトソースピザ。オリーブとドライトマトのペストが特徴的な地中海風の味わい。濃厚で風味豊かです。

黒トリュフとキノコを主役にした白いピザ（トマトなし）。モッツァレラのクリーミーさとトリュフの濃厚な風味が絶妙に調和。キノコ好きにはたまらない贅沢な一品です。