Cacao des îles - Ivry-sur-Seine




ハム・フロマージュ
JAMBON FROMAGE
トーストしたブリオッシュパンで作られたグアドループのサンドイッチ。ハムと溶けたチーズ入り。カリカリとふわふわの両方の食感。
ソーセージ・フロマージュ
SAUCISSE FROMAGE
ソーセージとチーズが入ったアグーロサンドイッチ。ブリオッシュパンは温かくカリカリになるようにグリルされています。
3種のチーズ
3 FROMAGES
3種の溶けたチーズのミックスが入った、風味豊かなベジタリアンアグーロサンドイッチ。トーストしたブリオッシュパンで温かく提供。
ヴィーガン
VEGAN
アグーロのヴィーガンバージョン、動物由来の製品なし。野菜と植物性食材をトーストしたパンに詰めています。
鶏肉
POULET
味付けされた鶏肉の塊が入ったアグーロサンドイッチ。温かくカリカリに提供。
タラ
MORUE
チケット・デ・モル(塩抜きしてほぐしたタラ)を詰めたアグーロサンドイッチ。アンティル風の典型的な、塩味とスパイシーな風味。
エビ・アボカド
CREVETTE AVOCAT
アボカドとエビの甘みを合わせたアグーロサンドイッチ。温かいパンに爽やかで風味豊かな組み合わせ。
コンプレ・エ・ステーキ
COMPLET ET STEACK
ステーキを鶏肉に置き換えた、ハム、チーズ、卵が入った最も具沢山なアグーロサンドイッチ。非常にボリュームがあり、濃厚な食事。
コンプレ・プーレ
COMPLET POULET
ハム、チーズ、卵が入った、鶏肉をステーキの代わりに使ったコンプリートアグーロサンドイッチ。パンに入った完全な食事。
追加
Suplements
サンドイッチに追加できる、お好みの追加材料。
ハム・フロマージュ
JAMBON FROMAGE
ハムとチーズが入った伝統的な揚げサンドイッチ。パンは黄金色でわずかに油っぽく、アンティル風ストリートフードの特徴。
ソーセージ・フロマージュ
SAUCISSE FROMAGE
ソーセージと溶けたチーズが入ったボキット。揚げパンがユニークで風味豊かな食感をもたらします。
3種のチーズ
3 FROMAGES
3種のチーズを詰めた、ヴィーガンボキット。溶けて濃厚で、カリカリの揚げ生地に包まれています。
ヴィーガン
VEGAN
ボキットのヴィーガンバージョン、植物由来の準備品入り。パンは動物性製品なしで揚げられています。
鶏肉
POULET
アンティル風スパイスで味付けされた、またはスモークされた鶏肉入りボキット。風味豊かで栄養価が高い。
タラ
MORUE
チケット・デ・モル(ほぐしたタラ)を詰めたボキット。塩漬け魚と揚げパンの組み合わせは、非常に人気のある定番です。
エビ・アボカド
CREVETTE AVOCAT
エビとアボカドのボキット。温かくカリカリのパンに、クリーミーで海の風味がする組み合わせ。
コンプレ・エ・ステーキ
COMPLET ET STEACK
ステーキ、卵、ハム、チーズが入った最も具沢山なボキット。非常にボリュームのあるスペシャリテ。
コンプレ・プーレ
COMPLET POULET
鶏肉、卵、ハム、チーズが入ったコンプリートボキット。タンパク質と風味が豊富。
追加
Suplements
ボキットをカスタマイズするための追加の材料。
タラのフリッター(10個)
ACRAS DE MORUE (10 pieces)
ほぐしたタラをベースにした揚げ生地の小さなフリッター、ハーブと唐辛子で味付け。外はカリカリ、中はふわふわ。
エビのフリッター(10個)
ACRAS DE CREVETTE (10 pieces)
エビのフリット。伝統的なアクラの風味豊かなバリエーションで、アペリティフに最適。
サモサ(6個)
SAMOUSSA (6 pieces)
スパイシーな肉や野菜を詰めた、揚げた薄い生地の三角形。インド料理にインスパイア。
ブーダン(4個)
BOUDINS (4 pieces)
アンティル風ブーダン(通常は黒)、豚の血、パン、地元のスパイスで作られています。皮なしで温かく提供。
鶏手羽先(8個)
WINGS DE POULET(8 pieces)
マリネして揚げた、またはグリルした鶏の手羽先。手で食べるのに最適。
アロコ
ALOCO
熟したプランテンバナナのフライドリング。甘塩っぱい味ととろけるような食感が特徴。
サツマイモフライ
FRITE DE PATATE DOUCE
サツマイモで作られたフライドポテト。通常のポテトフライよりも甘く、マイルド。
クラシックフライドポテト
FRITE CLASSIQUE
伝統的なポテトフライ、黄金色で塩味。
ピクリズ
PIKLIZ
キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、唐辛子を酢に漬け込んだ、ピリッとしたハイチの調味料。カリカリ感と酸味を加えます。
モンブラン
MONT BLANC
ココナッツを使った伝統的なアンティル風ケーキ。ふわふわのスポンジケーキ、ココナッツクリーム、削りココナッツをトッピング。
グアバケーキ
GATEAU GOYAVE
グアバ(ピンク色の甘い果肉を持つトロピカルフルーツ)風味のケーキ。
バナナケーキ
GATEAU BANANE
バナナ風味の柔らかいケーキ、しばしばラム酒やバニラで風味付けされる。
ココナッツケーキ
GATEAU COCO
ココナッツ風味のふわふわケーキ。
フラン・ココ
FLAN COCO
ココナッツミルクとキャラメル風味のカスタードプリン。
フレッシュフルーツサラダ
SALADE DE FRUIT FRAIS
新鮮なカットフルーツのミックス、爽やかで軽い。
グラッセ・パラディ
GLACE PARADIS
エキゾチックフルーツ風味の地元の氷菓。
フロップ
FLOUP
アンティル諸島で人気の、柔らかい袋(ベルランゴ)に入った氷水またはミルクアイス。
サンドイッチ+フライドポテト+ドリンク+デザート
お子様メニュー
MENU ENFANT
サンドイッチ、フライドポテト、ドリンク、デザートが含まれるお子様向けフルコース。
缶(33cl)
CANETTES (33cl)
標準サイズのソーダまたはフルーツジュース。
缶(50cl)
CANETTES (50 cl)
ラージサイズの炭酸飲料。
ビール
BIERES
ボトルまたは缶入りのビール、爽やか。
強いアルコール
ALCOLS FORT
強いアルコール(ラム、ウイスキーなど)のショット。
水
EAU
ミネラルウォーターまたは湧き水のボトル。
ジュースカクテル
COCKTAIL DE JUS
ノンアルコールのフルーツジュース3種類のミックス。
アルコール入りカクテル(モヒート)
COCKTAIL AVEC ALCOLS( mojito )
ラム、ミント、ライム、ソーダ水ベースのカクテル、モヒートのようなアルコール入りカクテル。
マルティーニ・ブラン
Martini Blanc
イタリアの甘口で香りの良い白ベルモット。食前酒として冷やして提供。
マルティーニ・ルージュ
Martini Rouge
赤ベルモット、より甘く、ハーブの香りがする。
パスティス
Pastis
伝統的なアニス系アペリティフ。冷たい水で割って飲む。
リカール
Ricard
マルセイユのパスティスの有名ブランド、アニスとリコリスの風味。
マリブ
Malibu
ラムベースのリキュールと天然ココナッツ風味。甘くエキゾチック。
キール・ロワイヤルまたはシャンパン
Kir Royal ou Champagne
シャンパンまたはカシスリキュールとシャンパンで作られたカクテル。
キール
Kir
カシスリキュールとアリゴテ白ワインで作られた、ブルゴーニュの伝統的なアペリティフ。
ポートワイン
Porto
ポルトガルの甘口で濃厚なフォーティファイドワイン、アペリティフに。
ウイスキー(J&BまたはCampl)
Whisky (J&B ou Campl)
穀物ベースの蒸留スピリッツ。
ジャック・ダニエル
Jack Daniels
テネシー産アメリカンウイスキー、キャラメルとウッドの香りがする。
ジン
Gin
ジュニパーベリーで風味付けされたスピリッツ。
ウォッカ
Vodka
無色のブランデー、通常は穀物またはジャガイモから蒸留される。
コニャック
Cognac
オーク樽で熟成された有名なブランデー。食後酒として楽しむ。
アルマニャック
Armagnac
南西フランス産の風味豊かなブランデー。
ゲット27
Get 27
緑色の、爽やかで甘いペパーミントリキュール。
カルヴァドス
Calvados
ノルマンディーのシードルブランデー。
ポワール・ウィリアム
Poire Will
ウィリアム・ペアのブランデー、非常にフルーティー。
ラム・アランジェ
Rhum Arrangé
様々な材料(果物、スパイス)を漬け込んだラム酒。
ラム・バニラ
Rhum Vanille
バニラビーンズ入りラム酒、甘く香りが良い。
ラム・ジンジャー
Rhum gingembre
ジンジャー入りラム酒、スパイシーでピリッとした風味。
ラム・コンババ
Rhum Combava
非常に香りの高い小さな柑橘類であるコンババで風味付けされたラム酒。
ラム・ライチ
Rhum Lychees
ライチ入りラム酒、フルーティーで甘い。
ラム・タマリンド
Rhum Tamarin
タマリンド入りラム酒、特徴的な酸味。
ラム・パッション
Rhum Passion
パッションフルーツ(マラクーヤ)入りラム酒、エキゾチックで酸味がある。
ラム・パイナップル
Rhum Ananas
新鮮なパイナップルを漬け込んだラム酒。
ラム・キウイ
Rhum Kiwi
キウイ入りラム酒。
ラム・クムグワット
Rhum kumguat
クムグワット(皮が柔らかく香りの良い小さな柑橘類)入りラム酒。
ラム・オレンジ
Rhum Orange
オレンジの皮または房入りラム酒。
ラム・ピモン
Rhum Piment
唐辛子を漬け込んだ非常に強いラム酒。
ラム・バナーヌ
Rhum banane
バナナ入りラム酒、とても甘い。
ラム・ジャキエ
Rhum Jacquiet
ジャックフルーツ(トロピカルフルーツ)または自家製バリエーション入りラム酒。
ラム・ヴィユー
Rhum vieux
オーク樽で数年間熟成されたラム酒。複雑なウッドとスパイスの香り、琥珀色。