ブリューカフェ バイ フィンチ

PAV BHAJI BRUSCHETTA

イタリア風ブルスケッタにムンバイ風パヴを乗せ、ピリ辛でスパイシーな屋台風バジをトッピング。

LET’S TAKE A DIP

焼きたてのピタパンに、ひよこ豆のフムス、オリーブタプナード、ツァジキ、ピクルスを添えて。

INDO-CHINESE CHILLI PANEER DRY

カリカリに揚げたカッテージチーズを、チリ、醤油、生姜、ニンニク、パプリカ、スプリングオニオンで和えたもの。

KASHMIRI PANEER TIKKA

マスタードオイル、スパイス、チリ、水切りカードでマリネしたカッテージチーズを土窯で調理。オニオンとミントヨーグルトディップ添え。

DAHI KE KEBAB

水切りヨーグルト、カッテージチーズ、スパイスとハーブで味付けし、巻いてから揚げる。

FRENCH FRIES

（プレーンソルト / ペリペリ）

BBQ CHICKEN WINGS

スパイスでマリネしたチキンウィングを衣付けして揚げ、スパイシーなBBQソースで和えたもの。

SPICY ROCK CHICKEN FINGERS

スパイシーにマリネしたカリカリのフライドチキンストリップに、特製ディップを添えて。

TANGRA STYLE CHILLI CHICKEN

カリカリに揚げたチキンチャンクを、チリ、チリソース、生姜、ピーマン、スプリングオニオン、醤油で和えたもの。

TANDOORI CHICKEN

骨付きチキンをヨーグルトとインドスパイスのマリネで味付けし、伝統的な土窯で調理。マサラオニオンとミントチャツネ添え。

OLD SCHOOL CHICKEN TIKKA

タイ風骨なしチキンをガーリックヨーグルトとインドスパイスでマリネし、ミントソースとマサラオニオン添え。

AFGANI CHICKEN TIKKA

チーズ、フレッシュクリーム、カシューナッツ、スパイスでマリネしたチキンもも肉。ミントソースとマサラオニオン添え。

CHICKEN LOLLIPOPS WITH RED CURRY BUTTER

フレンチスタイルのチキンウィングレットをチリ、スパイス、ソースでマリネし、コーンスターチの衣を付けて揚げ、赤カレーバターで提供。

ZATAR SPICED CHICKEN CUTLET

ほぐした鶏肉、ポテト、ザアタルスパイスで作ったナゲット。パン粉をまぶして揚げ、スパイシーなディップ添え。

CHICKEN HAM, MUSHROOM & RICOTTA

チキンハム、マッシュルーム、自家製リコッタチーズを詰めたロールオムレツ。

TWO EGGS ANY STYLE

（スクランブル / サニーサイドアップ / ボンベイエッグブバージ）

INDIAN MAHARAJA OMELETTE

玉ねぎ、トマト、コリアンダー、グリーンチリ、インドスパイスで作った卵3個のオムレツ。

WEIGHT WATCHER'S EGG WHITES OMELETTE

低炭水化物・低カロリーの卵白3個のオムレツ、野菜入り。

CHOCOLATE PAN CAKE

焼きたてのパンケーキを重ね、ハチミツをかけ、粉砂糖をまぶし、ホイップクリームとカットフルーツを添えて。

FRUITY WAFFLE

焼きたてのワッフルに甘いクリームを添え、フレッシュフルーツと粉砂糖をトッピング。

INDO CHINESE SWEET CORN SOUP

（野菜 / チキン） クリーミーなスイートコーン、キャベツ、ニンジンが入った軽いスパイシースープ。カリカリの揚げ麺添え。

CAESAR SALAD

（野菜 / チキン） 自家製シーザードレッシング、オリーブ、クルトンで和えたグリーンサラダ。チキン入りも選択可。シャキシャキで酸味があります。

TOM YUM

（チキン / エビ / マッシュルーム） スパイシーで酸味のあるタイ風スープ。チキン、エビ、マッシュルームを選択。

GREEN CURRY

（チキン / エビ / マッシュルーム） ナス、スイートバジル、赤唐辛子を緑カレーで。チキンまたはエビを選択。

RED CURRY

（チキン / エビ / マッシュルーム） タケノコ、スイートバジル、赤唐辛子を赤カレーで。チキンまたはエビを選択。

PAD GRAPOW

（チキン / エビ） 炒めたニンニクとチリ、ホーリーバジル。豆腐、チキン、エビを選択。

CHICKEN CASHEW NUT

炒めたチキン、玉ねぎ、スプリングオニオン、乾燥唐辛子、カシューナッツを特製ソースで和えたもの。

FRIED RICE

（チキン / エビ / マッシュルーム） お好みのチキン、エビ、またはミックスベジタブルで和えた、炒めたもち米。

PAD THAI

（チキン / エビ / マッシュルーム） タイ風炒め米麺、卵、豆腐、乾燥カブ、エビ、もやし、チャイブ、ピーナッツパウダーをパッタイソースで和えたもの。

GOBHI ALOO MATAR / JEERA ALOO / MIX VEG

カリフラワー、グリーンピース、ポテトをスパイスと生姜で炒めたドライカレー。

DAL MAKHANI / YELLOW DAL TADKA

丸ごと黒豆を夜通しスパイスと共に煮込み、バターとフレッシュクリームで仕上げています。

PANEER BUTTER MASALA

玉ねぎとトマトのグレービーソース、カシューナッツのグレービーソースで煮込んだカッテージチーズ。バターで仕上げています。

SHAHI PANEER

クリーミーなトマトとカシューナッツのグレービーソースで煮込んだカッテージチーズ。フレッシュクリームとマワで仕上げています。

HOMESTYLE CHICKEN CURRY

玉ねぎ、トマト、スパイスと共に家庭風に調理したチキン。あまり濃厚でないグレービー。

BUTTER CHICKEN

チキンティッカをトマトとカシューナッツのグレービーソースで煮込み、バター、フレッシュクリーム、乾燥フェヌグリークの葉で仕上げた、世界的に有名なインドのメインディッシュ。

CHICKEN BUTTER MASALA

玉ねぎとトマトのグレービーソース、カシューナッツのグレービーソースで煮込んだチキンティッカ。スパイスで味付けし、バターで仕上げています。

CHICKEN LABABDAR

トマトグレービーソースで調理したチキン。ピーマン、バター、クリーム入り。非常にクリーミーで美味しい。

KADHAI PANEER / CHICKEN

カダイスパイスでスパイシーなグレービーで調理したパニール/チキン。オニオンサラダとミントチャツネ添え。

HYDERABADI DUM BIRIYANI

（野菜 / 卵 / チキン） 長粒米、野菜 / 卵 / チキン、スパイス、軽いジョールをダム調理したもの。ブルハニライタ、マサラオニオン、ミントヨーグルトディップ添え。

INDO CHINESE CHILLI PANEER / CHICKEN MEAL BOWL

スモークチリソース、ピーマン、玉ねぎ、ネギと共にインド中華風に調理したサイコロ状のチキンまたはパニール。蒸し米添え。

MANCHURIAN MEAL BOWL

（野菜ボール / チキン） 人気のインド中華料理。揚げた野菜ボール/カリフラワー/チキンを醤油風味のソースと緑のコリアンダーで和えたもの。

SZECHUAN / BURNT GARLIC & CHILLI NOODLE / RICE

（野菜 / 卵 / チキン） 焦がしニンニク、チリ、玉ねぎ、ネギで和えたヌードル / ライス。または四川ソースで。

HAKKA NOODLE

（野菜 / 卵 / チキン） 焦がしニンニク、チリ、玉ねぎ、ネギで和えたヌードル。または四川ソースで。