Burgaz Ada

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トプカプ宮殿帝王の門からご挨拶 はじまりのひと口 本日のスープ ドルマバフチェ宮殿 帝位の間の舞踏会 前菜の輪舞曲 ベビーアーティチョーク野菜の旨味を煮含めにレモンのアクセント シガラボレッキ薄く伸ばした生地にスパイスが香るベヤズペイニルを包みEVオリーブオイルでフリットに じっくりソテした玉ねぎを焼き込んだ14世紀のレシピのオムレット マンタルソテホワイトマッシュルームのソテ フムス ひよこ豆のペースト

Minato City, Azabujuban, 3 Chome−7−4 麻布六堂 3F

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本日のコース

本日のコース

トルコ宮廷料理の流れを汲むコース料理です。前菜の盛り合わせ(メゼ)、スープ、魚料理、肉料理、デザート、チャイが含まれます。肉料理はラムチョップや和牛のキョフテなどから選択でき、一部追加料金がかかる希少部位もあります。

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スパークリングワイン (EMIR-Cappadocia)

スパークリングワイン (EMIR-Cappadocia)

カッパドキア地方の土着品種エミールを使用したスパークリングワインです。ミネラル感が豊富で、フレッシュな酸味と果実味が楽しめます。食前酒として最適です。

¥1,750
$11.00
Soft Drink

アプリコットジュース

アプリコットジュース

トルコ名産のアプリコット(あんず)を使用したジュースです。とろりとした口当たりと濃厚な甘みが特徴です。デザート感覚で楽しめます。

¥660
$4.00

チェリージュース

チェリージュース

酸味と甘みのバランスが良いチェリージュースです。トルコでは非常にポピュラーな飲み物で、食事の脂っぽさをさっぱりとさせてくれます。

¥660
$4.00

ザクロジュース

ザクロジュース

ザクロを搾った鮮やかな赤色のジュースです。特有の渋みと酸味があり、ポリフェノールを多く含みます。爽やかな味わいでリフレッシュできます。

¥700
$4.00
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ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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