Butterfly

新鮮でシャキシャキしたラディッシュに、リヨンの代表的なハーブ入りフレッシュチーズ「セルヴェル・ド・カニュ」を添えて。軽やかでフレッシュな前菜です。

厳選された上質なオリーブ。アペリティフに最適で、塩味と香りが豊かです。

焼いた甘い緑色の小さな唐辛子に、ローストした松の実を添えて。わずかにスモーキーで野菜のような風味で、辛くはありません。

濃厚でクリーミーな味付けアボカドディップ。アペリティフのディップとして提供されます。

魚卵を使ったクリーミーなディップをトーストに添えて。ヨウ素風味で滑らかな食感です。

濃厚でとろけるような鴨のフォアグラに、グラノーラを添えてカリカリ感をプラス。食感の遊び心のある組み合わせです。

チキン、ロメインレタス、パルメザン、クルトン、クリーミーなシーザードレッシングを使ったクラシックなサラダ。ボリュームがあり美味しいです。

角切りにして味付けした生のマグロをアボカドと添えて。フレッシュで柔らかく軽い前菜です。

蒸したポロネギを冷やし、ヘーゼルナッツ風味のヴィネグレットで和えました。フランスのビストロ料理の定番です。

自家製マヨネーズで和えたゆで卵。シンプルで伝統的、心温まる前菜です。

クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズボールを、トマトとバジルと共に提供。フレッシュでミルキーな味わいで、パンと一緒に楽しめます。

新鮮な季節のトマトにバジルを添えたシンプルなサラダ。爽やかで軽やかです。

ピリッとしたルッコラに、生のキノコのスライスとパルメザンチーズを添えたサラダ。シンプルでエレガントです。

イベリコハム、ソーセージ、チョリソ、リエットを含む、上質なシャルキュトリーの盛り合わせ。シェアに最適で、濃厚で塩味のある風味です。

熟成されたチーズの今日のセレクション。マイルドからフルボディまで、様々な食感と風味を提供します。

潰したアボカドと新鮮なコリアンダーをたっぷり乗せたトースト。ヘルシーでクリーミーな一品です。

トーストした食パンに、チキン、レタス、トマト、マヨネーズを挟んだ重ねサンドイッチ。三角形にカットして提供され、ホテルの定番です。

柔らかいブリオッシュに、味付けしたロブスターの身を挟みました。海の風味豊かな贅沢なサンドイッチです。

ハムとチーズのホットサンドイッチを、カリカリでとろけるまでグリルしました。マダムスタイルは目玉焼き乗せです。

グリルした薄切りビーフと溶けたチーズを挟んだ、アメリカンホットサンドイッチ。濃厚でボリュームがあり、風味豊かです。

ビーフパティ、カリカリベーコン、溶けたチーズを使った贅沢なバーガー。柔らかいバンズで提供されます。

伝統的な方法で作られた、濃厚でクリーミーなホットチョコレート。非常に贅沢で心温まる味わいです。

抽出して氷で冷やした、爽やかな紅茶。

軽くて爽快なピルスナータイプのブロンドビール。

モルティーなクラシックな味わいのノンアルコールビール。

カンパリとベルモットをベースにした、イチジク風味の甘苦いカクテル。

ウォッカ、ロゼ、ネクタリンにバニラの香りを加えた、フルーティーでエレガントなカクテル。

ピキージョス・ペッパー、チリ、ハーブを使った、ブラッディ・メアリーのスパイシーバージョン。

ジン、ブラックベリー、レモンを使ったカクテルで、卵白によるクリーミーなテクスチャーが特徴です。

コニャックとパスティスの複雑なブレンドに、アプリコットとアーモンドのニュアンス。

ラム、ココナッツ、パイナップル、ストロベリーを混ぜたトロピカルなフローズンカクテル。非常に爽やかです。

クラシックなネグローニのフルーティーなバリエーションで、苦味と甘味があります。

テキーラとグレープフルーツのカクテルで、スイカで甘みを加え、シャルトリューズで風味を加えています。

レモンと炭酸水を使ったノンアルコール飲料。

グレープフルーツ風味のノンアルコール飲料に、ほのかな苦味を加えています。

ピーチとバジル風味のレモネード、甘くアロマティック。

ブルーベリーとレモン風味のアールグレイアイスティー。